森田真希将烤盘取出,放在露天庭院的餐桌上,浓香随着🕄白色🆦的烟🜓雾扩散而去。
“披萨?”
恰好瞧见这一幕的薙切绘🆋里奈,🚕📓🚙小小惊了下。
说是披萨,其实只是一个底座粗胚而已,上面未铺任何食材,但是这块粗胚,显然也大有学问。不同于人们印象💿🗦中,厚厚的披萨底座,如今森田真希端出的这张,乍一看,薄薄的,比面饼也没厚多少。
而众所周知,披萨是意大利菜,同意大利面名扬天下,可是由于诸国与地域文化,每个地方的🐾🅝披萨总是存在明显的不同。
“这底座很薄啊。”
香🁈气引♪😈来几位🍬巨头。安德莉亚点着下巴,眼睛笑得细眯:“我怎么觉得,这是经典的意式薄底披萨呢,小姑娘,别忘了这顿晚餐的主题是墨餐,墨西哥风情哟。”
她不紧不慢地提醒:🟌🛲“这堂课,没有时间限制,我们允许你回炉重做。”
被🁈几巨头以异样目光注视着,森田真希挺紧张。
“回炉重做?不用了,披萨就是我一开始💝💳🕷决🚌定的食谱。”森田真希目光向不远处,背对她厨台正抓捏下巴定睛看咸鱼的背影,“我⛘🚫知道晚餐的主题,而且,我有自信做出具有浓浓墨西哥风情的披萨,等一会就请诸位先生女士帮我把关”
森田真希微微鞠躬,很有🆋礼貌,但众人都听出她语气中的坚决。
安德莉亚讶然。
薙切蓟目光🔃一闪,不禁瞥一眼薙切绘里奈,暗叹口气。从小小的下厨风格、细节,他就不难看出,这🃌🖗位少女,可不是那么容易认输与被击溃的。
绘里奈,你要加把劲啊。薙切蓟心想。
底🁈座烤制出来,其它材料也准备完毕,森田真希开始下一个工序。
拿刷子在🍖底座表面,刷上🆋一层个人特制的披散🎰酱。
装酱料的小玻璃瓶敞口,一丝丝辣味弥漫而出。薙切蓟🙼🏫嗅了口,道:“莫雷酱🄷?🖚📌”
“不对吧!”
安德莉亚眼睛微睁,“披萨酱是披萨酱,莫雷酱是莫雷酱🕄,两者不可混淆!如果用错,属于很严重且是违反基本厨艺常识的失误!”
斯塔更直接,让森田真希拿勺子,往他手中倒了一团的酱料,这位巨头就对🔅手掌舔舐,咂咂嘴道:“起码混合几种辣椒……”
他顿一顿道:“⛢🜇材料构成🆋,与莫雷酱很相似,有十几二十种重合,起码药草、玉米粉和♔多种坚果这些成分是一样的……”
“但👙是,又有寻常莫雷酱不具有的大蒜、洋葱、罗勒、披萨草……🜓”
“披萨草就是牛至!”
“披萨?”
恰好瞧见这一幕的薙切绘🆋里奈,🚕📓🚙小小惊了下。
说是披萨,其实只是一个底座粗胚而已,上面未铺任何食材,但是这块粗胚,显然也大有学问。不同于人们印象💿🗦中,厚厚的披萨底座,如今森田真希端出的这张,乍一看,薄薄的,比面饼也没厚多少。
而众所周知,披萨是意大利菜,同意大利面名扬天下,可是由于诸国与地域文化,每个地方的🐾🅝披萨总是存在明显的不同。
“这底座很薄啊。”
香🁈气引♪😈来几位🍬巨头。安德莉亚点着下巴,眼睛笑得细眯:“我怎么觉得,这是经典的意式薄底披萨呢,小姑娘,别忘了这顿晚餐的主题是墨餐,墨西哥风情哟。”
她不紧不慢地提醒:🟌🛲“这堂课,没有时间限制,我们允许你回炉重做。”
被🁈几巨头以异样目光注视着,森田真希挺紧张。
“回炉重做?不用了,披萨就是我一开始💝💳🕷决🚌定的食谱。”森田真希目光向不远处,背对她厨台正抓捏下巴定睛看咸鱼的背影,“我⛘🚫知道晚餐的主题,而且,我有自信做出具有浓浓墨西哥风情的披萨,等一会就请诸位先生女士帮我把关”
森田真希微微鞠躬,很有🆋礼貌,但众人都听出她语气中的坚决。
安德莉亚讶然。
薙切蓟目光🔃一闪,不禁瞥一眼薙切绘里奈,暗叹口气。从小小的下厨风格、细节,他就不难看出,这🃌🖗位少女,可不是那么容易认输与被击溃的。
绘里奈,你要加把劲啊。薙切蓟心想。
底🁈座烤制出来,其它材料也准备完毕,森田真希开始下一个工序。
拿刷子在🍖底座表面,刷上🆋一层个人特制的披散🎰酱。
装酱料的小玻璃瓶敞口,一丝丝辣味弥漫而出。薙切蓟🙼🏫嗅了口,道:“莫雷酱🄷?🖚📌”
“不对吧!”
安德莉亚眼睛微睁,“披萨酱是披萨酱,莫雷酱是莫雷酱🕄,两者不可混淆!如果用错,属于很严重且是违反基本厨艺常识的失误!”
斯塔更直接,让森田真希拿勺子,往他手中倒了一团的酱料,这位巨头就对🔅手掌舔舐,咂咂嘴道:“起码混合几种辣椒……”
他顿一顿道:“⛢🜇材料构成🆋,与莫雷酱很相似,有十几二十种重合,起码药草、玉米粉和♔多种坚果这些成分是一样的……”
“但👙是,又有寻常莫雷酱不具有的大蒜、洋葱、罗勒、披萨草……🜓”
“披萨草就是牛至!”