第二章 菜谱(3/4)
大厨看🁔着小丫头表情生动的小脸，忍不住笑出声。
吴掌柜也点了点头，示意他帮帮忙。
“大叔，就用你刚才那个🔒肉吧，把它放进锅里煮沸再捞出放凉。”
林笑笑刚♫才就注意到，大厨拿的就是一盆切好的五花肉，正好适合拿来做红烧肉。
想到红烧肉，林笑笑忍不住舔了下🌫🂁嘴唇...
大厨听着林笑🝬🎑🐙笑的话，本来还有一些迟疑，但只是一瞬，就开始按照林笑笑说的去做。
先把肉焯了一遍，放在一边降温。
“大叔，现在锅里放一勺油，锅热一🞤🖄🐈点就放糖。”
林笑笑看着他🝬🎑🐙放了糖后，锅里有一🌫🂁点🞤🖄🐈点小泡泡的时候，“大叔，放肉。”
大🝎厨将焯好的肉放进锅中，翻炒上色，顿时热油煎肉的香气四散开来。
“大叔，这些都放进去。”
林🝎笑笑在旁边让帮厨小厮切好了葱花，还有八角桂皮花椒，林笑笑小手一挥，大厨就全部放进了锅里。
林笑笑大眼睛扫了一眼，小手指着两个瓶子，“大叔，这个是酱🐞🀻油吗，放一勺，有没有料酒，也放一勺。”
大厨嘴角一抽，酱油在这个年代可是稀罕物，🌯🂢🐠说一勺🝄就一勺？
还有那酒，什么是料酒他不知道，他们店里用的🀠♸都是粮食酿的酒，金贵的很。
大厨看向吴掌柜，掌柜的闻👹🍭着香味，肉疼的点点头。
就当为了美味吧，要☒是真能做🛏🛝出来美味至极的菜，也不愁那点用料了。
大厨得到同意才按照林笑笑说的做。
“🝎大叔，现在放一点盐，再加水，大火烧开，🌯🂢🐠小火慢炖一刻钟就可以出锅🄳了。”
林笑笑冲着大厨甜甜一笑。
“小丫头，你这做法跟谁🔒学的？”吴掌🍈柜真的好奇。
他们店里做肉大部分都是清炒，像林笑笑这样把各种调味料放在一起，他们大厨从来没🙔试过。
而且肉里放糖，这是什么做法，能吃吗？
吴掌柜也点了点头，示意他帮帮忙。
“大叔，就用你刚才那个🔒肉吧，把它放进锅里煮沸再捞出放凉。”
林笑笑刚♫才就注意到，大厨拿的就是一盆切好的五花肉，正好适合拿来做红烧肉。
想到红烧肉，林笑笑忍不住舔了下🌫🂁嘴唇...
大厨听着林笑🝬🎑🐙笑的话，本来还有一些迟疑，但只是一瞬，就开始按照林笑笑说的去做。
先把肉焯了一遍，放在一边降温。
“大叔，现在锅里放一勺油，锅热一🞤🖄🐈点就放糖。”
林笑笑看着他🝬🎑🐙放了糖后，锅里有一🌫🂁点🞤🖄🐈点小泡泡的时候，“大叔，放肉。”
大🝎厨将焯好的肉放进锅中，翻炒上色，顿时热油煎肉的香气四散开来。
“大叔，这些都放进去。”
林🝎笑笑在旁边让帮厨小厮切好了葱花，还有八角桂皮花椒，林笑笑小手一挥，大厨就全部放进了锅里。
林笑笑大眼睛扫了一眼，小手指着两个瓶子，“大叔，这个是酱🐞🀻油吗，放一勺，有没有料酒，也放一勺。”
大厨嘴角一抽，酱油在这个年代可是稀罕物，🌯🂢🐠说一勺🝄就一勺？
还有那酒，什么是料酒他不知道，他们店里用的🀠♸都是粮食酿的酒，金贵的很。
大厨看向吴掌柜，掌柜的闻👹🍭着香味，肉疼的点点头。
就当为了美味吧，要☒是真能做🛏🛝出来美味至极的菜，也不愁那点用料了。
大厨得到同意才按照林笑笑说的做。
“🝎大叔，现在放一点盐，再加水，大火烧开，🌯🂢🐠小火慢炖一刻钟就可以出锅🄳了。”
林笑笑冲着大厨甜甜一笑。
“小丫头，你这做法跟谁🔒学的？”吴掌🍈柜真的好奇。
他们店里做肉大部分都是清炒，像林笑笑这样把各种调味料放在一起，他们大厨从来没🙔试过。
而且肉里放糖，这是什么做法，能吃吗？