“请注意，每个参赛选手挑选完食材后🌒，可以领取十个小型燃气管以及两桶食用水。”
因最先挑选食材而被🄬喜悦🍦冲昏头脑的这些参赛选手们，绝大多数都没注意工作人员🜰🅰此时的友情提醒。
闵父则因为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐以及水💑桶🐚🀘时不由多注意了一💩下。
在场这么多灶位，用的都是⛟一种火力比较旺🏧的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤气罐，🞠🕣可以供给⛟燃气炉使用二十分钟到三十分钟。
如🟉果每个人可以领十瓶的话，两个小时就算不间断火源都🛓足够使用了。
前方几位参赛者正往最前方走，前🅖🆤面是肉类及海🜇⛪鲜食材🐚🀘存放点。
闵父只来得及匆匆看了一眼，发🁴现一个水桶只有二十💑升，两桶水四🔄♩十升。
如果要做三道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上🔄♩烹饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕📿☽🄹。🎏🐅♇
想到自己准备的三道菜，闵父略🁴有些担忧水不够用。
厨🟉师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知🜰🅰道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有时🎨📨长限制的情🗌🚐况下，绝大多数人会选择将食材先全部备好，再统一进🖰行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过😌⛢三道菜的备菜，可能最后会变成时间足🎈🏉😏够，但水却不够的🚴🗦情况。
水🟉在整🆝🐦🂄个烹饪系统都有这不可或缺的重要🝟🌖⚪地位。
不仅仅是食材🛃🙪🍎处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水的过程往往节省不了多少水，正式烹饪过程中，谁也是必🂄🌒⚋不可少的。
尤🟉其是中餐许多菜式，需要做高汤汤底或者勾芡之类的操作。
这类技法比起爆炒煎炸等烹饪手法来说，更需🕌要一定的水源，多一点少一点都会⛨🜼对味道造成不可更改的🐜🀰🀠影响。
更不用🆝🐦🂄说这四十升水，还包括中途洗锅的用量，即使可以节🙶🎹省着用，但一个合格的厨师是绝对不能容忍因为烹饪用🂄🌒⚋具没有清理干净，导致菜品与菜品之间窜味的结果。
而烹饪用具没清理到位也🍦是一些普通饭馆烧的菜时不时都有其他菜味的原因。
考虑到这一点，用油🄬越多的菜式，想要清🝟🌖⚪理就🕌越难，耗水量也越多。
所以要么就全做“无水🛫🟓”类的菜式，比如煎🏧炒炸，这样可以剩下一些水用来整理厨具。
另一种对策就是先烹🄬饪少油⛟菜式，采用蒸煮煲类技法烹饪，这样中间清理锅具部分也可以节省不🍬少水。
闵父心中有🕮🌿了计较后，只能将自己原本预计烹🕌饪的菜品顺序做了调整，前两道菜都是少油菜式，最后一道菜比较费时费油。
因最先挑选食材而被🄬喜悦🍦冲昏头脑的这些参赛选手们，绝大多数都没注意工作人员🜰🅰此时的友情提醒。
闵父则因为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐以及水💑桶🐚🀘时不由多注意了一💩下。
在场这么多灶位，用的都是⛟一种火力比较旺🏧的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤气罐，🞠🕣可以供给⛟燃气炉使用二十分钟到三十分钟。
如🟉果每个人可以领十瓶的话，两个小时就算不间断火源都🛓足够使用了。
前方几位参赛者正往最前方走，前🅖🆤面是肉类及海🜇⛪鲜食材🐚🀘存放点。
闵父只来得及匆匆看了一眼，发🁴现一个水桶只有二十💑升，两桶水四🔄♩十升。
如果要做三道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上🔄♩烹饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算宽裕📿☽🄹。🎏🐅♇
想到自己准备的三道菜，闵父略🁴有些担忧水不够用。
厨🟉师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知🜰🅰道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有时🎨📨长限制的情🗌🚐况下，绝大多数人会选择将食材先全部备好，再统一进🖰行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过😌⛢三道菜的备菜，可能最后会变成时间足🎈🏉😏够，但水却不够的🚴🗦情况。
水🟉在整🆝🐦🂄个烹饪系统都有这不可或缺的重要🝟🌖⚪地位。
不仅仅是食材🛃🙪🍎处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水的过程往往节省不了多少水，正式烹饪过程中，谁也是必🂄🌒⚋不可少的。
尤🟉其是中餐许多菜式，需要做高汤汤底或者勾芡之类的操作。
这类技法比起爆炒煎炸等烹饪手法来说，更需🕌要一定的水源，多一点少一点都会⛨🜼对味道造成不可更改的🐜🀰🀠影响。
更不用🆝🐦🂄说这四十升水，还包括中途洗锅的用量，即使可以节🙶🎹省着用，但一个合格的厨师是绝对不能容忍因为烹饪用🂄🌒⚋具没有清理干净，导致菜品与菜品之间窜味的结果。
而烹饪用具没清理到位也🍦是一些普通饭馆烧的菜时不时都有其他菜味的原因。
考虑到这一点，用油🄬越多的菜式，想要清🝟🌖⚪理就🕌越难，耗水量也越多。
所以要么就全做“无水🛫🟓”类的菜式，比如煎🏧炒炸，这样可以剩下一些水用来整理厨具。
另一种对策就是先烹🄬饪少油⛟菜式，采用蒸煮煲类技法烹饪，这样中间清理锅具部分也可以节省不🍬少水。
闵父心中有🕮🌿了计较后，只能将自己原本预计烹🕌饪的菜品顺序做了调整，前两道菜都是少油菜式，最后一道菜比较费时费油。