赵桓沮丧,一个小内侍上前轻声奏道:“官家,近日长安酒楼,听闻谢三娘子洗手蟹,贱臣等♄听说了,便去谢三娘子家买了佐料,官家若是没甚胃口,不如试试这蟹,很是开味。”
“哦?”
赵桓很是意动,这一年多来,谢三娘子谢厨娘的名声,直入九重,他贵为皇帝,耳朵里也📳是听出茧子来了。此时又有人向他推荐,赵桓近来🁥🇶心情颇为放松,一时动念,便笑道:“难道你们这么尽心,也罢,就试试好了。”
“哎!”
那小宦官喜滋滋应了,过不多时,就又有两个☷小宦官抬着银盆,送到赵桓身前。
见皇帝一脸愕然,众🝩🍲人笑道:“这谢三娘子洗手蟹,就是要先净手。”
“好好,一切依足规矩。”
赵桓心情很好,这清漏阁本就是消闲小居,这侧室又建的大气👱🌫🁾,仲秋时节,隔着花窗和🅐🅮残留的光线,看着外头的风景,享受闲暇和美食,原就是人生乐事。
他双手轻轻放在温水内,仔细洗濯,然后用干布擦净。
到得此时📾☺,终于又有人呈上剥干洗净的洞庭📼☥🁜蟹。♅
蟹钳己经拿下,壳己剥开,秋季是食蟹的🞯🗨🞆最好时节,螃蟹在这个时候,最是🔾肥美。不论是膏还是黄,🛸♡份量都是很足。
而这蟹🍨💳并没有如常例那样蒸煮,只是洗净🞯🗨🞆后,加上密制佐料后👱🌫🁾,生拌而食。
宋人的饮食文化,己到了前所未有的高度,市民阶层享用时鲜。己经不在格守老套阵规,而是♄力求推栋出新。与众不同。
这生蟹的食用方法,还在宋仁宗后就🔀♉🆡开😷🆀🌞始流行,赵桓见了也并不奇怪。
只是这谢三娘子洗手蟹,佐料显然是比常人要强过计多,赵桓挖了一大块蟹膏,沾上佐料,一入口中,便觉得滋味非🚸比寻常,鲜辣酸咸诸味调合的分外鲜明,又并不冲突。当真是美味可口之极。
“好,很是可口!”
赵桓大赞,又接着剥蟹大食。不一会功夫,三只足斤的螃蟹己被食尽。🐨倒是旁边地侍从害怕,顾不得🛸♡皇帝吃的口滑。连忙劝道:“官家,这东西虽然好。不过性🃲🛱凉,吃多了伤胃。”
赵桓虽然不舍。却也点头称是,命人撤去。
古人医疗条件极差,一场寻常地痢🏩🜯疾也可能让人丢了小命,凡事还🈑♐是小心的好。
他闭目🍨💳回味,半响过后,方摇头晃脑的道:“椒盐和海橙,别的什么,倒是真吃不出来。”
旁边的内侍们也难得看到他如此做态🔀♉🆡,一个个抵嘴微笑,都道:“官家能吃出两种味道也算不易了,这谢三娘子🕹🎣的佐料,都是混合一处,教人不知就里,官家若是当真吃出🃘😇,己经比普通食客强过许多。”
这样食生📾☺蟹的办法,赵桓早就尝试,对佐料的运用也比较了解,这谢三娘子一个古人厨娘,居然能妙手调制出如斯美味,当真是难得之极。
他正欲再夸赞⚷🕾几句,却见内侍省押班冒嗣高伸☷头探脑,站在门外窥探。
“哦?”
赵桓很是意动,这一年多来,谢三娘子谢厨娘的名声,直入九重,他贵为皇帝,耳朵里也📳是听出茧子来了。此时又有人向他推荐,赵桓近来🁥🇶心情颇为放松,一时动念,便笑道:“难道你们这么尽心,也罢,就试试好了。”
“哎!”
那小宦官喜滋滋应了,过不多时,就又有两个☷小宦官抬着银盆,送到赵桓身前。
见皇帝一脸愕然,众🝩🍲人笑道:“这谢三娘子洗手蟹,就是要先净手。”
“好好,一切依足规矩。”
赵桓心情很好,这清漏阁本就是消闲小居,这侧室又建的大气👱🌫🁾,仲秋时节,隔着花窗和🅐🅮残留的光线,看着外头的风景,享受闲暇和美食,原就是人生乐事。
他双手轻轻放在温水内,仔细洗濯,然后用干布擦净。
到得此时📾☺,终于又有人呈上剥干洗净的洞庭📼☥🁜蟹。♅
蟹钳己经拿下,壳己剥开,秋季是食蟹的🞯🗨🞆最好时节,螃蟹在这个时候,最是🔾肥美。不论是膏还是黄,🛸♡份量都是很足。
而这蟹🍨💳并没有如常例那样蒸煮,只是洗净🞯🗨🞆后,加上密制佐料后👱🌫🁾,生拌而食。
宋人的饮食文化,己到了前所未有的高度,市民阶层享用时鲜。己经不在格守老套阵规,而是♄力求推栋出新。与众不同。
这生蟹的食用方法,还在宋仁宗后就🔀♉🆡开😷🆀🌞始流行,赵桓见了也并不奇怪。
只是这谢三娘子洗手蟹,佐料显然是比常人要强过计多,赵桓挖了一大块蟹膏,沾上佐料,一入口中,便觉得滋味非🚸比寻常,鲜辣酸咸诸味调合的分外鲜明,又并不冲突。当真是美味可口之极。
“好,很是可口!”
赵桓大赞,又接着剥蟹大食。不一会功夫,三只足斤的螃蟹己被食尽。🐨倒是旁边地侍从害怕,顾不得🛸♡皇帝吃的口滑。连忙劝道:“官家,这东西虽然好。不过性🃲🛱凉,吃多了伤胃。”
赵桓虽然不舍。却也点头称是,命人撤去。
古人医疗条件极差,一场寻常地痢🏩🜯疾也可能让人丢了小命,凡事还🈑♐是小心的好。
他闭目🍨💳回味,半响过后,方摇头晃脑的道:“椒盐和海橙,别的什么,倒是真吃不出来。”
旁边的内侍们也难得看到他如此做态🔀♉🆡,一个个抵嘴微笑,都道:“官家能吃出两种味道也算不易了,这谢三娘子🕹🎣的佐料,都是混合一处,教人不知就里,官家若是当真吃出🃘😇,己经比普通食客强过许多。”
这样食生📾☺蟹的办法,赵桓早就尝试,对佐料的运用也比较了解,这谢三娘子一个古人厨娘,居然能妙手调制出如斯美味,当真是难得之极。
他正欲再夸赞⚷🕾几句,却见内侍省押班冒嗣高伸☷头探脑,站在门外窥探。