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等把钱掌柜一家安顿好了,林阮这才从雅间出来,下🔮楼看了下🚫🖕💟大堂里那些食客。⚼🖳
反响热烈。
每天桌,都吃得热火朝天,大堂里的桌子🛞都坐满了。
林福带着几分急迫过来🜢🃵🜅,小声说道:“大姑娘🜠,已经都坐满了,好些客人见没地方坐,等不及🙾🐄☻走掉了。这可怎么办?”
这走掉一个客人,可就是一笔损失呀。
林♰🌅☖阮😱笑着摇了摇头:🙙“无妨。只要是想吃,他们之后自然会再来。”
起初的时候,她也曾考虑到这个问题。火锅不同一般的酒楼饭店,吃一顿火锅,少说也得大半个时辰,生意🚻😡好的时候,难免会出现这种没地方坐的情况。
之前她甚至想过,要做一些号牌,让在外面等候的客人排号,如同前世那些大热饭店的模式一样,☣🁋凭号就餐。可是后来想想,这个法子在这里行不通。
至少现在是行不通的。
因为她只是📦🝂一个没权没势的乡下丫🗍🚖头,而这里是等级森严的古代。
这县城里虽然没有什么大人物,可但凡有闲钱出来🁉吃饭的人,哪个身份不⚻🖤比目前的她高?🝅若是她让他们排队等着,这些人立马就能翻脸闹事。
她是来求财的,不是来找麻烦的。
所以在她没有足够的能力之前,号🗍🚖牌的事情还是算了吧。
林阮很看得清自己的位置,绝对不会异想天开的去搞那些什么人人平等。从🗰末世穿越过来的她,最是明白拳头大才是硬道理。
看了一眼外面,林阮又吩咐道:“福叔,你看着些,如果有人愿意等,你就给人搬个椅子,🕵上点花生瓜子茶水之类的,让他们坐着等。总之得把人安顿好。按照先🟉来后到的顺序,给人安排进来。”
林福点头应是:“大姑娘,我明白了。”
林阮对他的办事能力很是放心,安排下去之后,便不再管这个,转身去了后厨,看看后面🝅的情况。
后厨也是一片忙碌的景象。
因为是头一天开张,大家🟍都没有太多的经验,🜠所以有些手忙脚乱⛩🝄。
不过火锅店的后厨🎱🔸只是洗菜切菜装🗍🚖盘这些事情,别的倒也没什么。
林义平两口子,一个负责弄锅底,一个负责打料碟,配合得相当默契,把火锅店最🞎精髓的部分,牢牢把控着,不让别人靠近。哪怕是林一几个🛵♅都不行,绝🂭不让他们靠近半步。
锅底和料碟都是夫妻二人调配好之🗍🚖后,再交到跑堂的伙计手中。
等把钱掌柜一家安顿好了,林阮这才从雅间出来,下🔮楼看了下🚫🖕💟大堂里那些食客。⚼🖳
反响热烈。
每天桌,都吃得热火朝天,大堂里的桌子🛞都坐满了。
林福带着几分急迫过来🜢🃵🜅,小声说道:“大姑娘🜠,已经都坐满了,好些客人见没地方坐,等不及🙾🐄☻走掉了。这可怎么办?”
这走掉一个客人,可就是一笔损失呀。
林♰🌅☖阮😱笑着摇了摇头:🙙“无妨。只要是想吃,他们之后自然会再来。”
起初的时候,她也曾考虑到这个问题。火锅不同一般的酒楼饭店,吃一顿火锅,少说也得大半个时辰,生意🚻😡好的时候,难免会出现这种没地方坐的情况。
之前她甚至想过,要做一些号牌,让在外面等候的客人排号,如同前世那些大热饭店的模式一样,☣🁋凭号就餐。可是后来想想,这个法子在这里行不通。
至少现在是行不通的。
因为她只是📦🝂一个没权没势的乡下丫🗍🚖头,而这里是等级森严的古代。
这县城里虽然没有什么大人物,可但凡有闲钱出来🁉吃饭的人,哪个身份不⚻🖤比目前的她高?🝅若是她让他们排队等着,这些人立马就能翻脸闹事。
她是来求财的,不是来找麻烦的。
所以在她没有足够的能力之前,号🗍🚖牌的事情还是算了吧。
林阮很看得清自己的位置,绝对不会异想天开的去搞那些什么人人平等。从🗰末世穿越过来的她,最是明白拳头大才是硬道理。
看了一眼外面,林阮又吩咐道:“福叔,你看着些,如果有人愿意等,你就给人搬个椅子,🕵上点花生瓜子茶水之类的,让他们坐着等。总之得把人安顿好。按照先🟉来后到的顺序,给人安排进来。”
林福点头应是:“大姑娘,我明白了。”
林阮对他的办事能力很是放心,安排下去之后,便不再管这个,转身去了后厨,看看后面🝅的情况。
后厨也是一片忙碌的景象。
因为是头一天开张,大家🟍都没有太多的经验,🜠所以有些手忙脚乱⛩🝄。
不过火锅店的后厨🎱🔸只是洗菜切菜装🗍🚖盘这些事情,别的倒也没什么。
林义平两口子,一个负责弄锅底,一个负责打料碟,配合得相当默契,把火锅店最🞎精髓的部分,牢牢把控着,不让别人靠近。哪怕是林一几个🛵♅都不行,绝🂭不让他们靠近半步。
锅底和料碟都是夫妻二人调配好之🗍🚖后,再交到跑堂的伙计手中。