第四十一章 馋嘴的飞哥(3/4)
老周从一边拿了一边围裙给自己套上,然后带上帽子,顺手操起了一把菜刀比了比刀刃,然🐈♞🉠后拿起了一块牛肉出来。
“邦邦邦邦邦!”
老周不亏是多年的厨🔍子出身,现在虽然不做厨子了这手艺还没废。
他的刀速非常♾快,而且准确🞻🙕,牛肉就一片☉♏一片的被切了下来。
切完了第一块♾,老周笑着看着李胜道,“尝尝!”
李胜试探性的伸手拿了一片放到嘴里,眼睛顿时一🝕亮🚎。
“这个好吃啊!怎么做🜿🇶🝁🜿🇶🝁的,跟我🚵🗱说说,我以后也自己准备一点!”
老周笑道,“♾嗨,餐厅都是你的,🌝⛬想👃🆎🎟吃来餐厅吃就是了,自己做什么!”
李胜笑道,“我又不能经常呆💋🐗在一个地方!”
老周闻言点点头,“也是!”
“那行,我就跟你说说!”
老周一边切着肉一边跟李胜讲解着。
“🂱这牛肉啊,买来之后清洗🞻🙕一下晾干水分,然后用这个辣椒花椒盐大料全部拌匀了,静置一下,一定要是阴凉的环境,防止肉变质。”
“在放置了二十四到四十八个小时之后,这个时候大概就入味了,把外边的辣椒和调料全部用谁冲洗掉,然后直接上蒸笼,三🙧十分钟!”
“🂱蒸完了出来之后,等到放凉了,自然而然的就会是现在这样了!”
“肉质紧,味道香!不过这个牛肉的做法会比较耗牛🚎肉,没有煮着出的多!”
李胜把🀡⚀🎑老周的这个做法都给记下来了,这时候老周也把牛肉都切完了。
他从旁边拿了一个塑料的饭盒把牛肉👃🆎🎟都整整齐齐的码了进去,然后盖上递给李胜。
“回去冻上可以放两三🜿🇶🝁天,不过你回去直接吃完了就是!等明🏟天我再另外准备!”🁉🝙
“行!那什么,猪脚呢,🕰🍒我就先回去了!”李胜道。
老周愕然道,“你这好🜿🇶🝁不容易来一次,这就走🁦了,吃个午饭再走吧!”
李胜摆摆手,♾“别了,我家里那🚵🗱个喊着说下顿没🗜🜠肉就不吃饭了!”
“等不及了!”
“邦邦邦邦邦!”
老周不亏是多年的厨🔍子出身,现在虽然不做厨子了这手艺还没废。
他的刀速非常♾快,而且准确🞻🙕,牛肉就一片☉♏一片的被切了下来。
切完了第一块♾,老周笑着看着李胜道,“尝尝!”
李胜试探性的伸手拿了一片放到嘴里,眼睛顿时一🝕亮🚎。
“这个好吃啊!怎么做🜿🇶🝁🜿🇶🝁的,跟我🚵🗱说说,我以后也自己准备一点!”
老周笑道,“♾嗨,餐厅都是你的,🌝⛬想👃🆎🎟吃来餐厅吃就是了,自己做什么!”
李胜笑道,“我又不能经常呆💋🐗在一个地方!”
老周闻言点点头,“也是!”
“那行,我就跟你说说!”
老周一边切着肉一边跟李胜讲解着。
“🂱这牛肉啊,买来之后清洗🞻🙕一下晾干水分,然后用这个辣椒花椒盐大料全部拌匀了,静置一下,一定要是阴凉的环境,防止肉变质。”
“在放置了二十四到四十八个小时之后,这个时候大概就入味了,把外边的辣椒和调料全部用谁冲洗掉,然后直接上蒸笼,三🙧十分钟!”
“🂱蒸完了出来之后,等到放凉了,自然而然的就会是现在这样了!”
“肉质紧,味道香!不过这个牛肉的做法会比较耗牛🚎肉,没有煮着出的多!”
李胜把🀡⚀🎑老周的这个做法都给记下来了,这时候老周也把牛肉都切完了。
他从旁边拿了一个塑料的饭盒把牛肉👃🆎🎟都整整齐齐的码了进去,然后盖上递给李胜。
“回去冻上可以放两三🜿🇶🝁天,不过你回去直接吃完了就是!等明🏟天我再另外准备!”🁉🝙
“行!那什么,猪脚呢,🕰🍒我就先回去了!”李胜道。
老周愕然道,“你这好🜿🇶🝁不容易来一次,这就走🁦了,吃个午饭再走吧!”
李胜摆摆手,♾“别了,我家里那🚵🗱个喊着说下顿没🗜🜠肉就不吃饭了!”
“等不及了!”