老周从一边拿了一边围裙给自🃖🗰己套上,然后带上帽子,顺手操起了一把菜刀比了比刀刃,然后拿起了一块牛肉出来。
“邦邦邦邦邦!”
老周不亏是😢🃇多年的厨子出身,现在虽然不做厨子了这手艺还没废。
他的刀速非常快,而且准确,牛肉就一片一片的被切了下来。
切完了第一😢🃇块,老周笑着看🞤🖊着李胜道,“尝尝!”
李胜试探性的伸手拿了一片放🃖🗰到嘴里,眼睛顿时一亮。
“这个好吃啊!怎么做的,🞤🖊跟我说说,我以后也自己准备一点!”
老周笑道,“嗨,餐厅都是你的,想吃来餐厅吃就是了,自己做什么!”
李胜笑道,“我又不能经常呆在一个地方!”
老周闻言点点头,“也是!”
“那行,我就跟你说说!”
老周一边切着肉一边跟李胜讲解着。
“这牛肉啊,买来之后清洗一下晾干水分,然后用这个辣椒花椒盐大料全部拌匀了,静置一下,一定要是阴凉的环境,防止🃫肉变质。”
“在放置了二🞴十四到四十八个小时之后,这个时候大概就入味了,把外边的辣椒🎀🎂🎍和🈷调料全部用谁冲洗掉,然后直接上蒸笼,三十分钟!”
“蒸完了出来之后,等到放凉了,自然而然的就会是现在这样了🟙🝥!”
“肉质紧🍢,味道香!不过这个牛肉的做法会比较💦耗牛肉,🍾🍮没有煮着出的多!”
李🅴胜把💔👧老周的这个做法都给记下来了,这🜣时候老周也把牛肉都切完了。
他从旁边拿了一个塑料的饭盒把牛肉都整整齐齐的码了进去,然后盖上递给李胜🎀🎂🎍。
“🅴回去冻上可以放两三天,不过你回去直接吃完了就是!等明天🟙🝥我再另外准备!”
“行!那什么,猪脚呢,我就先回去🌢🀵🁈了!”李胜道。
老🅴周愕然道,🞴“你这好不容易来一次,这就走了💦,吃个午饭再走吧!”
李胜摆摆手,“😕🁑别了,我家里🃖🗰那个喊着说下顿没肉就不吃饭了!”
“等不及了!”
“邦邦邦邦邦!”
老周不亏是😢🃇多年的厨子出身,现在虽然不做厨子了这手艺还没废。
他的刀速非常快,而且准确,牛肉就一片一片的被切了下来。
切完了第一😢🃇块,老周笑着看🞤🖊着李胜道,“尝尝!”
李胜试探性的伸手拿了一片放🃖🗰到嘴里,眼睛顿时一亮。
“这个好吃啊!怎么做的,🞤🖊跟我说说,我以后也自己准备一点!”
老周笑道,“嗨,餐厅都是你的,想吃来餐厅吃就是了,自己做什么!”
李胜笑道,“我又不能经常呆在一个地方!”
老周闻言点点头,“也是!”
“那行,我就跟你说说!”
老周一边切着肉一边跟李胜讲解着。
“这牛肉啊,买来之后清洗一下晾干水分,然后用这个辣椒花椒盐大料全部拌匀了,静置一下,一定要是阴凉的环境,防止🃫肉变质。”
“在放置了二🞴十四到四十八个小时之后,这个时候大概就入味了,把外边的辣椒🎀🎂🎍和🈷调料全部用谁冲洗掉,然后直接上蒸笼,三十分钟!”
“蒸完了出来之后,等到放凉了,自然而然的就会是现在这样了🟙🝥!”
“肉质紧🍢,味道香!不过这个牛肉的做法会比较💦耗牛肉,🍾🍮没有煮着出的多!”
李🅴胜把💔👧老周的这个做法都给记下来了,这🜣时候老周也把牛肉都切完了。
他从旁边拿了一个塑料的饭盒把牛肉都整整齐齐的码了进去,然后盖上递给李胜🎀🎂🎍。
“🅴回去冻上可以放两三天,不过你回去直接吃完了就是!等明天🟙🝥我再另外准备!”
“行!那什么,猪脚呢,我就先回去🌢🀵🁈了!”李胜道。
老🅴周愕然道,🞴“你这好不容易来一次,这就走了💦,吃个午饭再走吧!”
李胜摆摆手,“😕🁑别了,我家里🃖🗰那个喊着说下顿没肉就不吃饭了!”
“等不及了!”