6章 : 羊皮冻(1/2)
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敲定好这件事情之后，王三就回了无字居。
前脚刚走，后脚姜林就过来了。
手里还端着一盘菜，兴冲冲的样子。
“三妹妹，你快看看我🌊♅用🟐羊皮做的东西！”姜林喊道。
他🝉兴高采烈的把盘🞞子端到了姜知绵跟前，🃌🖖💣“三妹妹你看，这个怎么样！”
姜知绵低头看了一眼，顿时震惊，“二哥，这个羊皮冻是你自己做的？”
姜林挠头，“这叫羊皮🌊♅冻吗？我还打算叫他🜺白玉块呢！不过的确是我做的哦！”
所🝉谓羊皮冻，就是用羊🌊♅皮里的胶原蛋白做出来的果冻质地食物。🖈🐩🂡
但羊皮冻🝠并💵🖑没有多少人吃，更加受欢迎的🃌🖖💣，是猪皮冻，可谓是北方一大经典美食。
两者的做法都差不多，都是将皮给切成小块，放入些许调料，然🖈🐩🂡后熬煮好几个小时，最后倒入器皿中冷却，就可以得到Q弹爽滑的皮冻。
这道美食在现代很常🁊见，可在这个架🛇🚒💷空时代的金国，却还没🏯🝪🍹有人做出来。
姜知绵之所以震惊，也是因为这点。
自家二哥居然研究出了真正的美食，而不是什么黑暗料理🔔🀘！
“二哥，你怎🚚么想到做这个的？”姜知绵🃌🖖💣赶紧问道。
姜林就挠头，“今天早上咱们家不是杀羊吗，我就把皮上的毛给刮干净，丢进锅里煮，打算煮熟之后再拿出来榨，做我的麻辣羊皮，谁知道大哥找我去收拾羊内脏，我一忙就忘了锅里的羊皮，等回来，都煮得成一锅♦📛浓🉇汤了。”
“然后呢？”姜知绵问道。
“然后，我又舍不得扔，又不好继续占着锅，就倒在了木盆里，🖈🐩🂡谁知道下午的时候，就成这样了，我尝过了，挺好吃，就是有点膻味，没事，下次我煮的时候，放点黄酒和姜！”
敢情，是误打误撞琢磨出来的？
不过即便是无心之🞞举，也的确做出了真正的美食。
姜知绵挺欣慰的。
之前她还想呢，等姜林的麻辣羊皮失败🜑🁠之后，她再告诉姜林这😇个做法。
现在看来，是不用了。
敲定好这件事情之后，王三就回了无字居。
前脚刚走，后脚姜林就过来了。
手里还端着一盘菜，兴冲冲的样子。
“三妹妹，你快看看我🌊♅用🟐羊皮做的东西！”姜林喊道。
他🝉兴高采烈的把盘🞞子端到了姜知绵跟前，🃌🖖💣“三妹妹你看，这个怎么样！”
姜知绵低头看了一眼，顿时震惊，“二哥，这个羊皮冻是你自己做的？”
姜林挠头，“这叫羊皮🌊♅冻吗？我还打算叫他🜺白玉块呢！不过的确是我做的哦！”
所🝉谓羊皮冻，就是用羊🌊♅皮里的胶原蛋白做出来的果冻质地食物。🖈🐩🂡
但羊皮冻🝠并💵🖑没有多少人吃，更加受欢迎的🃌🖖💣，是猪皮冻，可谓是北方一大经典美食。
两者的做法都差不多，都是将皮给切成小块，放入些许调料，然🖈🐩🂡后熬煮好几个小时，最后倒入器皿中冷却，就可以得到Q弹爽滑的皮冻。
这道美食在现代很常🁊见，可在这个架🛇🚒💷空时代的金国，却还没🏯🝪🍹有人做出来。
姜知绵之所以震惊，也是因为这点。
自家二哥居然研究出了真正的美食，而不是什么黑暗料理🔔🀘！
“二哥，你怎🚚么想到做这个的？”姜知绵🃌🖖💣赶紧问道。
姜林就挠头，“今天早上咱们家不是杀羊吗，我就把皮上的毛给刮干净，丢进锅里煮，打算煮熟之后再拿出来榨，做我的麻辣羊皮，谁知道大哥找我去收拾羊内脏，我一忙就忘了锅里的羊皮，等回来，都煮得成一锅♦📛浓🉇汤了。”
“然后呢？”姜知绵问道。
“然后，我又舍不得扔，又不好继续占着锅，就倒在了木盆里，🖈🐩🂡谁知道下午的时候，就成这样了，我尝过了，挺好吃，就是有点膻味，没事，下次我煮的时候，放点黄酒和姜！”
敢情，是误打误撞琢磨出来的？
不过即便是无心之🞞举，也的确做出了真正的美食。
姜知绵挺欣慰的。
之前她还想呢，等姜林的麻辣羊皮失败🜑🁠之后，她再告诉姜林这😇个做法。
现在看来，是不用了。