顺着徐伯的指点,秦邺到了一个叫安营村的农庄,大片的良田,一畦畦绿汪汪的菜地,池塘里水鸭子🁀和自己的倒影相映成趣。
田埂上有零星往来的♹🍐农人,秦邺上前将自己的来意说明。农人看他面生,疑惑的问他是怎么找🏳到这里🁀来的。
秦邺说是受在陶坊里做工的徐伯🟡🞬🗐指点,那农⚥人才恍然大悟。
卸下肩上的担子,农♹🍐人这才有了几分热情,一边带着秦邺回🌥村子,一边问秦邺:“徐哥的腿脚好了没有?”
竟然是熟识?
秦邺把自己知道的徐伯的近况一一说了,跟农人交谈得知,徐伯😔🁈原来就是这安营村的人,后来拜了师父学了制陶的手艺,就搬去城里住了。
搬去城里之后,徐伯也没有忘了村里的人,凡🔎是村里有人找他做些碗碟盆盆罐罐之类⛉😣🃏的,都会🏳便宜一些。二三十年过去,始终如此。
因而🀜♎他人虽然不在村♹🍐子里住🛧,但是村子里的人对他还是挺有好感的。
秦邺是徐伯介绍过来的,又🛧是过来采买的,一打听,出价也很厚道,很快秦邺就受欢迎起来。
村子里正好在磨豆腐,有秦邺这么个客人在,🔎就热📜☊情的留他吃豆腐脑。
豆子在水中浸泡的鼓鼓囊囊之后,还没有开始磨其实已经🚠能闻到一些香甜的味道,🀷🁗被厚重的石磨碾过🁀之后,层层白浆从底下流出。汉子们推着石磨,女人们就用竹篾不断的将磨出的白浆扫进下方放置的盆中。
聚满一盆过后🕭就可以稍稍休息,门梁上已经吊起🈹🃋🖋了用绳子系好的四四方方的纱布滤网,纱布下是预备装豆浆的木桶。力气大的人端起盆,将盆中浆水倾倒进纱布里,然后绕着圈提拉纱布,豆渣在布兜中翻滚,豆浆则顺流而下,♻🍪落入底下的木桶里。
秦邺看的出神,这是挺传统的手艺了,在现⚥代专业的人怎么弄他😔🁈不知道,一般家庭🀷🁗做的话都是用豆浆机。
接着,🚾🙁农妇把分离出的豆浆倒进锅里煮🔈,温火慢沸,烟🜿🇾🞉雾缭绕,浓香扑鼻。
秦邺还有些疑惑,🐾🅠🇺不是说请吃豆腐脑吗?再煮🔎下去就真成豆浆了。
不等他问,点卤手艺出色的人已经准备好一碗卤水,缓缓下锅🅥🈦,灶下已经熄了火,只有余烬散发温度,静候锅里的豆腐脑慢慢凝固。
要不了一会儿🕭,锅中豆浆水渐渐从乳白变得清澈,而清水之下,一锅白白嫩🌅☓嫩的新🀷🁗鲜豆腐脑就凝好了。
农人要来碗筷,把新出的豆腐脑盛了🂌🍙一碗给秦邺🈹🃋🖋。
秦邺还没动勺子,忽然又见农人往里加🔈了一⚥勺赤色的东西。秦邺登时心中警铃大作🀷🁗!
难道是酱油?!
豆腐脑吃甜还是吃咸?这个问题要是拿来问秦邺,秦邺肯定毫不犹豫的🃔回答,吃甜的,绝对要吃甜的!
不甜不是人。
在农人期待的目光中,秦邺勉强尝了一口,已经做好准备违背自己的🙻🏦信仰吃咸豆腐脑了,没想到一入口,居然是甜的。
田埂上有零星往来的♹🍐农人,秦邺上前将自己的来意说明。农人看他面生,疑惑的问他是怎么找🏳到这里🁀来的。
秦邺说是受在陶坊里做工的徐伯🟡🞬🗐指点,那农⚥人才恍然大悟。
卸下肩上的担子,农♹🍐人这才有了几分热情,一边带着秦邺回🌥村子,一边问秦邺:“徐哥的腿脚好了没有?”
竟然是熟识?
秦邺把自己知道的徐伯的近况一一说了,跟农人交谈得知,徐伯😔🁈原来就是这安营村的人,后来拜了师父学了制陶的手艺,就搬去城里住了。
搬去城里之后,徐伯也没有忘了村里的人,凡🔎是村里有人找他做些碗碟盆盆罐罐之类⛉😣🃏的,都会🏳便宜一些。二三十年过去,始终如此。
因而🀜♎他人虽然不在村♹🍐子里住🛧,但是村子里的人对他还是挺有好感的。
秦邺是徐伯介绍过来的,又🛧是过来采买的,一打听,出价也很厚道,很快秦邺就受欢迎起来。
村子里正好在磨豆腐,有秦邺这么个客人在,🔎就热📜☊情的留他吃豆腐脑。
豆子在水中浸泡的鼓鼓囊囊之后,还没有开始磨其实已经🚠能闻到一些香甜的味道,🀷🁗被厚重的石磨碾过🁀之后,层层白浆从底下流出。汉子们推着石磨,女人们就用竹篾不断的将磨出的白浆扫进下方放置的盆中。
聚满一盆过后🕭就可以稍稍休息,门梁上已经吊起🈹🃋🖋了用绳子系好的四四方方的纱布滤网,纱布下是预备装豆浆的木桶。力气大的人端起盆,将盆中浆水倾倒进纱布里,然后绕着圈提拉纱布,豆渣在布兜中翻滚,豆浆则顺流而下,♻🍪落入底下的木桶里。
秦邺看的出神,这是挺传统的手艺了,在现⚥代专业的人怎么弄他😔🁈不知道,一般家庭🀷🁗做的话都是用豆浆机。
接着,🚾🙁农妇把分离出的豆浆倒进锅里煮🔈,温火慢沸,烟🜿🇾🞉雾缭绕,浓香扑鼻。
秦邺还有些疑惑,🐾🅠🇺不是说请吃豆腐脑吗?再煮🔎下去就真成豆浆了。
不等他问,点卤手艺出色的人已经准备好一碗卤水,缓缓下锅🅥🈦,灶下已经熄了火,只有余烬散发温度,静候锅里的豆腐脑慢慢凝固。
要不了一会儿🕭,锅中豆浆水渐渐从乳白变得清澈,而清水之下,一锅白白嫩🌅☓嫩的新🀷🁗鲜豆腐脑就凝好了。
农人要来碗筷,把新出的豆腐脑盛了🂌🍙一碗给秦邺🈹🃋🖋。
秦邺还没动勺子,忽然又见农人往里加🔈了一⚥勺赤色的东西。秦邺登时心中警铃大作🀷🁗!
难道是酱油?!
豆腐脑吃甜还是吃咸?这个问题要是拿来问秦邺,秦邺肯定毫不犹豫的🃔回答,吃甜的,绝对要吃甜的!
不甜不是人。
在农人期待的目光中,秦邺勉强尝了一口,已经做好准备违背自己的🙻🏦信仰吃咸豆腐脑了,没想到一入口,居然是甜的。