三十七章 : 第四更。)(1/4)
只📉🙄是揉着肉泥,👾🎜👿那神态🚘📭乃至动作,引人瞩目。
揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八颗拳头大小的肉丸,前期最关键的准备,就此完成。
“骨汤还没好,先油炸吧。”
罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。
等📉🙄油温一到,丢进🔵🄾四颗肉丸,锅内顿时滋滋作响。
那种声音,对于喜爱油炸类🖱的美食爱好者,犹如动听的乐曲🁹📺。
“咕噜。”
卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。
油烟飘荡,💦🔇罗抬手悬在油锅之上,念圈缓缓覆盖住整个锅内。
过了一会🀻🁽,在肉丸的🍘外皮变得金黄之际,罗收回念圈,飞快捞出肉🅅丸,随后用能力将多余的油分离掉。
门琪看到罗一直在用念能🅳力辅佐料理过程,是越看越顺眼,心里倾向于罗是一个没有取得执照的专业美食猎人😐,难怪🌋会跟卜哈剌相熟。
炸好四颗肉丸后,罗重新起锅,开始做清蒸🀽的准备,在灶台上放上蒸笼。
随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。
做到一切后,罗直接接手了东巴的位置,催发能力,渗入汤锅🙌里,将大骨的精华逼入汤头里。
这样做,可💦🔇以加快熬🍘汤的进度,因为清蒸🄒和红烧做法都要用到这汤头。
清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。
红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。
在能力作用下,汤很快熬好🖱,清蒸的肉丸也🀽一并🖋出锅。
罗取出蒸笼里🖪🕞的肉丸🍘,放入碗中,再倒入大骨汤头,撒上了些🙌许葱花点缀。
清蒸狮子头就做好了,不过,罗却没有端出去,🖋🖋而是用餐盖封住菜品,分出念力来维持温度。
之后,他开始🖪🕞做红烧的,锅内放🃵🜋🀧油,等油温达到标准,再注入汤头。
嗤嗤!
汤头和热油相碰,冒出阵阵白烟。
揉了三分钟后,罗拿起鸡蛋,分出蛋白浇入肉泥里,再添入些许生粉,之后将肉泥揉成八颗拳头大小的肉丸,前期最关键的准备,就此完成。
“骨汤还没好,先油炸吧。”
罗瞥了一眼东巴那里,随后起锅放油。
等📉🙄油温一到,丢进🔵🄾四颗肉丸,锅内顿时滋滋作响。
那种声音,对于喜爱油炸类🖱的美食爱好者,犹如动听的乐曲🁹📺。
“咕噜。”
卜哈剌咽了咽口水,只觉得更饿了。
油烟飘荡,💦🔇罗抬手悬在油锅之上,念圈缓缓覆盖住整个锅内。
过了一会🀻🁽,在肉丸的🍘外皮变得金黄之际,罗收回念圈,飞快捞出肉🅅丸,随后用能力将多余的油分离掉。
门琪看到罗一直在用念能🅳力辅佐料理过程,是越看越顺眼,心里倾向于罗是一个没有取得执照的专业美食猎人😐,难怪🌋会跟卜哈剌相熟。
炸好四颗肉丸后,罗重新起锅,开始做清蒸🀽的准备,在灶台上放上蒸笼。
随后,将另外四颗肉丸放入蒸笼里。
做到一切后,罗直接接手了东巴的位置,催发能力,渗入汤锅🙌里,将大骨的精华逼入汤头里。
这样做,可💦🔇以加快熬🍘汤的进度,因为清蒸🄒和红烧做法都要用到这汤头。
清蒸做法,这汤便是纯粹的汤头。
红烧做法,这汤便是收汁提鲜用。
在能力作用下,汤很快熬好🖱,清蒸的肉丸也🀽一并🖋出锅。
罗取出蒸笼里🖪🕞的肉丸🍘,放入碗中,再倒入大骨汤头,撒上了些🙌许葱花点缀。
清蒸狮子头就做好了,不过,罗却没有端出去,🖋🖋而是用餐盖封住菜品,分出念力来维持温度。
之后,他开始🖪🕞做红烧的,锅内放🃵🜋🀧油,等油温达到标准,再注入汤头。
嗤嗤!
汤头和热油相碰,冒出阵阵白烟。