不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的🛐🛦亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没🕖法跟后☛⛪世相比的，后世生物科🄛♵🌯技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘👾🎚👭蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上🞃👢不好的年景🍑🙍，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平🕖也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这🚽😳🅜么算的话，后世一亩🆓甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而🄛♵🌯现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地🞃👢能产九万石糖霜。
这个数字虽然👾🎚👭没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以🖮🖂说让大宋的糖产量高出一🆝倍，这是不是也太容易了🕽🏄？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，🜕🂂不可能别人不去做啊？
细问之下🐿🅩，王夏莲忍不住🆓笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万🕭🌸亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产⚡出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，♝剩下的都是👭🌃☃石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应🚨🕼该是糖霜近一万石，石蜜五到六万🎶🕡🎶🕡石。”
杨怀仁⛇叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了🐈♟，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且🎶🕡颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净🆥的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是🛐🛦这样的🐈♟话，那量还是不🜕🂂够啊。”
莲🀵儿问道，“官人的意思，是咱🕖们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“📑🚋那倒不用，地太多了确实不太好，即便🚨🕼是在岭南那种🎦地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往⚡日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装⚋🏹傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思🐿🅩，是咱家能不能发动当地🐈♟的百姓，多开垦些土地来种植甘🕲蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有🗬五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人🛐🛦稀，虽然山地多了些，但🙽🏵🞜可以开垦成田地的地方应该很多。
让百姓开🐿🅩垦土地种甘蔗，咱🛐🛦们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉🎦得种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。
咱们家只需要负责收购、运输、运输和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节都掌握在🞃👢自己手里。
甘蔗的亩产量上，宋代是完全没🕖法跟后☛⛪世相比的，后世生物科🄛♵🌯技发达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优势。
而当下种植甘👾🎚👭蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上🞃👢不好的年景🍑🙍，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平🕖也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这🚽😳🅜么算的话，后世一亩🆓甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而🄛♵🌯现在一亩甘蔗可以产糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地🞃👢能产九万石糖霜。
这个数字虽然👾🎚👭没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以🖮🖂说让大宋的糖产量高出一🆝倍，这是不是也太容易了🕽🏄？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚钱的买卖，🜕🂂不可能别人不去做啊？
细问之下🐿🅩，王夏莲忍不住🆓笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万🕭🌸亩地，产不了你说的九万石糖霜。
糖厂里生产⚡出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，♝剩下的都是👭🌃☃石蜜。
学院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应🚨🕼该是糖霜近一万石，石蜜五到六万🎶🕡🎶🕡石。”
杨怀仁⛇叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了🐈♟，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且🎶🕡颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净🆥的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“要是🛐🛦这样的🐈♟话，那量还是不🜕🂂够啊。”
莲🀵儿问道，“官人的意思，是咱🕖们还要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“📑🚋那倒不用，地太多了确实不太好，即便🚨🕼是在岭南那种🎦地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往⚡日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装⚋🏹傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意思🐿🅩，是咱家能不能发动当地🐈♟的百姓，多开垦些土地来种植甘🕲蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还有🗬五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人🛐🛦稀，虽然山地多了些，但🙽🏵🞜可以开垦成田地的地方应该很多。
让百姓开🐿🅩垦土地种甘蔗，咱🛐🛦们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉🎦得种甘蔗比种粮食赚得多就行，不怕他们不种。
咱们家只需要负责收购、运输、运输和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节都掌握在🞃👢自己手里。