二十五章 、选修课(1/2)
莉娜多纳万的烹饪食谱：
多纳万家好吃柠檬猪肉腰子派：
你可能吃过许多水果派，它们甜甜的。但你可能真的没有试过柠檬猪肉腰子派。面包的表皮烘烤的酥黄，内里裹挟着炖腰子和猪肉。一口咬下去，柠檬的香气随着面点的酥脆和猪肉腰子的香嫩滑入口中，食指大动。大概是赞米尔的女人总是精通料理，腰子派是赞米尔的女人们都能做的很棒的美食，特别是那些妈妈们，因此，腰子派在赞米尔也有“妈妈料理”之称。若是有一个赞米尔人对你🝔🔲说想要尝尝妈妈的味道，则一定是想吃腰子派了！你心动了没有？
材料：
烤酥皮、蛋黄、🈖面粉、猪腰子、柠檬🔁♒🇱、面粉🞵、洋葱、炖肉、黑胡椒、龙火树果子汁。
做法：
洋葱切丁，锅中倒入龙火树果子汁，加入猪腰子炒黄，之后加入⚵🕰🍎柠檬汁和洋葱，炖煮10分钟🚀。👭🌂🟠
将炖肉回锅，加入🖴🖹面粉搅拌均匀，让面粉均匀的裹住🙔炖肉和猪腰子，当然，洋葱也不例外。
将肉⛢汤倒入锅中，慢慢炮制，加盖炖1个小时，如果水分蒸发了太🌜⛥多就再加入一些肉汤。
加入一点盐巴，🈖将做好的肉馅盛出来，加入一点柠檬片🔨🔨和黑胡椒。
将🛌🚼酥皮擀开，大小为四分之一寸，最好不要超过你的烤盘，这将当做你的派皮。🃯
将蛋黄均匀的涂抹在饼皮上，放入烤箱，150度，30分钟，香喷喷的柠檬猪肉腰子派📫就出锅👭🌂🟠啦！
注：妈妈的小诀窍是烤制之前用铁线穿三个孔，这样烤制的时候里面的汤汁就会顺着小孔凝结在饼皮外面，这样就不用单独蘸料☻🄧啦！
----------⛞🛞🝡----------------------------------------------------------------------------------------------------📌--------------------------🗶☣🁍---
“现在谁能告诉我🖴🖹，在神圣猎鹰帝国，传统的、🙜😛正式的一餐应该包含怎样的菜单🃯流程？”陈岚问道。
只有莉娜、露🐴易丝和多米尼丝举了手，其👨他的姑娘们都是大眼瞪小眼。梵也是一
样，他根本就没有吃过正经的一餐，🔁♒🇱大部分的时间他🙔都在野外度过，即使是在家里吃饭，也是随意弄一些有的没的。他和艾丽总之是能弄到什么就吃什么，很多时候不过是大杂烩反正吃饱了就行，至于味道嘛，只能说是还过得去。
“多米尼丝小姐！你来说说看。”陈岚扫视了一圈，最终叫了多米尼丝的名字🖡🔌。莉娜生气的放下手臂，多米尼丝向莉🔝娜投去一个争执的眼神。莉娜则不甘示弱的瞪回去，传达出一个“有什么可得意”的意味在里面🃩🚟🔩。
“陈女士，在神圣猎鹰帝国，一份符🔁♒🇱合贵族身份的正式的传统的⚵🕰🍎一餐饭，应该包括冷头盘或者热头盘。第二道菜品应该是汤类，之后是沙拉类、大盘类。在整个菜单的最后一道关卡，应该是甜品把关。在正式的一餐饭中，若是没有甜品，就像是故事没有结尾一样，让人遗憾。”多米尼丝娓娓道来。
“说的真不错！坦格尼斯加一分！没错，在正式的一餐当中，食物的流🁏程正如多米尼丝小姐说的那样，是有它的规矩的。虽然各地的习俗略有不同，但在这个大的体🝫🎄系下面，大抵还都是差不多的，根据各地的文化有细小的变化和差别。”
陈岚说完用勺子敲了敲面前的锅子，然后锅子上空便浮现出几种变换的图案。“我们传统的烹饪方法分为九个大类，如你们所见。”陈岚展示了一下锅子上空🈭的图案，接着说“它们分别是：炒、煎、炸、烘烤、烧烤/扒、烩、蒸、煮和浸煮。这些烹饪方法你们可以在课本的第四页到第九页看到，现在，请从最前面开始，每个🎊人站起来大声的朗读课本上的介绍，从你开始，露易丝小姐。”
“炒。炒的时候需要用大火，因为鲜嫩的肉质遇到♕加热其中对人体的有益部分会凝固，因此用大火可以使⛴🞣🖂得肉类的表层收🅀🃟😿缩，封住肉内的汁液让他们不会流失。”
“煎。煎是指用少量的油来烹调，食物表面直接与烧热的油接触。因此，需要掌握火候才📫可以保证其中的美味汤汁不流失。一般的做法是使用一些面粉来保护被煎的一面或者封住其中的汁液。”
多纳万家好吃柠檬猪肉腰子派：
你可能吃过许多水果派，它们甜甜的。但你可能真的没有试过柠檬猪肉腰子派。面包的表皮烘烤的酥黄，内里裹挟着炖腰子和猪肉。一口咬下去，柠檬的香气随着面点的酥脆和猪肉腰子的香嫩滑入口中，食指大动。大概是赞米尔的女人总是精通料理，腰子派是赞米尔的女人们都能做的很棒的美食，特别是那些妈妈们，因此，腰子派在赞米尔也有“妈妈料理”之称。若是有一个赞米尔人对你🝔🔲说想要尝尝妈妈的味道，则一定是想吃腰子派了！你心动了没有？
材料：
烤酥皮、蛋黄、🈖面粉、猪腰子、柠檬🔁♒🇱、面粉🞵、洋葱、炖肉、黑胡椒、龙火树果子汁。
做法：
洋葱切丁，锅中倒入龙火树果子汁，加入猪腰子炒黄，之后加入⚵🕰🍎柠檬汁和洋葱，炖煮10分钟🚀。👭🌂🟠
将炖肉回锅，加入🖴🖹面粉搅拌均匀，让面粉均匀的裹住🙔炖肉和猪腰子，当然，洋葱也不例外。
将肉⛢汤倒入锅中，慢慢炮制，加盖炖1个小时，如果水分蒸发了太🌜⛥多就再加入一些肉汤。
加入一点盐巴，🈖将做好的肉馅盛出来，加入一点柠檬片🔨🔨和黑胡椒。
将🛌🚼酥皮擀开，大小为四分之一寸，最好不要超过你的烤盘，这将当做你的派皮。🃯
将蛋黄均匀的涂抹在饼皮上，放入烤箱，150度，30分钟，香喷喷的柠檬猪肉腰子派📫就出锅👭🌂🟠啦！
注：妈妈的小诀窍是烤制之前用铁线穿三个孔，这样烤制的时候里面的汤汁就会顺着小孔凝结在饼皮外面，这样就不用单独蘸料☻🄧啦！
----------⛞🛞🝡----------------------------------------------------------------------------------------------------📌--------------------------🗶☣🁍---
“现在谁能告诉我🖴🖹，在神圣猎鹰帝国，传统的、🙜😛正式的一餐应该包含怎样的菜单🃯流程？”陈岚问道。
只有莉娜、露🐴易丝和多米尼丝举了手，其👨他的姑娘们都是大眼瞪小眼。梵也是一
样，他根本就没有吃过正经的一餐，🔁♒🇱大部分的时间他🙔都在野外度过，即使是在家里吃饭，也是随意弄一些有的没的。他和艾丽总之是能弄到什么就吃什么，很多时候不过是大杂烩反正吃饱了就行，至于味道嘛，只能说是还过得去。
“多米尼丝小姐！你来说说看。”陈岚扫视了一圈，最终叫了多米尼丝的名字🖡🔌。莉娜生气的放下手臂，多米尼丝向莉🔝娜投去一个争执的眼神。莉娜则不甘示弱的瞪回去，传达出一个“有什么可得意”的意味在里面🃩🚟🔩。
“陈女士，在神圣猎鹰帝国，一份符🔁♒🇱合贵族身份的正式的传统的⚵🕰🍎一餐饭，应该包括冷头盘或者热头盘。第二道菜品应该是汤类，之后是沙拉类、大盘类。在整个菜单的最后一道关卡，应该是甜品把关。在正式的一餐饭中，若是没有甜品，就像是故事没有结尾一样，让人遗憾。”多米尼丝娓娓道来。
“说的真不错！坦格尼斯加一分！没错，在正式的一餐当中，食物的流🁏程正如多米尼丝小姐说的那样，是有它的规矩的。虽然各地的习俗略有不同，但在这个大的体🝫🎄系下面，大抵还都是差不多的，根据各地的文化有细小的变化和差别。”
陈岚说完用勺子敲了敲面前的锅子，然后锅子上空便浮现出几种变换的图案。“我们传统的烹饪方法分为九个大类，如你们所见。”陈岚展示了一下锅子上空🈭的图案，接着说“它们分别是：炒、煎、炸、烘烤、烧烤/扒、烩、蒸、煮和浸煮。这些烹饪方法你们可以在课本的第四页到第九页看到，现在，请从最前面开始，每个🎊人站起来大声的朗读课本上的介绍，从你开始，露易丝小姐。”
“炒。炒的时候需要用大火，因为鲜嫩的肉质遇到♕加热其中对人体的有益部分会凝固，因此用大火可以使⛴🞣🖂得肉类的表层收🅀🃟😿缩，封住肉内的汁液让他们不会流失。”
“煎。煎是指用少量的油来烹调，食物表面直接与烧热的油接触。因此，需要掌握火候才📫可以保证其中的美味汤汁不流失。一般的做法是使用一些面粉来保护被煎的一面或者封住其中的汁液。”