二十三章 、酿豆腐 “那是我姐姐！她在哪？”(1/4)
这道雏鸡酿豆腐还真是尹湉湉她爹老尹自己发明出来的菜色,就满蜀中众多酒楼，也就独他🗸家一份儿。
难道🕔自家的菜谱被人偷了，尹湉湉脑袋嗡地🞵一下。
厨子的菜谱跟大侠的绝世剑谱一样,是万不能外泄的,而且京城与蜀中相隔千里，🅂🃲🛫怎就这么巧被这人得知👐👐。
除非……？
“你怎么知♼🍲道这个菜名的？”她急道，说不准姐姐就在这家做过厨娘也说不定。
孙管事看她一脸紧张的模样,笑道：“尹姑娘还真是👗个厨痴，这道菜不过是我早年游👲🌱历蜀中的时候在一家酒楼无意间吃过的，便记着了，不知道此生是否🎩📳还有机会尝此风味罢了。”
原来是这样,尹湉湉不禁有些失望,不过反过来一想，姐妹二人从小钻研不同，家中👲🌱一些点心的诀窍都教给了姐姐,而这样特色的菜谱只有自己学了。
就算是姐姐真的在端王府做🞲过厨娘,也不会做这道菜。
心思重新平静下来，尹湉湉挑眉🜔道：“自然是会&z☚wnj;的。”
孙管事一听，才知道原来这个看起来娇俏可爱的小丫头真的会这样繁琐的菜式，不由心中大喜,笑道：“府上老太君这些年病疾缠身,大夫说不适宜🍺🍍吃大荤之物，可老太君又不喜素食,所以这道酿豆腐应该最合适她的胃口了。”
“好,那就做这个。”尹湉湉颔首，心里也🞵挺高兴💛💦🔂，毕竟从宫里出来的时候被翠月吓了一回,还真不敢啥都往这王母娘娘嘴里送，要是有人点菜她倒是乐得清闲。
这道酿豆腐做起来比较繁琐，但好在端王府膳房下人众多，都是厨艺精通的人物，👛尹湉湉也乐于将🎺🖊一些细碎的小事交🄤⛅😃给别人去做。
尹老爹最初♼🍲做酿豆腐的时候，其实就是为了他已经没了牙但还想🃍🖥吃肉的老娘的，也就是尹湉湉的祖母。
尹湉湉祖母岳氏曾是蜀中十⚺🖚里之内最出名的老太太，也不为别的，就因为她厉害，厉害得不得了。📖🚺
岳氏年轻时候是酒楼的女掌柜，其夫早逝，扔⚊下尹老爹这♎么个黄口小儿和一个偌大的酒楼让她一个妇道人家独自料理。
那时&zwnj🔏;候岳氏才是个二十几岁的寡妇，刚失♧了夫君，又要抛头露面经营酒楼，平日里受的奚落欺凌自然不少，更有些腌臜好色之徒，趁人不备，想要占些便🚬🖞宜。
当时尹老爹🄖♎还是个不足十岁的幼童，岳氏白天将他带在酒楼学徒，晚上便只有娘俩相依⛨🜿🇼为命。
有一日夜里，镇上有个胆子大的歹人趁夜色摸进了她家院中，见屋内烛火摇曳，床边女子剪影🜸甚美，便起了色心。
后来的事，尹💥湉湉还是从尹老爹口🅖🆟🐱中🕠得知的。
“我是被那♼🍲人惊吼吓醒的，我起来的时候，院子里有一只残🐈♡手在血色之中🜊，我娘拎着把菜刀站在那男人身前，比门前御凶的门神还厉害上许多。”
自此之后，岳氏便在蜀中以泼妇之称扬名，再无人敢欺，好在汉阳楼菜色上佳，渐渐也红火起来。
早年那样厉害的人物，年纪大了以后口中贝🖔齿皆落，平日只得吃些粥汤豆腐，尹老爹心疼便琢磨了这一道用肉做的豆腐来。
尹湉湉着人取了🖞📮🞍一块早上新&z🜔wnj;点的豆腐，白净方正&z👗wnj;，豆香浓郁，然后用箩筛过滤成细泥。
难道🕔自家的菜谱被人偷了，尹湉湉脑袋嗡地🞵一下。
厨子的菜谱跟大侠的绝世剑谱一样,是万不能外泄的,而且京城与蜀中相隔千里，🅂🃲🛫怎就这么巧被这人得知👐👐。
除非……？
“你怎么知♼🍲道这个菜名的？”她急道，说不准姐姐就在这家做过厨娘也说不定。
孙管事看她一脸紧张的模样,笑道：“尹姑娘还真是👗个厨痴，这道菜不过是我早年游👲🌱历蜀中的时候在一家酒楼无意间吃过的，便记着了，不知道此生是否🎩📳还有机会尝此风味罢了。”
原来是这样,尹湉湉不禁有些失望,不过反过来一想，姐妹二人从小钻研不同，家中👲🌱一些点心的诀窍都教给了姐姐,而这样特色的菜谱只有自己学了。
就算是姐姐真的在端王府做🞲过厨娘,也不会做这道菜。
心思重新平静下来，尹湉湉挑眉🜔道：“自然是会&z☚wnj;的。”
孙管事一听，才知道原来这个看起来娇俏可爱的小丫头真的会这样繁琐的菜式，不由心中大喜,笑道：“府上老太君这些年病疾缠身,大夫说不适宜🍺🍍吃大荤之物，可老太君又不喜素食,所以这道酿豆腐应该最合适她的胃口了。”
“好,那就做这个。”尹湉湉颔首，心里也🞵挺高兴💛💦🔂，毕竟从宫里出来的时候被翠月吓了一回,还真不敢啥都往这王母娘娘嘴里送，要是有人点菜她倒是乐得清闲。
这道酿豆腐做起来比较繁琐，但好在端王府膳房下人众多，都是厨艺精通的人物，👛尹湉湉也乐于将🎺🖊一些细碎的小事交🄤⛅😃给别人去做。
尹老爹最初♼🍲做酿豆腐的时候，其实就是为了他已经没了牙但还想🃍🖥吃肉的老娘的，也就是尹湉湉的祖母。
尹湉湉祖母岳氏曾是蜀中十⚺🖚里之内最出名的老太太，也不为别的，就因为她厉害，厉害得不得了。📖🚺
岳氏年轻时候是酒楼的女掌柜，其夫早逝，扔⚊下尹老爹这♎么个黄口小儿和一个偌大的酒楼让她一个妇道人家独自料理。
那时&zwnj🔏;候岳氏才是个二十几岁的寡妇，刚失♧了夫君，又要抛头露面经营酒楼，平日里受的奚落欺凌自然不少，更有些腌臜好色之徒，趁人不备，想要占些便🚬🖞宜。
当时尹老爹🄖♎还是个不足十岁的幼童，岳氏白天将他带在酒楼学徒，晚上便只有娘俩相依⛨🜿🇼为命。
有一日夜里，镇上有个胆子大的歹人趁夜色摸进了她家院中，见屋内烛火摇曳，床边女子剪影🜸甚美，便起了色心。
后来的事，尹💥湉湉还是从尹老爹口🅖🆟🐱中🕠得知的。
“我是被那♼🍲人惊吼吓醒的，我起来的时候，院子里有一只残🐈♡手在血色之中🜊，我娘拎着把菜刀站在那男人身前，比门前御凶的门神还厉害上许多。”
自此之后，岳氏便在蜀中以泼妇之称扬名，再无人敢欺，好在汉阳楼菜色上佳，渐渐也红火起来。
早年那样厉害的人物，年纪大了以后口中贝🖔齿皆落，平日只得吃些粥汤豆腐，尹老爹心疼便琢磨了这一道用肉做的豆腐来。
尹湉湉着人取了🖞📮🞍一块早上新&z🜔wnj;点的豆腐，白净方正&z👗wnj;，豆香浓郁，然后用箩筛过滤成细泥。