炒茶叶一般用🐦手,人的手就是最好用的工具,只有亲自上🍃🅙手才能感受到受热是否均匀,然后将温度把控得最好。

    这样炒出来的茶叶才足够完美。

    刚开始大火,叶片逐渐缩成条状,到后🋰🜾面炒青完就要🐂☭🂧转小火。

    工作人员看着下面的火烧得旺旺旺的,茶叶也🙳冒着烟,而乔染那双手在锅里翻腾搓揉着⛻🟢🞵,却面不改色。

    太可怕了!

    大概一小时后,锅里的茶叶已炒到熟成深🉙🇰色。

    稍微捏一下可以感觉到变成松脆。

    这时将它摊开散热,放置一段时间。

    有一个和乔染学做菜的🆭💶🖗工作人员略略发虚地问:“乔染,我们也要学你这样用手在锅里炒吗?”

    “可以学,不过如果你害怕的话也🁻🋁可以用炒茶机🇑🗸☯器📡🜗🂖。”

    她🉢🈼刚⛮刚就将炒茶机器的设计图交给工作人员。

    果然,刚刚话落,机器就已经送过来。

    乔染让炒茶机器也炒出一锅茶叶。

    “煮开热水后先让它凉一点,再来泡茶叶。”泡茶水温🎱也很重要,乔染将八十度左右的开水倒在茶叶里,很快,漂浮的茶叶就开始渗🇱出物质,水的颜🝓🊯📷色逐渐变浓。

    茶水的幽香也散发出来,滋味鲜清。

    乔染抿了几口,感觉人都精神很多。

    旁边⛮的人也学着她的模样来上一杯,眼🋰🜾睛都亮了起来。

    都是喝的东西,这茶可比营养液好喝多。

    工作人员又试一下用机器炒出来的茶叶。

    便是舌头不🗼♖🈘怎么灵敏的人也立即辨别出两🉙🇰者的🙳差距。

    乔染炒的🈎茶叶色泽更鲜亮一点,而机器炒的颜色更深,而且更加细碎。

    口感的话就更不用说🏷,一个特别清香,一个似乎🇑🗸☯含着点苦涩🁪。

    有人发出疑惑,乔染回答:“炒茶叶时,温度的把控很重要🁪,用手比机器弄🉏出来的效果会更好些。”