蔡鹏这一行人其实是米其林星级餐厅评审团队📀🗴☒。👔👔
他们这一次小静斋之行，乃是为🈭🁥了给小静斋进行米其林星级评定。
正是因为这样，蔡鹏🖫🕢🖫🕢才不厌其烦的反复预约🛕🜒🁢小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，🅞预约环节也🏇是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会🎸🕹捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中有了答🈭🁥案，才询问钱木松，🍶“钱组长，你觉得如何呢？”🙪
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式🖫🕢化，甚至是小🔾🆎🎛圈子中🙑公开的秘密，但它存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人🅔员在场的情况下，顾客将餐具碰到了地上，但服务人员依旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我🙥🌣🀸觉得应该按照传🖫🕢统执行。”钱木松中规中矩的回应。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要，🛕🜒🁢但既然大家都觉得应该参考传统，那就参考传统吧。”
大约五分钟⛞之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪一种上菜模式？”🈤
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“🖫🕢蔡鹏先🆒🎿🖶生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还是所有菜一起上？”
在海外地区⛞，大多数宴席的风格，均按照做一道菜🏇上一道菜的上菜模式。
这种上菜⚪🔐模式，不仅仅🅊是为了避免🔾🆎🎛菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，更适合这种上🈭🁥菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比🀡如说在宴请宾客的时候，🆒🎿🖶一大桌子只有一个菜，🏇那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出东道主的热情好客，也充分表🉥达出体面的意味🗜🜠。
小静斋依旧如此！
正常情况下，小静🟠🞤🖃斋也会采用这种上菜方式，除非熟🍶客有特别吩咐。
他们这一次小静斋之行，乃是为🈭🁥了给小静斋进行米其林星级评定。
正是因为这样，蔡鹏🖫🕢🖫🕢才不厌其烦的反复预约🛕🜒🁢小静斋。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，🅞预约环节也🏇是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验。
至于蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会🎸🕹捡起餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中有了答🈭🁥案，才询问钱木松，🍶“钱组长，你觉得如何呢？”🙪
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式🖫🕢化，甚至是小🔾🆎🎛圈子中🙑公开的秘密，但它存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人🅔员在场的情况下，顾客将餐具碰到了地上，但服务人员依旧无动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我🙥🌣🀸觉得应该按照传🖫🕢统执行。”钱木松中规中矩的回应。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要，🛕🜒🁢但既然大家都觉得应该参考传统，那就参考传统吧。”
大约五分钟⛞之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰一下，请问你们需要哪一种上菜模式？”🈤
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“🖫🕢蔡鹏先🆒🎿🖶生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还是所有菜一起上？”
在海外地区⛞，大多数宴席的风格，均按照做一道菜🏇上一道菜的上菜模式。
这种上菜⚪🔐模式，不仅仅🅊是为了避免🔾🆎🎛菜品冷了，也是为了专心品尝一道菜的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，更适合这种上🈭🁥菜风格，毕竟夏国的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比🀡如说在宴请宾客的时候，🆒🎿🖶一大桌子只有一个菜，🏇那像什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出东道主的热情好客，也充分表🉥达出体面的意味🗜🜠。
小静斋依旧如此！
正常情况下，小静🟠🞤🖃斋也会采用这种上菜方式，除非熟🍶客有特别吩咐。