7章 : 做菜(2/2)
“这是酱🗎🚜🔊油？”郝大厨惊讶的举起瓶子，左右晃动，看了看，又倒入小碟子里一点，用手指沾了沾，放入口中，砸吧着嘴巴尝起了味道。
“真是鲜香，只有一点咸味，我🆎🎜是第一次尝到这样味道的酱油，如果用这个做菜，味道肯定不错🕴🍷。”郝大厨评价道。
“平日里蒸鱼，🅧🈻🃝起锅之后，再浇上这酱油，味道特别好。”木秀忽然感觉到🀺🁷了商机。
“当家的，你做🅧🈻🃝条蒸鱼试试。”刘雪女发话了。
郝大厨麻利的从水盆里抓了条鱼，三下五去二的就清理完毕，在鱼背上划了几道😳，将姜片和葱段塞进鱼肚📾里，正要撒盐的时候，被木秀制🎺🖅止了。
“大叔💉，你再撒点料酒，等出锅🆎🎜🆎🎜之后撒上酱油。”
郝大厨按照木秀所说做完之后，🆎🎜将鱼放入锅内开始清蒸🂍。
八分钟后，鱼蒸好了，郝大厨将锅端下炉子，余温又闷🂍了五分钟之后，这才将盘子端了出来。
木秀将老抽和生抽都倒入了一🀵点，老抽是调色的，生抽有独特的酱香，味道咸一些，用于提鲜。
酱油的浅褐色衬托着白色鲜嫩的鱼🔇⚋肉，撒上一把葱花，🂍一股淡淡的香味扑鼻而🛓来。
“这鱼肉肉质鲜美，嫩滑，入口即化，酱油的鲜味☵融合着鱼的🗤🝥🍔鲜味，满口都是🛓鱼的清香，好吃。”郝大厨赞不绝口。
刘雪女也拿起筷子，尝了一口之后接连吃了几口，这才说道🖧🔽：“味道果然不🀺🁷错。”
木♘🈯秀看到俩人都满意，笑着说道：“那老板娘，考虑要咸鱼吗🗤🝥🍔？”
“咸鱼要，这个酱油也要。”刘雪女看了一眼郝大厨🙱🎊，爽快的说道。
“咸鱼需要时间腌制，🎀🍻风干之后会减少将近一半的重量，价位恐怕会比新鲜的鱼贵一些。”
“酱油要发酵一🅧🈻🃝百八🄆🞡🕮十天，中间还要时刻照看🕔着，产量不会太高。”
“新鲜的鱼是三毛钱一🎀🍻斤，那咸鱼就按照五毛钱一斤，至于酱油，你开个价吧。”刘雪女沉吟道。
“酱油一块钱一斤。”木秀想了想，给出了个适当的价位，虽然价位高点，但是一斤酱油，五百毫升，普通家庭一个月用一斤🍕🇿，饭店用的话，最多也就是三天一斤，一个月也就是十斤，十块钱而已。
“真是鲜香，只有一点咸味，我🆎🎜是第一次尝到这样味道的酱油，如果用这个做菜，味道肯定不错🕴🍷。”郝大厨评价道。
“平日里蒸鱼，🅧🈻🃝起锅之后，再浇上这酱油，味道特别好。”木秀忽然感觉到🀺🁷了商机。
“当家的，你做🅧🈻🃝条蒸鱼试试。”刘雪女发话了。
郝大厨麻利的从水盆里抓了条鱼，三下五去二的就清理完毕，在鱼背上划了几道😳，将姜片和葱段塞进鱼肚📾里，正要撒盐的时候，被木秀制🎺🖅止了。
“大叔💉，你再撒点料酒，等出锅🆎🎜🆎🎜之后撒上酱油。”
郝大厨按照木秀所说做完之后，🆎🎜将鱼放入锅内开始清蒸🂍。
八分钟后，鱼蒸好了，郝大厨将锅端下炉子，余温又闷🂍了五分钟之后，这才将盘子端了出来。
木秀将老抽和生抽都倒入了一🀵点，老抽是调色的，生抽有独特的酱香，味道咸一些，用于提鲜。
酱油的浅褐色衬托着白色鲜嫩的鱼🔇⚋肉，撒上一把葱花，🂍一股淡淡的香味扑鼻而🛓来。
“这鱼肉肉质鲜美，嫩滑，入口即化，酱油的鲜味☵融合着鱼的🗤🝥🍔鲜味，满口都是🛓鱼的清香，好吃。”郝大厨赞不绝口。
刘雪女也拿起筷子，尝了一口之后接连吃了几口，这才说道🖧🔽：“味道果然不🀺🁷错。”
木♘🈯秀看到俩人都满意，笑着说道：“那老板娘，考虑要咸鱼吗🗤🝥🍔？”
“咸鱼要，这个酱油也要。”刘雪女看了一眼郝大厨🙱🎊，爽快的说道。
“咸鱼需要时间腌制，🎀🍻风干之后会减少将近一半的重量，价位恐怕会比新鲜的鱼贵一些。”
“酱油要发酵一🅧🈻🃝百八🄆🞡🕮十天，中间还要时刻照看🕔着，产量不会太高。”
“新鲜的鱼是三毛钱一🎀🍻斤，那咸鱼就按照五毛钱一斤，至于酱油，你开个价吧。”刘雪女沉吟道。
“酱油一块钱一斤。”木秀想了想，给出了个适当的价位，虽然价位高点，但是一斤酱油，五百毫升，普通家庭一个月用一斤🍕🇿，饭店用的话，最多也就是三天一斤，一个月也就是十斤，十块钱而已。