15章 : 鱼汤(2/2)
在集市上买的东西比在荀娘子那里买的贵一些，沈知意有点肉疼，早知道就在荀娘子那里多买一些了。等明日荀娘子来送菜，🈂🞬就多加一点量，留下自家食的蔬菜。
沈知👔🈧意走在前头🚥🕡，后面跟着🕣卖鱼的老伯，往桂花巷走去。
“老伯在这里等我一下，我把鱼放好之后就还你桶。小石头，倒一碗水出来给老伯喝。”沈知意并🃕🗫没有让人进屋，自己提着装鱼的小桶进了厨房，又喊了小石头⛎一声。
付🐜了买鱼的钱，沈知意对老伯说：“老伯，以后您要是还捕到🄊🟃🚜这样大小的鱼，就送来我家吧，我都要了。”
闻言，老伯眼里一亮，欣喜道：“那敢情好，也省得🛨🞷😱小老儿去集市叫卖了。”
沈知意莞尔，又问：“您记得路吗？”
“记得，小老儿记性好着哩。”老伯自豪道。😚
“那就好🔚🁇，您回🚥🕡家路上慢着点儿，就不送你了。”沈知意笑着说。
目送着老伯的身影消失在桂花巷，沈知意才关上院门，去厨房开😰始做午食。
鱼虽小，却也要清理干净，不然熬出的汤味道也不好🛨🞷😱。小鱼清理起来并不比大鱼省事🈷🔰，甚至更费事些。
清理干净后，将小鲫鱼裹上一层粉，下油锅炸至两面金黄时捞出，放入加了姜片等佐料的👘🉇温水中煮，水烧🝯沸之后🛬用文火慢炖小半个时辰。
等鲫鱼汤的时候，沈知意也不闲着，做着别的菜。
特意留下的鲫鱼，下锅炸至金黄，捞出沥干油装盘，时蔬清炒即可，加点🎿🖳蒜片调味，起锅时撒上葱段，口味更好。因着小石头喜食荷包蛋，沈知意又单给他煎了一个荷🃃包蛋。午食的菜都做好后，鲫鱼汤也可以出锅了。
奶白色🗊🙸的汤上浮着翠绿🝄的葱🕣段、芜荽，又香又好看，再洒一点胡椒粉，滋味更佳。
沈知意用汤匙舀了一小碗鲫鱼汤，慢😗慢🝬🎍喝着，在心中叹道：真是太好喝了！鲜美醇厚，她的手艺一如既往的好！
“🐜好吃么？”沈知意看着“咔吱咔🝔吱”啃炸鲫鱼的小石头，问道。
小石头连连🞳😍点头，含糊不清地回答：“好次好次，阿姐做的菜太好次了。”
到底是🗊🙸小孩子，更爱这炸得🕣酥脆的鲫鱼，一条接一🐜🀫条的啃着，连早晨喜食的荷包蛋都顾不上了。
油炸食物的美味，没有人能抵抗得了。
沈知👔🈧意走在前头🚥🕡，后面跟着🕣卖鱼的老伯，往桂花巷走去。
“老伯在这里等我一下，我把鱼放好之后就还你桶。小石头，倒一碗水出来给老伯喝。”沈知意并🃕🗫没有让人进屋，自己提着装鱼的小桶进了厨房，又喊了小石头⛎一声。
付🐜了买鱼的钱，沈知意对老伯说：“老伯，以后您要是还捕到🄊🟃🚜这样大小的鱼，就送来我家吧，我都要了。”
闻言，老伯眼里一亮，欣喜道：“那敢情好，也省得🛨🞷😱小老儿去集市叫卖了。”
沈知意莞尔，又问：“您记得路吗？”
“记得，小老儿记性好着哩。”老伯自豪道。😚
“那就好🔚🁇，您回🚥🕡家路上慢着点儿，就不送你了。”沈知意笑着说。
目送着老伯的身影消失在桂花巷，沈知意才关上院门，去厨房开😰始做午食。
鱼虽小，却也要清理干净，不然熬出的汤味道也不好🛨🞷😱。小鱼清理起来并不比大鱼省事🈷🔰，甚至更费事些。
清理干净后，将小鲫鱼裹上一层粉，下油锅炸至两面金黄时捞出，放入加了姜片等佐料的👘🉇温水中煮，水烧🝯沸之后🛬用文火慢炖小半个时辰。
等鲫鱼汤的时候，沈知意也不闲着，做着别的菜。
特意留下的鲫鱼，下锅炸至金黄，捞出沥干油装盘，时蔬清炒即可，加点🎿🖳蒜片调味，起锅时撒上葱段，口味更好。因着小石头喜食荷包蛋，沈知意又单给他煎了一个荷🃃包蛋。午食的菜都做好后，鲫鱼汤也可以出锅了。
奶白色🗊🙸的汤上浮着翠绿🝄的葱🕣段、芜荽，又香又好看，再洒一点胡椒粉，滋味更佳。
沈知意用汤匙舀了一小碗鲫鱼汤，慢😗慢🝬🎍喝着，在心中叹道：真是太好喝了！鲜美醇厚，她的手艺一如既往的好！
“🐜好吃么？”沈知意看着“咔吱咔🝔吱”啃炸鲫鱼的小石头，问道。
小石头连连🞳😍点头，含糊不清地回答：“好次好次，阿姐做的菜太好次了。”
到底是🗊🙸小孩子，更爱这炸得🕣酥脆的鲫鱼，一条接一🐜🀫条的啃着，连早晨喜食的荷包蛋都顾不上了。
油炸食物的美味，没有人能抵抗得了。