一十三章 、做糍粑(1/2)
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秦雪纠结完以后,洗漱好回房间换了🎇一套衣服才出来开始整理他🏢们下午买回来的材料。
秦雪要做的是糍粑还有煲仔糕,糍粑是南🖸方的一🙔🙔种特色小吃。
而糍粑有两种做法,一种是用糯米粉来做,另外一种🃞是用糯米饭来做,怎么用糯米饭做糍粑呢,就是把糯米淘洗☔干净,加水蒸熟后放到石臼里臼,等糯米饭臼溶均匀后就可以开始包馅料了。
秦雪把要做馅料的材料拿出来,她想要做两种口味的,一种是香的,一🖅🐑⚳种是甜的。
香的馅🛺料秦雪就做粉条和木耳还有萝卜丝🖸的,秦雪把木耳和粉条用热水泡起⛛🛄🙺来,然后在空间里拔了一个白萝卜出来洗净切丝剁细。
等木耳和粉条泡好后淘洗干净滤水剁细粒,把🍡剁好的三种材料放一起炒熟加调料,香喷喷的咸香味的馅料即可出锅了。
香甜的馅料秦雪就用花生和芝麻炒香了捣碎,然后和红糖一起拌均匀🙠🜳即可。
等馅料做好后,秦雪放在一旁备用。
把糯米粉🄕☾🅁拿出来装在盆子里,然后用开水把☮🂳粉和🙔均匀。
用手揪成一个个剂子,压扁把馅料包起来搓圆压扁,包在菜叶🝮🎞💊子里放在蒸屉上🃵🜈⛰蒸熟即可食用。
在前世的时候,奶奶🔊⚣📒也会经常做糍粑给她吃,只是奶奶做的时候是把生的🞂👙糯米粉和均匀后,揪成一个个粉坨🅛煮熟,然后捞起来沥干水分捣烂,包馅料就可以直接吃。
可是用那样子方法来做糍粑的话,秦雪是没有力气能够把煮熟的糯米团🖅🐑⚳捣烂均匀的,如果不捣烂均匀有🁱糊粒的话又不好🇻🝴吃。
而楚墨霖要上班,秦雪又不想耽搁他的工作,所以🏸🞵😠她就⛼☈放弃了奶奶的那种做法,而是用起最简单方便的方法就是直接用蒸的。
秦雪做糍粑也做🝅🈳得有点多,因为她想做好以后给谢团长⛼☈家还有徐🏢政委家也送一些过去。
因为最近她经常住院,都没有和方🔺🅧红还有虞秀联系,也不知道他们现在的业务做得如何了?🙴🎨📪
特别😴🅣是🛺方红的情况,她最近在外跑业务,而且秦雪记得方红的药已经吃完了。
按理说她应该🉐已经和谢团长同房了,不知道她有没有🃞怀孕?
这些事情等方红回来后秦雪🝌还是要问一下,了解一下情况⚮🔯才行。
不能因为她的疏忽就🔊⚣📒不管了,这对🔺🅧方🎇红来说是不公平的。
还有也不知道母亲和弟弟回去以后家里头怎么🍡样?
虽然南宫淑兰不是秦雪的亲生母亲,但是也是这个身体的亲生母亲来的,特别是和她前世的妈妈长得那🁱么像,🎒🐢🁠对她又那么好。
秦雪的心里总是有一种特别的感觉,就好像南🍡宫淑兰就是妈妈的前☽🄸🂑世,而她回来这个年代就是回来找妈妈的。
秦雪纠结完以后,洗漱好回房间换了🎇一套衣服才出来开始整理他🏢们下午买回来的材料。
秦雪要做的是糍粑还有煲仔糕,糍粑是南🖸方的一🙔🙔种特色小吃。
而糍粑有两种做法,一种是用糯米粉来做,另外一种🃞是用糯米饭来做,怎么用糯米饭做糍粑呢,就是把糯米淘洗☔干净,加水蒸熟后放到石臼里臼,等糯米饭臼溶均匀后就可以开始包馅料了。
秦雪把要做馅料的材料拿出来,她想要做两种口味的,一种是香的,一🖅🐑⚳种是甜的。
香的馅🛺料秦雪就做粉条和木耳还有萝卜丝🖸的,秦雪把木耳和粉条用热水泡起⛛🛄🙺来,然后在空间里拔了一个白萝卜出来洗净切丝剁细。
等木耳和粉条泡好后淘洗干净滤水剁细粒,把🍡剁好的三种材料放一起炒熟加调料,香喷喷的咸香味的馅料即可出锅了。
香甜的馅料秦雪就用花生和芝麻炒香了捣碎,然后和红糖一起拌均匀🙠🜳即可。
等馅料做好后,秦雪放在一旁备用。
把糯米粉🄕☾🅁拿出来装在盆子里,然后用开水把☮🂳粉和🙔均匀。
用手揪成一个个剂子,压扁把馅料包起来搓圆压扁,包在菜叶🝮🎞💊子里放在蒸屉上🃵🜈⛰蒸熟即可食用。
在前世的时候,奶奶🔊⚣📒也会经常做糍粑给她吃,只是奶奶做的时候是把生的🞂👙糯米粉和均匀后,揪成一个个粉坨🅛煮熟,然后捞起来沥干水分捣烂,包馅料就可以直接吃。
可是用那样子方法来做糍粑的话,秦雪是没有力气能够把煮熟的糯米团🖅🐑⚳捣烂均匀的,如果不捣烂均匀有🁱糊粒的话又不好🇻🝴吃。
而楚墨霖要上班,秦雪又不想耽搁他的工作,所以🏸🞵😠她就⛼☈放弃了奶奶的那种做法,而是用起最简单方便的方法就是直接用蒸的。
秦雪做糍粑也做🝅🈳得有点多,因为她想做好以后给谢团长⛼☈家还有徐🏢政委家也送一些过去。
因为最近她经常住院,都没有和方🔺🅧红还有虞秀联系,也不知道他们现在的业务做得如何了?🙴🎨📪
特别😴🅣是🛺方红的情况,她最近在外跑业务,而且秦雪记得方红的药已经吃完了。
按理说她应该🉐已经和谢团长同房了,不知道她有没有🃞怀孕?
这些事情等方红回来后秦雪🝌还是要问一下,了解一下情况⚮🔯才行。
不能因为她的疏忽就🔊⚣📒不管了,这对🔺🅧方🎇红来说是不公平的。
还有也不知道母亲和弟弟回去以后家里头怎么🍡样?
虽然南宫淑兰不是秦雪的亲生母亲,但是也是这个身体的亲生母亲来的,特别是和她前世的妈妈长得那🁱么像,🎒🐢🁠对她又那么好。
秦雪的心里总是有一种特别的感觉,就好像南🍡宫淑兰就是妈妈的前☽🄸🂑世,而她回来这个年代就是回来找妈妈的。