第一把西施壶,清澈泉水里丝丝碧绿,笑着🐞🀿介绍道:“第一🃛😝壶是西湖龙井,明前狮峰极品,您品品。”

    “龙井村不大,产茶量很小,平时游客不少,🝲🏆一般家庭🜢每年明前茶只能采摘几十斤,多点的百来斤。”

    “漫山遍野都是茶树,一片📪📪绿意绵延到天边。那里的茶统一叫西湖龙井,🈖♹而龙井又以狮峰为上品,且以明前茶为上乘珍品,国宴级别之贺礼。”

    轻轻用壶盖拨动壶口浮起的茶叶,展示道:“🝲🏆炒功以抖、带、挤、甩、挺、拓、磨、扣、压、抓等手法为特🛹♩🋈色,才达到龙井金边绿叶的特色。”

    庄臣端起茶杯,仔细打量,果然扁平俊秀、光滑匀齐、色泽🃛😝绿中显黄。冲泡后,香气清高,如香馥若兰。汤🛹♩🋈色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直🂸📢立,栩栩如生。

    品一口,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。悠悠🄼🂻🔀兰花香,像初春是山谷里🈖♹野兰花的香气。

    见客户满意,老板闲聊道:“也该龙井走运,当年遇见乾隆下江南,在👹🍰龙井村附近的狮子峰下胡公庙中歇脚,🆂🌫🂁和尚端来一碗🈼🃬龙井茶,乾隆旅途劳顿本已渴茶,加之庙里环境优雅,品饮效果自然很佳。”

    “细一琢磨🉾,茶名龙井,山名狮峰,🚜🔒⛪庙前茶树有18棵,皆是吉兆,龙心大悦,当即金口吐玉言,封庙前18棵茶树为“御茶”。

    “大凡古代,茶如寒士,要有出头之日,就得争取成为贡茶,就如寒士谋功💅🏚🚫名入仕一般。🏜一旦皇帝垂青,钦点🆂🌫🂁为茶状元。”

    “否则茶品再好,终无识者,难免受委屈。寒士学问再高,若科考不顺就不能入仕,结局便是🟊🛞老死枥下。所以🆂🌫🂁说,茶中有道!”

    然后是第二壶,掀开壶盖,茶叶似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小🏜匀🕴整,不含芽尖茶梗。

    蝙蝠洞,六安瓜片!

    庄臣品完,清🆨香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

    露蕊纤纤🀤⚚👺才吐碧,即防叶老须采忙。家家篝火山窗下,每到春来一县香。

    老板摸摸第三壶温,笑道:“这壶茶🚜🔒⛪比较特殊,泡的时间需要长一些,现在正💆🏤🜁好,您尝尝!”

    打开壶盖,茶🆨叶外形壮直,形似龙🋣🛊🚯须,色泽墨绿,滋味醇厚,汤色橙黄。

    “武夷茶在山上者为岩茶,水边者为洲茶。🐞🀿洲茶名色有莲子心,白毫、紫毫、龙须、凤尾。摘初发之芽一旗未展者,谓之莲子心。连枝二寸,剪下🏊😛🂂烘焙者,谓之凤尾龙须。”

    八角亭,龙须茶!

    庄臣喝完眼前一亮,不仅具有青茶的芳香,而且伴🛋🚴🗪有清新花香。冲泡后,汤色橙黄,清澈明亮。饮入口中,滋味浓厚醇香,鲜爽回甘。

    老板拿出龙须茶,解释道:“这是束茶,讲究造型,工序独特,理🇿条扎束是一道心细手巧的工艺,⛯这道工艺大都是由显善庙里念经用斋的尼姑来完成。”

    “她们精心地理条、🀺🁵🊊扎束,完成龙须茶造形的关键🛋🚴🗪过程。扎束技术的好坏和速度的快慢,左右着龙须茶的品质风格。”

    “长的茶条放下层,短的放在上层,🚜🔒⛪然后两端用红色或绿色的彩丝线绕扎,用剪刀将基部修剪整齐,再将两把合并。制作出来的茶叶,有微散开的,恰似凤尾,这就是凤尾龙须由来。”

    站起身,拿出两罐包装精🅗美的礼盒,🚜🔒⛪笑道:“您如果自己喝,我推荐刚才那三种,尤其是狮峰龙井,名不虚传。”