锅内油烧至五分热的时候，放入蒜瓣、姜片以及花椒粒爆出香味，再将🄹切🟉🛕好的酸菜入锅煽炒，掺入鲜汤烧至沸腾，鱼头、鱼骨入锅猛火熬煮，撇出浮沫后加入料酒、盐、胡叔粉调味。
鱼肉斜刀🚂🐦片成厚约3毫米的带皮鱼片，加盐、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀使每片鱼片上都裹上一🚺层蛋清，👃再将鱼片逐渐抖散放入锅内。
另外再取一锅下油烧至五成热，加泡辣椒沫煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，🚉👧起锅🛗倒入汤碗，🚹😓酸菜鱼就做好了。
时间刚刚好🄧⛧🜶，再把粉蒸小排、腌笃🂡🐖⛚鲜端上二楼，招呼曹朵儿、唐晓尤和闫笑笑洗手吃饭。
随后曹云又下楼进厨房将鱼籽豆腐做好，再拌了两个凉菜。♶🌺🄇
端上楼的时候，三女正好洗完了手，正围在餐桌前吸着口水，两眼放光，甚至于曹朵儿早🔸已偷偷伸出了手准备捏上一块小排。
全部美食摆🄧⛧🜶好，三女已经迫🃝不及待🂡🐖⛚的坐下来。
“云哥（二叔）快坐快坐，我要等🂡🐖⛚不急了。”
曹云给三🚂🐦女分别倒上一杯饮料，这才坐了下来。
餐桌上的菜散发着诱人的香气。
“来🌄☎，我🚂🐦们先🚀🐐敬大厨一杯，希望以后每天都能吃到好吃的菜肴。”
唐晓尤这个活泼的姑娘提议到。
曹云赶紧挥挥手：“大家🛝🝔吃饭，别整那些没用的。”不过还是轻轻举杯和大家碰了一⛀🗕下。
放下杯子，唐🚀🐐晓尤就毫不客气的夹了一块小排放进嘴里，睁大眼睛，“入口绵柔、软糯，一点都不柴！味道很🎹🕿鲜，也很香！还带一点儿辣味！哇🝐！太好吃了！”
“嗯嗯”曹朵儿也含糊不清的附和着，鼓着腮帮子努力的咀嚼着嘴🌣🀸里的食物。
一旁的闫笑笑也跟着点头，顾不上说话。
曹云自己也每个菜都吃了一些，感觉还行，色香味都不错，♶🌺🄇好像比以前又进步了一些。
“欢迎光临，欢迎光临。”
楼下的电子迎宾器响起了欢迎光临的声音，曹云看了看时间，已经到了餐点了，应该是有🔸客人上门。
来到楼下一看，果然几个年🃝轻的男女走了🙏进来，生客，看到没🐭🃂有人刚刚打算喊上一嗓子，就看到曹云下来了。
曹云招呼了一声径自的走进厨房里，米饭是一早来的时候就焖🐭🃂好，用竹匾打散凉去了水分的。
曹云打好鸡蛋，点火准备做蛋炒饭。
因为是生客🄧⛧🜶，几个年轻人不明所以的坐在桌前还等着点餐呢。
鱼肉斜刀🚂🐦片成厚约3毫米的带皮鱼片，加盐、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀使每片鱼片上都裹上一🚺层蛋清，👃再将鱼片逐渐抖散放入锅内。
另外再取一锅下油烧至五成热，加泡辣椒沫煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，🚉👧起锅🛗倒入汤碗，🚹😓酸菜鱼就做好了。
时间刚刚好🄧⛧🜶，再把粉蒸小排、腌笃🂡🐖⛚鲜端上二楼，招呼曹朵儿、唐晓尤和闫笑笑洗手吃饭。
随后曹云又下楼进厨房将鱼籽豆腐做好，再拌了两个凉菜。♶🌺🄇
端上楼的时候，三女正好洗完了手，正围在餐桌前吸着口水，两眼放光，甚至于曹朵儿早🔸已偷偷伸出了手准备捏上一块小排。
全部美食摆🄧⛧🜶好，三女已经迫🃝不及待🂡🐖⛚的坐下来。
“云哥（二叔）快坐快坐，我要等🂡🐖⛚不急了。”
曹云给三🚂🐦女分别倒上一杯饮料，这才坐了下来。
餐桌上的菜散发着诱人的香气。
“来🌄☎，我🚂🐦们先🚀🐐敬大厨一杯，希望以后每天都能吃到好吃的菜肴。”
唐晓尤这个活泼的姑娘提议到。
曹云赶紧挥挥手：“大家🛝🝔吃饭，别整那些没用的。”不过还是轻轻举杯和大家碰了一⛀🗕下。
放下杯子，唐🚀🐐晓尤就毫不客气的夹了一块小排放进嘴里，睁大眼睛，“入口绵柔、软糯，一点都不柴！味道很🎹🕿鲜，也很香！还带一点儿辣味！哇🝐！太好吃了！”
“嗯嗯”曹朵儿也含糊不清的附和着，鼓着腮帮子努力的咀嚼着嘴🌣🀸里的食物。
一旁的闫笑笑也跟着点头，顾不上说话。
曹云自己也每个菜都吃了一些，感觉还行，色香味都不错，♶🌺🄇好像比以前又进步了一些。
“欢迎光临，欢迎光临。”
楼下的电子迎宾器响起了欢迎光临的声音，曹云看了看时间，已经到了餐点了，应该是有🔸客人上门。
来到楼下一看，果然几个年🃝轻的男女走了🙏进来，生客，看到没🐭🃂有人刚刚打算喊上一嗓子，就看到曹云下来了。
曹云招呼了一声径自的走进厨房里，米饭是一早来的时候就焖🐭🃂好，用竹匾打散凉去了水分的。
曹云打好鸡蛋，点火准备做蛋炒饭。
因为是生客🄧⛧🜶，几个年轻人不明所以的坐在桌前还等着点餐呢。