不得不说🞂,老爹宁良买来的这批面质量还是很好的,制作手抓饼完全🇧🚸没有问题。⛴🞪🖺
接下来他开始不停🜭的摔面,使面团变得越发光滑。最🜽后他取来一些菜油涂在了面团上。
一旁的老爹宁良和老娘宁刘氏🞅👬都惊得目瞪口呆。
平日,🃰自家小子都是满口的🃖🗴君子远庖厨,别说干活做饭了就连厨房都不想进。
今天他竟然自己揉起面来,看那架势还是个📧🝑行🏛家🎼老手!
可他们平日并未见儿子有这般天赋啊,难道这🏛就是人们说的,‘秀才不出门,便知天下事’?
宁修取来了罩子罩在面团上醒面,等候时便冲老爹笑道:“🗊爹,咱家平日都是卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精一行,做饼子和蒸馒头看🟇🛅似差不多,可里面的门道相差着实不少🟗🝔。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁良沉声道:“你吴👧😛叔家的糖饼,一文钱一张。他家的饼子应该是江陵县最贵的了。”🌣🀷🁟
对于馒🃰头、饼子的价格,宁良自然了然于胸。在他看来,糖🗊饼制作起来费时费力,走量赚的还未必有他☾卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的🗻物价🞅👬还真是低。照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是🍛🈮🁨百姓能吃的起的良心价啊。
他之所以询问老爹江陵县城内的饼价🈪便是想看看🎼🎼竞争对手都是怎么定价的。
虽然手抓饼在大明并没有出现,但同类的糖饼、盐饼还⚶是☔⚬🔠有的。
营📹☌销的关键就是价格定位。只有价格定好了,产品才有大卖的可能。
待面醒好,宁修将其放在砧板上涂了菜油,并用面杖将其擀成了🅤圆形。👕🈱
接📹☌下来宁修取来大葱👧😛剁成葱末,将其均匀的撒在了面皮⚶上。
宁修熟练的用刀🔒将面👧😛皮上划开数刀,🈪继而将面皮拉开。
此时面皮正是似断非断,宁修将其按照顺时针盘旋成🜽面盘,再用擀面杖去擀。
经过这一系列工序,手🝘抓饼的面坯便制作好了。
宁修取来菜油涂在锅底,再将面饼放入锅中来煎。🍜🈸没多久一张金黄澄亮的葱油手抓饼便做好了。
接下来他开始不停🜭的摔面,使面团变得越发光滑。最🜽后他取来一些菜油涂在了面团上。
一旁的老爹宁良和老娘宁刘氏🞅👬都惊得目瞪口呆。
平日,🃰自家小子都是满口的🃖🗴君子远庖厨,别说干活做饭了就连厨房都不想进。
今天他竟然自己揉起面来,看那架势还是个📧🝑行🏛家🎼老手!
可他们平日并未见儿子有这般天赋啊,难道这🏛就是人们说的,‘秀才不出门,便知天下事’?
宁修取来了罩子罩在面团上醒面,等候时便冲老爹笑道:“🗊爹,咱家平日都是卖馒头?可曾经营过饼子一类的?”
宁良连连摇头。
干一行精一行,做饼子和蒸馒头看🟇🛅似差不多,可里面的门道相差着实不少🟗🝔。
“那爹可知道荆州府的饼子都是什么价?”
宁良沉声道:“你吴👧😛叔家的糖饼,一文钱一张。他家的饼子应该是江陵县最贵的了。”🌣🀷🁟
对于馒🃰头、饼子的价格,宁良自然了然于胸。在他看来,糖🗊饼制作起来费时费力,走量赚的还未必有他☾卖馒头多。
一文钱一张......
宁修不由得感慨,明代的🗻物价🞅👬还真是低。照理说,万历时期物价已经有所上升,但绝对仍是🍛🈮🁨百姓能吃的起的良心价啊。
他之所以询问老爹江陵县城内的饼价🈪便是想看看🎼🎼竞争对手都是怎么定价的。
虽然手抓饼在大明并没有出现,但同类的糖饼、盐饼还⚶是☔⚬🔠有的。
营📹☌销的关键就是价格定位。只有价格定好了,产品才有大卖的可能。
待面醒好,宁修将其放在砧板上涂了菜油,并用面杖将其擀成了🅤圆形。👕🈱
接📹☌下来宁修取来大葱👧😛剁成葱末,将其均匀的撒在了面皮⚶上。
宁修熟练的用刀🔒将面👧😛皮上划开数刀,🈪继而将面皮拉开。
此时面皮正是似断非断,宁修将其按照顺时针盘旋成🜽面盘,再用擀面杖去擀。
经过这一系列工序,手🝘抓饼的面坯便制作好了。
宁修取来菜油涂在锅底,再将面饼放入锅中来煎。🍜🈸没多久一张金黄澄亮的葱油手抓饼便做好了。