第一十七章-小试禁忌(1/4)
“别急着赞啊,我失败了。”
夏羽尴尬摆手。
听一💡📘🛈位龙厨师这么赞美,而且,还是黑暗界领袖,对方极有可能同样身怀【爆炎】♀🅖绝技。
碰上内行人,就怕被看破底细。
所以尴尬就在于,他只是信手涂鸦,真的!
刚学食谱,上来就用「梅尔克的群星」实践,夏羽绝对没一丝妄想,只是抱着学习、积累经验的想法,因此手法很是随意,什么造物主之🏛手说法太让人羞耻了。
“失败?并不是这样。”
颜奇摇头。
这时候,陈央也从之前于香料气味的美食画面⚑中,清醒过来,**地开口道:“过度的谦虚🗻,不是显得自傲吗?那样的造物主之手,说实话让我震撼!在香料、火🍡候这块,我远不如你!”
“……”
夏羽张张嘴,真是无话可说。
我就日了!
他内心不由地腹诽:“什么造物主之手?玄乎!我只是🕯尽量把每条‘香线’拉扯出来,除了「梅尔克的群星🝫🎅」,其它所有香料都完全出香了!”
咚咚。
敲🚬🖟📶门声,玉川姐妹进来,把材料端上台子,候在一边。
接下来是做面点。
不同于中华面点,这回是西式面点,可这难不倒夏羽。他不用对照食谱,熟络地,将盐、细砂糖、中🕐🈳筋面粉混合均匀,当然,奶粉、干酵母不可缺少。
许多西式点心在和面这一步,奶粉是必备品,原因么,除开奶粉本身拥有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质外,放奶☠粉和面,还可提高面团的吸水性,换言之♙🈸
加了奶粉,面团吸水多容易膨胀,烘焙过后食物🐵🄎🟧产量那可是大🞛🔶大🔭增加啊!
其次呢,含有奶粉的点心,在口感、气味上,要增色不少。
干酵母就没什么面必备!
如果可以,夏羽挺想从陶罐扣一团‘千面老面’代替。可这属于更高层级的食谱改良。在🕽不知晓「梅尔克的群星」特性🙭情况下,胡乱尝试就要闹笑话了。
揉面后,黄油也在碗中🏑🙗稍稍软化了🏂🗐,再揉搓一会,得到待醒发的面团。
夏羽尴尬摆手。
听一💡📘🛈位龙厨师这么赞美,而且,还是黑暗界领袖,对方极有可能同样身怀【爆炎】♀🅖绝技。
碰上内行人,就怕被看破底细。
所以尴尬就在于,他只是信手涂鸦,真的!
刚学食谱,上来就用「梅尔克的群星」实践,夏羽绝对没一丝妄想,只是抱着学习、积累经验的想法,因此手法很是随意,什么造物主之🏛手说法太让人羞耻了。
“失败?并不是这样。”
颜奇摇头。
这时候,陈央也从之前于香料气味的美食画面⚑中,清醒过来,**地开口道:“过度的谦虚🗻,不是显得自傲吗?那样的造物主之手,说实话让我震撼!在香料、火🍡候这块,我远不如你!”
“……”
夏羽张张嘴,真是无话可说。
我就日了!
他内心不由地腹诽:“什么造物主之手?玄乎!我只是🕯尽量把每条‘香线’拉扯出来,除了「梅尔克的群星🝫🎅」,其它所有香料都完全出香了!”
咚咚。
敲🚬🖟📶门声,玉川姐妹进来,把材料端上台子,候在一边。
接下来是做面点。
不同于中华面点,这回是西式面点,可这难不倒夏羽。他不用对照食谱,熟络地,将盐、细砂糖、中🕐🈳筋面粉混合均匀,当然,奶粉、干酵母不可缺少。
许多西式点心在和面这一步,奶粉是必备品,原因么,除开奶粉本身拥有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质外,放奶☠粉和面,还可提高面团的吸水性,换言之♙🈸
加了奶粉,面团吸水多容易膨胀,烘焙过后食物🐵🄎🟧产量那可是大🞛🔶大🔭增加啊!
其次呢,含有奶粉的点心,在口感、气味上,要增色不少。
干酵母就没什么面必备!
如果可以,夏羽挺想从陶罐扣一团‘千面老面’代替。可这属于更高层级的食谱改良。在🕽不知晓「梅尔克的群星」特性🙭情况下,胡乱尝试就要闹笑话了。
揉面后,黄油也在碗中🏑🙗稍稍软化了🏂🗐,再揉搓一会,得到待醒发的面团。