挑好了蟹黄蟹膏,又将前些日子从野猪身上弄来的肥膘拿出来,一番清洗后,切成小块放到陶锅里熬制🝅。做秃黄油必须要有肥膘末与猪油。肥膘沫可增味,👐🇾而猪油则能起到隔绝和封闭的作用,以此来延长食物的保存期。在没有冰箱的年头里,这可是非常重要的事。

    熬好了肥膘,便将葱姜放入油锅爆香,然后倒🜉入蟹黄蟹膏与肥膘沫。小火翻滚,加入酒闷熟,再来点高汤与盐调味,待汁收得差不多了,淋上猪油这秃黄油便算做成了。

    做好的秃黄油色泽艳🂯丽📧🝋,香味扑鼻,若是用来拌饭那真是什♨么菜都不用了,只需一勺秃黄油,便能吃下两碗饭去。

    只可惜前🎬辈送🖻🗰🟔她的豆子太少了,不然做些豆腐,淋上秃黄油,放💢上点小葱,那才叫人间一绝!

    只是眼🝑🊝👗下这豆子不能动,得留着肥。且眼下无条件建造暖房,故而待冬天真正🛉🚣来临时,还得用些豆子来发豆芽,免得冬日无蔬菜可食,那🈌☟🀧可真是要命的事!

    蟹粉蟹膏都🊘🐣挑出来了,那么下来就该挑蟹肉🞽🙫了。

    这做起来倒简单,不必像挑蟹粉那般小心翼🞽🙫翼的,且她在无极门时也经常做蟹肉包,所以动作也是极为麻利。

    将晶莹的蟹肉都挑出来后,便用灵力将起打碎,加上蛋清、面粉、酒、葱姜水、盐后,取三根筷子🝦🍖开始用力搅打。这过程跟做鱼丸是差不多的,都要打到出浆才行。

    本来这里面添加生粉是最好的。只是眼下也没生🜓粉,只🈺能用面粉代替将就着用了🃨。

    将竹子劈🎬开,火烤清洗一番后,刷上一🗞🜰🅵层油,将打好的蟹肉放进去,用小勺子稍微压一压后,连竹子一同端上锅蒸,待熟了后🆉🍱,再取下用火稍微烘烤一番,蟹肉|棒就彻底成形了。

    用匕首轻轻一刮,蟹肉很容易地就脱下了。切下一点放进嘴里细细咀嚼一番后,淼淼♹🍐🇐美得眼都眯起来了!

    鲜美至极!

    不但鲜还清甜无🁨🈗⚆比,一口一个♨🊽🕲下🁿🋤🛒去,只觉胃都被征服了呢!

    蟹肉非常多,留下一点📧🝋以后做包子后,其余🞽🙫的淼淼都做成了蟹肉|棒以及蟹球。等天再冷些,弄个红泥小炉吃火🚙锅也是极美的!

    在酿酒前,淼淼在森🂯林里😖🁖🅴发现了野菘菜以及萝卜。顺手采了一堆回来,加了些茱萸做了些泡菜。眼下这多天过去了,泡菜也能吃了。看着🈌☟🀧鱼儿肥美便想起了酸菜鱼,今个儿就再做个酸菜鱼吧。

    就是森林里没找到灯笼果,不然那等口感😊与辣椒相似的东西用来做🝱🎿🝱🎿酸菜鱼才叫美呢!

    酸菜🜺🇌鱼、白灼虾、酱烧羊肉、蟹条鱼丸🗞🜰🅵莼菜汤、酸萝卜🈺、秃黄油拌饭……

    将做好的菜端上桌后,淼淼拿了两个杯子出来,倒了一点山楂酒,笑眯眯地道:“来,多宝,咱们干一杯🆸🔒⛭!”

    多宝也是个豪气的猴子,尽管上回醉了不舒服,可喝酒🈺这等事它才不会扭捏呢!

    拿着杯子跟淼淼碰了便仰头将酒喝尽。

    酒是液态酿造而成🆤👝🉳,蒸馏出的度数并不高,而淼淼也只蒸馏了一遍,所以这酒顶多也就二十二度左右。对于💾🗜🜟淼淼来说,这是淡酒,但对于多宝来说,这是它喝🈊☒⚡过最烈的酒了!

    身为一个姿态灵活的金刚猕猴,它总是🗞🜰🅵能弄到酒的,但喝了这么多酒,它没喝过这样烈的酒⛭🝥🍓。更别提酒液还如此清澈,毫无杂质了。

    所以多宝很喜欢这酒,尤其喜欢这酒入喉的火|辣感。它们猕猴也是擅长酿酒的,有名的如猴儿酒。🂎🍧但是喝过淼淼🈫🁒🅑酿的酒后便觉猴儿酒也不🙪🍌香了,还是这酒好喝!