我在东京,预约了幸存纯大师的席位,那是一个八张座的小店。听说当时还有另外两个国内的客人预约被拒了,所以我的第一反🞓📰应很愤怒,以为他歧视华夏客人。后来他和我聊起的时候,很惭愧地说:他只是没请翻译助手、而本人又不会说🌫🂃🌇外语,所以只能不做不会扶桑语的客人的生意。
幸村大师提供的料理,其实和国内的火锅差不多,但是没有火,只是一碗滚烫的热汤。他需要在板前新鲜处理好食材、第一时间递给食客,然后教导食客先放哪个、后放哪个、如何避免串味、涮几秒然后吃。他只是怕不会扶桑语🄱🁗的客人听不懂他的话,吃不出料理最完美的状态,怕砸了招牌,才只能放弃一些生意。
高山流水,伯牙子期,不是让伯牙跪在那儿弹琴的。子期需要亲自动手,动耳,动脑,去品,去配合。‘道🏖🚄’不是扶桑人的专利,道本该是我们华夏正统。有些东西,我们丢掉了,就要找回来,而不是一味迎合。”
更不是像“老佛爷”一样,“因为洋人希望我们开放、希望我们善待百姓;那么我们就要以虐待百姓作为反抗🚫洋人的标志”。
虽然一百多年后,还是有很多👦愚氓一听到“师夷长技🏔🙳🎛”就高-潮开喷。
“如果我今天是一个做华夏料理的厨师。遇到有俗客不懂,吃完一口辣子鸡就马上吃龙井虾仁,我就应该亲自和他交流,告诉食客那样品不出龙井😥🃜😧虾仁的本味,应该先至少喝口饮料漱漱口。而不是为了让他一时爽、多掏钱就迎合。
料理艺术的最高境界,是要把食客拉到创作体系中去的。音乐、美术的最高境界,也是要把解读者拉到创作体系中去的这才是唱片和演唱会相比,永远无法追及的因素,因为唱片永🂧远无法实时感受到听众此刻的内心,然后对表演手法做出微调。”
现场起码七万脑残粉听不懂。
幸好大家都录了音,拍了dv。
顾诚废话了这么多,后面也很有诚意,跟👡👁权宝雅合唱了几首歌。所有彩排时🐼砍掉的项目,也临时捡了起来,凑足了4小时的演唱🞓📰会篇幅。
顾诚的桀骜不羁,只🌏♪说实话,相信会在社会上掀起持久的轩然大波吧。而且🐼会有无数人说他🙙明明没文化,却爱装逼,从而粉转路。
不过,顾诚对自己的评判标准,和其他艺人的自我评判标准🃩,本来就不在同一个次元。
幸村大师提供的料理,其实和国内的火锅差不多,但是没有火,只是一碗滚烫的热汤。他需要在板前新鲜处理好食材、第一时间递给食客,然后教导食客先放哪个、后放哪个、如何避免串味、涮几秒然后吃。他只是怕不会扶桑语🄱🁗的客人听不懂他的话,吃不出料理最完美的状态,怕砸了招牌,才只能放弃一些生意。
高山流水,伯牙子期,不是让伯牙跪在那儿弹琴的。子期需要亲自动手,动耳,动脑,去品,去配合。‘道🏖🚄’不是扶桑人的专利,道本该是我们华夏正统。有些东西,我们丢掉了,就要找回来,而不是一味迎合。”
更不是像“老佛爷”一样,“因为洋人希望我们开放、希望我们善待百姓;那么我们就要以虐待百姓作为反抗🚫洋人的标志”。
虽然一百多年后,还是有很多👦愚氓一听到“师夷长技🏔🙳🎛”就高-潮开喷。
“如果我今天是一个做华夏料理的厨师。遇到有俗客不懂,吃完一口辣子鸡就马上吃龙井虾仁,我就应该亲自和他交流,告诉食客那样品不出龙井😥🃜😧虾仁的本味,应该先至少喝口饮料漱漱口。而不是为了让他一时爽、多掏钱就迎合。
料理艺术的最高境界,是要把食客拉到创作体系中去的。音乐、美术的最高境界,也是要把解读者拉到创作体系中去的这才是唱片和演唱会相比,永远无法追及的因素,因为唱片永🂧远无法实时感受到听众此刻的内心,然后对表演手法做出微调。”
现场起码七万脑残粉听不懂。
幸好大家都录了音,拍了dv。
顾诚废话了这么多,后面也很有诚意,跟👡👁权宝雅合唱了几首歌。所有彩排时🐼砍掉的项目,也临时捡了起来,凑足了4小时的演唱🞓📰会篇幅。
顾诚的桀骜不羁,只🌏♪说实话,相信会在社会上掀起持久的轩然大波吧。而且🐼会有无数人说他🙙明明没文化,却爱装逼,从而粉转路。
不过,顾诚对自己的评判标准,和其他艺人的自我评判标准🃩,本来就不在同一个次元。