墨北寒道:“🁜🆩💊那就不开车了,我去帮你们拿东西。”🃞😸
三个人来到后面的小街道。
这里确实只是🁜🆩💊一个小街道,很窄,🕖两边摆摊的几乎都是周围的农民跟小商贩,卖的也都是些简🔳单的东西。
大多数是🜰🅰自家种的蔬菜还有一些家禽,然后编的篮子,竹筐之类的日用品。
还有一些🜰🅰小商店,虽然地方小,但日常的生活用品都能买到。
顾清瑶带着⚠💶🖓陈青青去买🐉♧了一个大炉子,一口大锅,然后就是一些🇽🞄大骨,三块钱的猪肉。
这🞢个🁿年代的人肚子里普遍没有什么油水,猪肉是最受欢迎的,顾清瑶买肉的时候却特别要求多点儿瘦肉,所以价钱相对便宜一点。
然后就是各种大料,这个是重点,紧接着就是鲜嫩的辣椒,还🎈🏆🗵有干辣椒。
大大小小不少东西,但是三个人也能拿完。
再次回到小院,顾清瑶跟陈青青就进了厨🆢👑房。
“青青,我教你做🙿🐌⚄一种简单的小吃,就是肉丝面,看起来简单,不过汤料有点儿复杂,还有🍅🅬就是辣椒酱,这个是重点。”
“等你学会了之后去集市上摆摊就行🏂,现在市场上做这些🞮🗝🜢生🕚意的还少,就算有,很多都舍不得放调料,做的都不好吃,你以后记得,做吃的,必须好吃才行。”
“这个呢!将来肯定会有很多人模仿你,你卖四🔲毛钱一碗🞮🗝🜢就行,大点的碗,薄利多销,别人就算做肉丝面,也很少有人舍得放太多肉丝的,也很少有人会在汤料上下这么多功夫,然后就是这个辣酱,别人做不出来。”
听了这些,陈青⛣青这才点头,心里松了口气。
她就说嘛!
普通的🍯肉丝面模仿的太🐉♧简单了,这样将来的🔢🂑🎁生意就不知道好不好做了。
顾清瑶🍯首先用大骨熬汤,加了不少调料进去,🄛♻然后就是把那些肉洗干净也给煮熟。
“这个肉丝煮熟之后切成丝,将来用的时候直接放进碗里,热汤一浇🜡🃬就热了,能直接吃。”
陈青青点头,把每一道步骤都记在心里。
煮的肉同样要🁜🆩💊加大料👷🍞,这样煮出来的肉才会好吃。
这东西简单,陈青青做最容易上手,但同样的,简单的东西就容易被🜡🃬模仿,只有在细节上下功夫🐢🁦,🆊口感才会好。
顾清瑶定的价格不高,如果别家降价的话,是赚不到太多钱的,差不多的价格,顾客当然还是🔳会🐢🁦选择口感更好的东西。
将这些东西全部下🙿🐌⚄锅之后,顾清瑶便去教陈🔢🂑🎁青青做秘制的辣椒酱。
三个人来到后面的小街道。
这里确实只是🁜🆩💊一个小街道,很窄,🕖两边摆摊的几乎都是周围的农民跟小商贩,卖的也都是些简🔳单的东西。
大多数是🜰🅰自家种的蔬菜还有一些家禽,然后编的篮子,竹筐之类的日用品。
还有一些🜰🅰小商店,虽然地方小,但日常的生活用品都能买到。
顾清瑶带着⚠💶🖓陈青青去买🐉♧了一个大炉子,一口大锅,然后就是一些🇽🞄大骨,三块钱的猪肉。
这🞢个🁿年代的人肚子里普遍没有什么油水,猪肉是最受欢迎的,顾清瑶买肉的时候却特别要求多点儿瘦肉,所以价钱相对便宜一点。
然后就是各种大料,这个是重点,紧接着就是鲜嫩的辣椒,还🎈🏆🗵有干辣椒。
大大小小不少东西,但是三个人也能拿完。
再次回到小院,顾清瑶跟陈青青就进了厨🆢👑房。
“青青,我教你做🙿🐌⚄一种简单的小吃,就是肉丝面,看起来简单,不过汤料有点儿复杂,还有🍅🅬就是辣椒酱,这个是重点。”
“等你学会了之后去集市上摆摊就行🏂,现在市场上做这些🞮🗝🜢生🕚意的还少,就算有,很多都舍不得放调料,做的都不好吃,你以后记得,做吃的,必须好吃才行。”
“这个呢!将来肯定会有很多人模仿你,你卖四🔲毛钱一碗🞮🗝🜢就行,大点的碗,薄利多销,别人就算做肉丝面,也很少有人舍得放太多肉丝的,也很少有人会在汤料上下这么多功夫,然后就是这个辣酱,别人做不出来。”
听了这些,陈青⛣青这才点头,心里松了口气。
她就说嘛!
普通的🍯肉丝面模仿的太🐉♧简单了,这样将来的🔢🂑🎁生意就不知道好不好做了。
顾清瑶🍯首先用大骨熬汤,加了不少调料进去,🄛♻然后就是把那些肉洗干净也给煮熟。
“这个肉丝煮熟之后切成丝,将来用的时候直接放进碗里,热汤一浇🜡🃬就热了,能直接吃。”
陈青青点头,把每一道步骤都记在心里。
煮的肉同样要🁜🆩💊加大料👷🍞,这样煮出来的肉才会好吃。
这东西简单,陈青青做最容易上手,但同样的,简单的东西就容易被🜡🃬模仿,只有在细节上下功夫🐢🁦,🆊口感才会好。
顾清瑶定的价格不高,如果别家降价的话,是赚不到太多钱的,差不多的价格,顾客当然还是🔳会🐢🁦选择口感更好的东西。
将这些东西全部下🙿🐌⚄锅之后,顾清瑶便去教陈🔢🂑🎁青青做秘制的辣椒酱。