一十四章 、盐业(1/2)
海盐，又叫做大盐，早在炎帝神农时代🚢🕅，宿沙氏就开始“煮海为盐”，在后世，中国的海盐产量约两千万吨，比食盐产量多一倍，是世界上海盐产量最大的国家之一。
当然，并不是说海盐不能🄙食用，而是因为海盐中有太多的矿物质和杂质，尤其在几乎无穷无尽的海洋污染下，直接晒出的海盐每公📭🞂👗📭🞂👗斤光微塑料颗粒就会超过五百五十个，因此后世的食盐厂都会将海盐进一步净化精制变成食盐。
但在这个年代，大海还是纯净的，别♰说塑料颗粒了，连船都没几艘。
马强一行人来到了一片🄵🁻海湾，马强指着大海说道“海水取之不尽，用之不竭，你们何人能和我说说，为何煮水为盐的耗损如此大？以至于要六百钱一石？”
后面的豪强互相看了看，然🁇后推举出了一老者，这老者穿着俭朴，🛩🟀手🌋上还多有老茧，看上去不太像是个豪强家主，反而像个老农。
“老朽鲁忠，回使君的话，这海水虽不要钱🉐，但盛具柴木皆是要耗费钱财的。🚣🕌🚣🕌
海水百石，得盐不过三四石，且海水腐器🜹，各种器具耗损极大！⛥另有苦卤不能食，需要巧匠看火候，否则全釜尽废，故而煮盐虽有利，🜸却不多。”
说完，鲁忠看🄆🞞了一眼马强，又🚓急忙低下了头。
我信你的鬼！
马强翻了个白眼。
说卖盐没利就和后世说银行是弱势群♰体一样，想笑死谁啊！
但鲁忠🞑有句话🄆🞞说的却没错，那就是煮盐的确耗损很大🙋，而且还有苦卤为害。
貂蝉此时正在到处巡演的《白毛女》♰中，杨白劳就是喝卤水而死的。
这卤水就是苦卤，从化学上来说，其主要成分是氯化镁，也有一部分氯化钾，因此味道苦咸，氯化钾还好，氯化镁对人来说📦🝈可是廉价毒药，氯化镁可以使蛋😈⛅🗾白质凝固，因此在做豆腐的时候会依靠它来让豆腐凝结为块，但如果人大量食用⚳🕝，就会血液凝固而死，正所谓富人自杀吃砒霜，穷人自杀喝卤水，各有各的死法。
不过也不用因此不敢吃豆腐，毕竟不谈🚢🕅剂量说毒性都是耍流氓...这个剂量是多少呢，按大鼠经口是2.8克公斤，豆腐中的氯化镁的含量远远达不到对人的危害剂量，所以大家还是可以安心吃豆腐的（不是说人的！）。
同时，氯化镁还是镁肥的重要原料，不过可惜的是，镁肥主🚁要用在酸性🗰🟕🝃土地上，而华夏的土地大部分都是碱性♑🇩🛑的，因此马强也没什么必要去点这个科技点。
因此，🞑海盐在熬制的时候必须注意去除苦卤，否则味道差不说，卖出苦卤盐，被人吃了是会死人的。
“这就是我组织新建的盐场。”马强指着远处的一片像田一样的地方说道“那些叫盐田，用的是滩晒法，利用太阳将海水晒干，然后出盐，如此一来，无需薪木，使得制盐的成本大大降低，产出反而大涨。”
“晒盐？”鲁忠等人走到了前面，看向刚刚修好的一套盐田🚁。
“对，走，我们下去，🄵🁻我来给你们介绍介绍，金赟，你过来一下！”
一个正在指挥工人修整盐田的青年闻声跑了过来🖫🕧。🆙🏻
“介绍一下，金赟，幽州上谷郡人，也算是我的一🆙🏻个学生吧，现任东莱盐场场长。”
马强收刮了一番口袋，没想到什么合适的人选，干脆用人唯亲的将昔日在红星营招募的给颜发等人当助手的🍷🌱金赟等人叫了过来充大个。
当然，并不是说海盐不能🄙食用，而是因为海盐中有太多的矿物质和杂质，尤其在几乎无穷无尽的海洋污染下，直接晒出的海盐每公📭🞂👗📭🞂👗斤光微塑料颗粒就会超过五百五十个，因此后世的食盐厂都会将海盐进一步净化精制变成食盐。
但在这个年代，大海还是纯净的，别♰说塑料颗粒了，连船都没几艘。
马强一行人来到了一片🄵🁻海湾，马强指着大海说道“海水取之不尽，用之不竭，你们何人能和我说说，为何煮水为盐的耗损如此大？以至于要六百钱一石？”
后面的豪强互相看了看，然🁇后推举出了一老者，这老者穿着俭朴，🛩🟀手🌋上还多有老茧，看上去不太像是个豪强家主，反而像个老农。
“老朽鲁忠，回使君的话，这海水虽不要钱🉐，但盛具柴木皆是要耗费钱财的。🚣🕌🚣🕌
海水百石，得盐不过三四石，且海水腐器🜹，各种器具耗损极大！⛥另有苦卤不能食，需要巧匠看火候，否则全釜尽废，故而煮盐虽有利，🜸却不多。”
说完，鲁忠看🄆🞞了一眼马强，又🚓急忙低下了头。
我信你的鬼！
马强翻了个白眼。
说卖盐没利就和后世说银行是弱势群♰体一样，想笑死谁啊！
但鲁忠🞑有句话🄆🞞说的却没错，那就是煮盐的确耗损很大🙋，而且还有苦卤为害。
貂蝉此时正在到处巡演的《白毛女》♰中，杨白劳就是喝卤水而死的。
这卤水就是苦卤，从化学上来说，其主要成分是氯化镁，也有一部分氯化钾，因此味道苦咸，氯化钾还好，氯化镁对人来说📦🝈可是廉价毒药，氯化镁可以使蛋😈⛅🗾白质凝固，因此在做豆腐的时候会依靠它来让豆腐凝结为块，但如果人大量食用⚳🕝，就会血液凝固而死，正所谓富人自杀吃砒霜，穷人自杀喝卤水，各有各的死法。
不过也不用因此不敢吃豆腐，毕竟不谈🚢🕅剂量说毒性都是耍流氓...这个剂量是多少呢，按大鼠经口是2.8克公斤，豆腐中的氯化镁的含量远远达不到对人的危害剂量，所以大家还是可以安心吃豆腐的（不是说人的！）。
同时，氯化镁还是镁肥的重要原料，不过可惜的是，镁肥主🚁要用在酸性🗰🟕🝃土地上，而华夏的土地大部分都是碱性♑🇩🛑的，因此马强也没什么必要去点这个科技点。
因此，🞑海盐在熬制的时候必须注意去除苦卤，否则味道差不说，卖出苦卤盐，被人吃了是会死人的。
“这就是我组织新建的盐场。”马强指着远处的一片像田一样的地方说道“那些叫盐田，用的是滩晒法，利用太阳将海水晒干，然后出盐，如此一来，无需薪木，使得制盐的成本大大降低，产出反而大涨。”
“晒盐？”鲁忠等人走到了前面，看向刚刚修好的一套盐田🚁。
“对，走，我们下去，🄵🁻我来给你们介绍介绍，金赟，你过来一下！”
一个正在指挥工人修整盐田的青年闻声跑了过来🖫🕧。🆙🏻
“介绍一下，金赟，幽州上谷郡人，也算是我的一🆙🏻个学生吧，现任东莱盐场场长。”
马强收刮了一番口袋，没想到什么合适的人选，干脆用人唯亲的将昔日在红星营招募的给颜发等人当助手的🍷🌱金赟等人叫了过来充大个。