老北京的规矩,不⚴入秋不吃火锅。因此一入暮秋,北京城达官贵人的餐桌上,酒楼餐馆的包厢中,都离不开这内里烧着蓝色火焰的炭火铜锅。
就连赵昊也总是天一冷,就惦记这一口。对老舍先生‘自火锅以至葱花,没有一件东西不是带着喜气’的说法,他深以为然。可在江南总是吃🜤不到正宗的味道,哪怕巧巧🝕🕱已经拜托陈怀秀,把所有配料,食材,甚至木炭,都从北京运到苏州去,却依然差那么点儿意思。
后来巧巧多方请教,才从一位老饕那里打听到,老北京涮羊肉最好用锡林郭勒草原,不超过半岁的春羊羔,要当天现杀手切,才能吃到那种下锅即熟,入口鲜嫩,清香浓郁,没有一点羊膻味儿的顶级涮🌁🟙🝧羊肉。
但就算你把西🏾☇☽蒙的小羊羔子活着运到南方,肉质也依然会因为水土不服🃰🜶而变差。
所以纵有‘一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来’的传说,这依然是个食在当👎🇬季,食在当地的年⛝🛜🝎代。
“这是好事儿啊。”赵公子一边将整盘的羊上脑,下入只加了葱姜枸杞的清汤☢🁄🃔锅底中。“会让人对京师的感观中,多一些难忘的滋味。”
“呵呵,古有江东步兵莼鲈之思,今有江南骑兵铜锅之念,也是一段佳话。”赵锦笑🝨着用汤匙,从摆满麻酱、腐**、韭花、🐏⚞芝麻、香油、白糖、盐的若干小碗,调配出符合口📣味的调料来。
“江南骑兵?江南水网纵横,🌛⛗🚤有马终究不方便,无马又太难看,”赵昊笑道:“我看还是叫江南水军吧。”
“江南水军?‘白昼惊风海上号,水军三万尽乘涛。书生不解参军事,也向船头著战袍。’这个自号不错。”赵锦笑着捞起锅中的羊肉,😁⚅🏁跟赵昊就着小酒大快朵颐起来。
他一边吃,还一边向🅡赵昊讲述早🌄先廷推的情形。
“高阁老🏛🚯之前也做足了准备,他把上书反对封贡的饶仁侃、武尚贤、叶梦熊等人皆贬出京城,其中最惨的是他的门生叶梦熊,被打了四十廷杖,踢到陕西郃阳去当县丞。”赵锦吃下片肥瘦相间的羊肉,叹口气道:
“这样一来杀鸡儆猴,二来呢,🌄其实也是用这种方式减少反🅘对票数。”
赵昊点点头,这种事关国策的廷议,科道参与的人数极多,提前干掉几个,投票时自🝨然就会少几票反对。
“结果今日廷议,那帮科道非但没有收敛,反而愈加激烈的反对封贡。🃰🜶力陈诸如‘华夷大防’,‘虏得封号,则众且益附,是助敌壮大;入我境,则窥我文明,是启其心也。’‘不见宋朝招抚郭药师前例乎?’‘敢言议和者为国贼!’之类,群情汹汹📁🗷☧,气势磅礴,又有英国公等勋贵从旁支持,完全压住了支持封贡的声音。”
赵锦接着道:“这还是我们见高阁老必败无疑,怕他太难看了迁怒我等,没有全都投弃权票,也有大半投给🖱🖗💲了他,不然结果还要更难看。”
“嗯。”赵昊点点头,情况与他🌄了解🌰的大体不差。“看来高阁老想要只手遮天,还没那么容易⛝🛜🝎。”
“你这话说到点儿上去了。”赵锦颔首道:“听说有赵大🐗⛥洲在背后给言官们撑腰,元辅也只支持议和,不支持封贡。再加上直接动了勋贵的利益,👊几方联合起来,竟让高阁老和那帮老西儿输了首战。”
“赵阁🖝📪老下场了?”赵昊重复🌛⛗🚤一句,又下去一盘黄瓜条。🐗⛥所谓黄瓜条,可不是真黄瓜切条,而是羊后腿的大腿内侧部分,与磨裆肉相连的一条斜纤维和一条直纤维,形如两条相连的黄瓜。因而有此俗称。
其颜色淡红,肥瘦适中,口感嫩滑,🌰肉质特别细,用来红烧焖炒都特别棒。
“廷议一结束,两人就当面怼起来了,好家伙差点没打起来。”赵锦点点头道:“这下矛盾公开,是不死不休了。”
赵昊♘🈨点🖝📪下头🐤,前任左都御史王廷,因为在当初阁潮时,处理过替高拱弹劾徐阶的御史齐康,说齐康身怀奸党之邪恶,不从重惩罚不能安定国家大计。结果皇帝罢免了齐康,挽留了徐阶。
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后来给事中张齐又⚴接着弹劾徐阶,还是王廷揭发张齐🗼♔奸诈好利的劣迹,还把贿赂他的盐商杨四和扯了出来。结果皇帝又将张齐打入诏狱,😁⚅🏁发配戍边,再次挽留了徐阶。
就连赵昊也总是天一冷,就惦记这一口。对老舍先生‘自火锅以至葱花,没有一件东西不是带着喜气’的说法,他深以为然。可在江南总是吃🜤不到正宗的味道,哪怕巧巧🝕🕱已经拜托陈怀秀,把所有配料,食材,甚至木炭,都从北京运到苏州去,却依然差那么点儿意思。
后来巧巧多方请教,才从一位老饕那里打听到,老北京涮羊肉最好用锡林郭勒草原,不超过半岁的春羊羔,要当天现杀手切,才能吃到那种下锅即熟,入口鲜嫩,清香浓郁,没有一点羊膻味儿的顶级涮🌁🟙🝧羊肉。
但就算你把西🏾☇☽蒙的小羊羔子活着运到南方,肉质也依然会因为水土不服🃰🜶而变差。
所以纵有‘一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来’的传说,这依然是个食在当👎🇬季,食在当地的年⛝🛜🝎代。
“这是好事儿啊。”赵公子一边将整盘的羊上脑,下入只加了葱姜枸杞的清汤☢🁄🃔锅底中。“会让人对京师的感观中,多一些难忘的滋味。”
“呵呵,古有江东步兵莼鲈之思,今有江南骑兵铜锅之念,也是一段佳话。”赵锦笑🝨着用汤匙,从摆满麻酱、腐**、韭花、🐏⚞芝麻、香油、白糖、盐的若干小碗,调配出符合口📣味的调料来。
“江南骑兵?江南水网纵横,🌛⛗🚤有马终究不方便,无马又太难看,”赵昊笑道:“我看还是叫江南水军吧。”
“江南水军?‘白昼惊风海上号,水军三万尽乘涛。书生不解参军事,也向船头著战袍。’这个自号不错。”赵锦笑着捞起锅中的羊肉,😁⚅🏁跟赵昊就着小酒大快朵颐起来。
他一边吃,还一边向🅡赵昊讲述早🌄先廷推的情形。
“高阁老🏛🚯之前也做足了准备,他把上书反对封贡的饶仁侃、武尚贤、叶梦熊等人皆贬出京城,其中最惨的是他的门生叶梦熊,被打了四十廷杖,踢到陕西郃阳去当县丞。”赵锦吃下片肥瘦相间的羊肉,叹口气道:
“这样一来杀鸡儆猴,二来呢,🌄其实也是用这种方式减少反🅘对票数。”
赵昊点点头,这种事关国策的廷议,科道参与的人数极多,提前干掉几个,投票时自🝨然就会少几票反对。
“结果今日廷议,那帮科道非但没有收敛,反而愈加激烈的反对封贡。🃰🜶力陈诸如‘华夷大防’,‘虏得封号,则众且益附,是助敌壮大;入我境,则窥我文明,是启其心也。’‘不见宋朝招抚郭药师前例乎?’‘敢言议和者为国贼!’之类,群情汹汹📁🗷☧,气势磅礴,又有英国公等勋贵从旁支持,完全压住了支持封贡的声音。”
赵锦接着道:“这还是我们见高阁老必败无疑,怕他太难看了迁怒我等,没有全都投弃权票,也有大半投给🖱🖗💲了他,不然结果还要更难看。”
“嗯。”赵昊点点头,情况与他🌄了解🌰的大体不差。“看来高阁老想要只手遮天,还没那么容易⛝🛜🝎。”
“你这话说到点儿上去了。”赵锦颔首道:“听说有赵大🐗⛥洲在背后给言官们撑腰,元辅也只支持议和,不支持封贡。再加上直接动了勋贵的利益,👊几方联合起来,竟让高阁老和那帮老西儿输了首战。”
“赵阁🖝📪老下场了?”赵昊重复🌛⛗🚤一句,又下去一盘黄瓜条。🐗⛥所谓黄瓜条,可不是真黄瓜切条,而是羊后腿的大腿内侧部分,与磨裆肉相连的一条斜纤维和一条直纤维,形如两条相连的黄瓜。因而有此俗称。
其颜色淡红,肥瘦适中,口感嫩滑,🌰肉质特别细,用来红烧焖炒都特别棒。
“廷议一结束,两人就当面怼起来了,好家伙差点没打起来。”赵锦点点头道:“这下矛盾公开,是不死不休了。”
赵昊♘🈨点🖝📪下头🐤,前任左都御史王廷,因为在当初阁潮时,处理过替高拱弹劾徐阶的御史齐康,说齐康身怀奸党之邪恶,不从重惩罚不能安定国家大计。结果皇帝罢免了齐康,挽留了徐阶。
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