二十六章 、甜酱八宝菜(2/5)
听了她的评价,他的笑容也有些勉强了。
燕绥有🕵🍺点难👜以置信,明明是被她吃到见底的酱菜,理应是合她🅦🈶口味的,却竟然没能拿到一个好评!
“勉强能下咽”是个🍲什么水准?燕绥不清楚。⚻
至少,决计👜不是一🅔🆔🏎道美味🜿🇽佳肴,应有的水准。
燕绥心中大受🚟🔬🃱打击,而阿桃却神色如常,⚬倒并没觉得自己那番话有💀🎰何不妥。
其实,在她这辈子给出的所有🏽🟡评🗚🜈⛱价之间,“勉强能下咽”已经算是很高的水准了。
“江南厨神”阿桃虽然圆润娇憨,对膳食的要求却🐩严格得近乎苛刻,从不会轻易地认可某一道菜,更何况,那只是一道佐餐的小菜。
有一说一,他家酱菜的滋味,好像真的还不错呢!她才刚吃完一阵子,竟然就开始有些想念🁺🕜。
“请问,你的酱菜,是你们客栈的大厨🎤📂😆自己腌制的嘛?”
虽说在掌勺过裕陵国宴的🜿🇽阿桃看来,只是“勉强能下咽”的程度,但☺🄠在这质朴的民间,燕绥这一坛酱菜,却比桃源酒家☚⛩🝄那牛皮吹上了天的手艺,强了太多。
她身为“厨神”,却并不爱摆架子、逞威风,遇到了自己没做过的菜式,也能欣赏🗟他人的长处、不耻下问。今日见识了燕绥家的酱菜甚是惊艳,她很有些兴趣,她想,若能将这腌制酱菜的手艺学来,收入菜谱,那就再好不过了。
她迫不及待地想见见这位大厨,向他请教请教腌制酱菜😫的手法。
一个能够掌勺🚟🔬🃱的大厨,常常都有着自己的秘方,说不定,🚿人家还不愿意透露给她呢。
她正忙着开动脑筋,🍲努力🜿🇽地思索该如何说动这位大厨,燕绥却道出了一句令人意想不到的话。
“确实🕵🍺是🌵小店自己腌制,不过这人不是大厨,”他淡然地说🅳,“是我。”
什么?
她又怀疑🌵起了自己的🍲耳朵!好像自打来🎤📂😆到缘起客栈,令人惊诧的事情,就接连不断地在眼前上演。
他是说,那坛子酱菜,不是出自大厨之手,而⚻是身为掌柜的他,亲自下厨做的?
“这种酱菜又叫作‘甜酱八宝菜’,顾名思义,腌制时至少要🅦🈶准⛜🛑备八种菜。”
他没有吝啬地,把自个儿放了什么食材,⚬全都说给她听。🚿
“这八种菜分别是苤蓝、银条、黄瓜、四季豆、😚🁹宝塔菜、花生、姜丝和瓜子仁。当然,若是想要随自己口味,选用其他材料,任意搭配,也没有什么不可以。”
她连连点头,一边应🍲和,一边努力地用心记下这些菜名😫,准备回头💀🎰写在她的小本本上。
想不到这次到北方来,不仅可以买到人参,还能学到新的菜式,真是一举两得的好事。不枉她费了好大的力气,才从家里溜出🍪🔫来——
燕绥有🕵🍺点难👜以置信,明明是被她吃到见底的酱菜,理应是合她🅦🈶口味的,却竟然没能拿到一个好评!
“勉强能下咽”是个🍲什么水准?燕绥不清楚。⚻
至少,决计👜不是一🅔🆔🏎道美味🜿🇽佳肴,应有的水准。
燕绥心中大受🚟🔬🃱打击,而阿桃却神色如常,⚬倒并没觉得自己那番话有💀🎰何不妥。
其实,在她这辈子给出的所有🏽🟡评🗚🜈⛱价之间,“勉强能下咽”已经算是很高的水准了。
“江南厨神”阿桃虽然圆润娇憨,对膳食的要求却🐩严格得近乎苛刻,从不会轻易地认可某一道菜,更何况,那只是一道佐餐的小菜。
有一说一,他家酱菜的滋味,好像真的还不错呢!她才刚吃完一阵子,竟然就开始有些想念🁺🕜。
“请问,你的酱菜,是你们客栈的大厨🎤📂😆自己腌制的嘛?”
虽说在掌勺过裕陵国宴的🜿🇽阿桃看来,只是“勉强能下咽”的程度,但☺🄠在这质朴的民间,燕绥这一坛酱菜,却比桃源酒家☚⛩🝄那牛皮吹上了天的手艺,强了太多。
她身为“厨神”,却并不爱摆架子、逞威风,遇到了自己没做过的菜式,也能欣赏🗟他人的长处、不耻下问。今日见识了燕绥家的酱菜甚是惊艳,她很有些兴趣,她想,若能将这腌制酱菜的手艺学来,收入菜谱,那就再好不过了。
她迫不及待地想见见这位大厨,向他请教请教腌制酱菜😫的手法。
一个能够掌勺🚟🔬🃱的大厨,常常都有着自己的秘方,说不定,🚿人家还不愿意透露给她呢。
她正忙着开动脑筋,🍲努力🜿🇽地思索该如何说动这位大厨,燕绥却道出了一句令人意想不到的话。
“确实🕵🍺是🌵小店自己腌制,不过这人不是大厨,”他淡然地说🅳,“是我。”
什么?
她又怀疑🌵起了自己的🍲耳朵!好像自打来🎤📂😆到缘起客栈,令人惊诧的事情,就接连不断地在眼前上演。
他是说,那坛子酱菜,不是出自大厨之手,而⚻是身为掌柜的他,亲自下厨做的?
“这种酱菜又叫作‘甜酱八宝菜’,顾名思义,腌制时至少要🅦🈶准⛜🛑备八种菜。”
他没有吝啬地,把自个儿放了什么食材,⚬全都说给她听。🚿
“这八种菜分别是苤蓝、银条、黄瓜、四季豆、😚🁹宝塔菜、花生、姜丝和瓜子仁。当然,若是想要随自己口味,选用其他材料,任意搭配,也没有什么不可以。”
她连连点头,一边应🍲和,一边努力地用心记下这些菜名😫,准备回头💀🎰写在她的小本本上。
想不到这次到北方来,不仅可以买到人参,还能学到新的菜式,真是一举两得的好事。不枉她费了好大的力气,才从家里溜出🍪🔫来——