第32章-甘蔗(1/2)
不过杨怀仁问🆫💞📂了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到的答🄵案却让她大喜过望。
甘蔗的亩产量上，宋代是👧完全没法跟后世相比的，后世生物科技发♓🈁达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优🝽🐤势。
而当下种植甘蔗的地方太少⚦📫，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一🖎👠。
这个时代的压榨等⛯🏼工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让🐧🂒🎐出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产🖪🕝糖霜超过四🄢⚸🖌百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地🛒🛰能产九万石糖霜。
这个数字📅😙虽然没📃法跟后世👧随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他🀠♵🌳一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻📃的现在，如果🚘有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做🎭🔗啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不🛒🛰了你说的九万石🂭糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不🚘是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好🏐🙏的那部分糖，剩🀠♵🌳下的都是石蜜。
学院里的先生算过⛯🏼，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该🞧🖢🔑是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹📅😙了口气，⛯🏼自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计♓🈁算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般🟓🜪🄽，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“♊🆬💥要是这样的话🙊🈪🁄，那量🍣还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是🚘咱们还🙊🈪🁄要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那♓🈁种地方，可还是会被别⛾☘⛗人找咱们的麻烦🙷🏁🗈的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够🈜呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当♾地的百姓，多开🕯🍇🅼垦些土地来种🏐🙏植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦⚦📫谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广👧人⚦📫稀，虽然山地多了些，但可以开垦成田地的地方应该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，咱们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉得种甘蔗比种粮🛒🛰食赚得多就行，不怕他们不种。
咱们家只需要负责收购、运输、运输🙊🈪🁄和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节都掌握在自己手里。
甘蔗的亩产量上，宋代是👧完全没法跟后世相比的，后世生物科技发♓🈁达，在培育高产甘蔗种子的领域有很大的优🝽🐤势。
而当下种植甘蔗的地方太少⚦📫，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半，若是遇上不好的年景，甚至只有后世三分之一🖎👠。
这个时代的压榨等⛯🏼工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让🐧🂒🎐出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产🖪🕝糖霜超过四🄢⚸🖌百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地🛒🛰能产九万石糖霜。
这个数字📅😙虽然没📃法跟后世👧随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他🀠♵🌳一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻📃的现在，如果🚘有这么赚钱的买卖，不可能别人不去做🎭🔗啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，产不🛒🛰了你说的九万石🂭糖霜。
糖厂里生产出来的最终产品不🚘是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好🏐🙏的那部分糖，剩🀠♵🌳下的都是石蜜。
学院里的先生算过⛯🏼，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该🞧🖢🔑是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁叹📅😙了口气，⛯🏼自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计♓🈁算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般🟓🜪🄽，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语道，“♊🆬💥要是这样的话🙊🈪🁄，那量🍣还是不够啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是🚘咱们还🙊🈪🁄要在岭南收购土地？”
杨怀仁笑笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那♓🈁种地方，可还是会被别⛾☘⛗人找咱们的麻烦🙷🏁🗈的。
现在不同往日了，地位越高，盯着你的人就越多，像以前一样装傻卖呆还行，现在也够🈜呛了，没有人是真傻的。
我的意思，是咱家能不能发动当♾地的百姓，多开🕯🍇🅼垦些土地来种🏐🙏植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦⚦📫谁拥有，还有五年免税赋的待遇，在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广👧人⚦📫稀，虽然山地多了些，但可以开垦成田地的地方应该很多。
让百姓开垦土地种甘蔗，咱们家收购，给的价钱只要够多，让他们觉得种甘蔗比种粮🛒🛰食赚得多就行，不怕他们不种。
咱们家只需要负责收购、运输、运输🙊🈪🁄和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节都掌握在自己手里。