第四章-一只手死死捂在腹部。(1/5)
关鹤谣饿🆝得前胸贴后背🐂，进了院就👆直奔厨房开始做昼食。
她准备炖个鱼头豆腐，再烙“羊脂👆韭饼”吃（1）。
春日里🆉🍭第一茬的鲜🈶韭下来了，前两日她路遇有人吃这饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重🚍💅🏜的食材一样，🜪🄿评价两极分化严重，爱的深爱，恨的痛恨，关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝🙉🈧鲜香都能勾得她口水直流。
先把⛆😅大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香，将鱼头煎至两面金🏠🛡黄♮。再加水没过鱼头，大火煮开。
她这边炖🆝着鱼头，那边掬月已经把👆面和好了。
小丫头和关鹤谣学，现在也算是和👆面的一把好手。因她俩🃨🚑💩都爱吃软饼，和的是🜱🅼半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加凉水揉🍨成面团。半烫面不黏手，做的饼也外酥里嫩。
肥🞏📌瘦相间的肉臊子🈶炒至半熟，配上韭菜拌☮🂳成馅儿，加些花椒和砂仁调味。
这道饼既叫“羊脂韭饼”，其🚍💅🏜神来一笔就是馅料里的羊肥肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨🖋👇“只登羊肉”，这本意是🏧抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤⛆😅谣买不起正经羊肉，一小块羊脂还是买得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了馅饼。
这饼⛆😅本来🆝的做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月一遍烙一边吃。
关鹤谣笑她：“🅀真是‘家有千顷，不吃热饼’。”却连自己都忍不🍨住吃了起来。
甘美的羊油渗到肉馅里，普通的韭菜肉馅立马提了一🞔📶🟘个档次，说不出的丰腴鲜香。
正屋的小桌子边，两人喝着奶白的汤⚧📲，吃着金黄的饼，虽没🕢😤有千顷良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自然也是花🗗🛴一样的💦小娘子👆们的节日。
按照传统，小娘子们要将彩带、彩纸作为献给花神娘娘的“护花符”系🇫在花树上，称为“赏红”。
祝愿花木繁盛，祈求人寿年丰。
关鹤谣穿越而来，便再也不敢不信神佛。
况且她🆉🍭这小院虽荒凉破落，却有几棵好树☮🂳，绝不能辜负。
她准备炖个鱼头豆腐，再烙“羊脂👆韭饼”吃（1）。
春日里🆉🍭第一茬的鲜🈶韭下来了，前两日她路遇有人吃这饼，当即馋了。
韭菜这邪物，如所有味道浓重🚍💅🏜的食材一样，🜪🄿评价两极分化严重，爱的深爱，恨的痛恨，关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝🙉🈧鲜香都能勾得她口水直流。
先把⛆😅大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香，将鱼头煎至两面金🏠🛡黄♮。再加水没过鱼头，大火煮开。
她这边炖🆝着鱼头，那边掬月已经把👆面和好了。
小丫头和关鹤谣学，现在也算是和👆面的一把好手。因她俩🃨🚑💩都爱吃软饼，和的是🜱🅼半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加凉水揉🍨成面团。半烫面不黏手，做的饼也外酥里嫩。
肥🞏📌瘦相间的肉臊子🈶炒至半熟，配上韭菜拌☮🂳成馅儿，加些花椒和砂仁调味。
这道饼既叫“羊脂韭饼”，其🚍💅🏜神来一笔就是馅料里的羊肥肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨🖋👇“只登羊肉”，这本意是🏧抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，结果适得其反，吃羊肉变成了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤⛆😅谣买不起正经羊肉，一小块羊脂还是买得起的。羊脂剁碎拌到馅里，包成了馅饼。
这饼⛆😅本来🆝的做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足的油烙得焦香酥脆，馋的掬月一遍烙一边吃。
关鹤谣笑她：“🅀真是‘家有千顷，不吃热饼’。”却连自己都忍不🍨住吃了起来。
甘美的羊油渗到肉馅里，普通的韭菜肉馅立马提了一🞔📶🟘个档次，说不出的丰腴鲜香。
正屋的小桌子边，两人喝着奶白的汤⚧📲，吃着金黄的饼，虽没🕢😤有千顷良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自然也是花🗗🛴一样的💦小娘子👆们的节日。
按照传统，小娘子们要将彩带、彩纸作为献给花神娘娘的“护花符”系🇫在花树上，称为“赏红”。
祝愿花木繁盛，祈求人寿年丰。
关鹤谣穿越而来，便再也不敢不信神佛。
况且她🆉🍭这小院虽荒凉破落，却有几棵好树☮🂳，绝不能辜负。