从🗡🝌刚才起就顶着脑袋上一📯🞗🔎只也在好奇的啦喵,方然听着这种知识顿时感觉如同拨云见日、茅🝟塞顿开,
毕竟他之前一直以为,
做菜放油,天经地义。
“盐的作用是提供咸味,糖是甜味、🔪🃚😓味精是鲜味,葱姜蒜都是为了爆香,”
“八角,茴香,花椒,胡椒...这些天然香料也是提供各🈦🀦自不🛸♡同的香🕽🏊味。”
说完了🁈材料准备和实🆗🏬验环境搭建,苟彧打开上方的壁橱,指着瓶瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始⚤📔给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油🈗⚅🎼是一般都是为了调色⛄🗵、增鲜,还有它也可以提供一定的咸味,老抽和生抽则分别是它色泽强弱的两种类型,口味略有不同。”
“料酒是在有肉类存在时,去除鱼、肉类的🟤腥🏀🖻🗷膻味,”
“醋也是相似的效果,只不过它的特性更多,除了取出腥膻,还可以减辣、添香、引甜、催🝟熟...”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上的小🈗⚅🎼本本上不停得记着,这些调味料各自的效果和功能。
并且得知了生抽、酱油、老抽,原来是属于一🏀🖻🗷类的宝贵知识...🁚🆙🏾
“清楚了这些材料的基本用途,之后就可以尝试☋做菜了,我从最简单的‘炒菜’开始教队长你吧,”
“基本的顺序是准备材料-起锅-放油-🝐加入适量的🔱🄘....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方🗡🝌然跟着苟彧在厨房里,激活了自己厨艺烹饪的技能树🍕🇸。🙷
“噢,原来🈗⚅🎼做菜就是这🁓🅘么做的么,很简单🝐嘛。”
最后,在拿着记满了知识点的小本本,方然摩挲着下巴点头发出了感想🕽🏊,
“那队长你要不要现在尝试自己做道想🕠吃的菜?”☞🀡
总算摆脱了队长废人化的走向,苟彧心里轻🟤松了一口气的笑🈦🀦着回应。
“哼🖦哼哼,🈗⚅🎼小或!一会吃到我让人感动到流泪的美味佳肴,可不要怨我青出于蓝而胜于蓝哦!”
毕竟他之前一直以为,
做菜放油,天经地义。
“盐的作用是提供咸味,糖是甜味、🔪🃚😓味精是鲜味,葱姜蒜都是为了爆香,”
“八角,茴香,花椒,胡椒...这些天然香料也是提供各🈦🀦自不🛸♡同的香🕽🏊味。”
说完了🁈材料准备和实🆗🏬验环境搭建,苟彧打开上方的壁橱,指着瓶瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始⚤📔给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油🈗⚅🎼是一般都是为了调色⛄🗵、增鲜,还有它也可以提供一定的咸味,老抽和生抽则分别是它色泽强弱的两种类型,口味略有不同。”
“料酒是在有肉类存在时,去除鱼、肉类的🟤腥🏀🖻🗷膻味,”
“醋也是相似的效果,只不过它的特性更多,除了取出腥膻,还可以减辣、添香、引甜、催🝟熟...”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上的小🈗⚅🎼本本上不停得记着,这些调味料各自的效果和功能。
并且得知了生抽、酱油、老抽,原来是属于一🏀🖻🗷类的宝贵知识...🁚🆙🏾
“清楚了这些材料的基本用途,之后就可以尝试☋做菜了,我从最简单的‘炒菜’开始教队长你吧,”
“基本的顺序是准备材料-起锅-放油-🝐加入适量的🔱🄘....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方🗡🝌然跟着苟彧在厨房里,激活了自己厨艺烹饪的技能树🍕🇸。🙷
“噢,原来🈗⚅🎼做菜就是这🁓🅘么做的么,很简单🝐嘛。”
最后,在拿着记满了知识点的小本本,方然摩挲着下巴点头发出了感想🕽🏊,
“那队长你要不要现在尝试自己做道想🕠吃的菜?”☞🀡
总算摆脱了队长废人化的走向,苟彧心里轻🟤松了一口气的笑🈦🀦着回应。
“哼🖦哼哼,🈗⚅🎼小或!一会吃到我让人感动到流泪的美味佳肴,可不要怨我青出于蓝而胜于蓝哦!”