29章 : 秘制油汁(1/4)
“来,都尝尝,看看味道怎么样🍵🌝。”李凡看到大伙都不🞚🔱🄖动筷子,忍不住🎊嚷嚷道。
听了这话,关重阳几人互相🜒🁨看了一眼,拿起面前的碗,用勺子盛上了汤。
他们都尝了⛊😪一口🖫🕨,这其中的味道让他们几人再次🔶🅃震惊了。
这汤汁味道简直堪称完美。
尤其是邱长胜,他进入餐饮业这么多年,靠的就是自己不断的打拼,不断的研究,钻研,他人也爱研究钻研美食,这一有提供自家菜味道的机会,🈳🎹当然是不肯放过,他一尝这鲜美的汤,顿时脸色🜬🅐都变了。
太美味了,而且不是厨🙅师的功劳,七八成要是这食材的功劳。
知道👜这一点⛊😪后,邱长胜看着李凡的眼神都变了。
他像是看着宝贝一样的看着李凡。
要是自己能有这样的食材,做😏🀜出🍵🌝的菜味道……🚙📰🞜
此时邱长胜也心动了,他🔾🆐🎰也想跟李凡建立合作关系💩🔢。
关重阳和房来庆两人也算是见过大风大浪,见过大世面的人🕪🌛,却因为李凡带🌞⛴🞩来的一些东西,接二连三的露出震惊的表🆇情,这一会儿两人吃着额头上的冷汗都出来了。
这么美味的汤羹他们还是第一次吃到。
李凡当然也盛了一碗,端起了喝了一口,眼睛也眯起来了。🕪🌛
这用同样的食材,平凡饭店🜒🁨做出的鳝鱼汤,比泰阳饭店做出的鳝鱼汤味道上是差了一些,虽然差的不大,但要是在懂行人面前,那差距可就是天高地厚。
就比如有两个饭店,一个客人,他去东边的🂊吃了,味道不错,西边的也吃了,味道好这么一点。
这两家价钱差不多的情况下,人🍵🌝家肯定爱来🂊西边的饭店。
谁不想吃最好的,谁想凑合着吃这味😤😤道不怎么好的?
李凡喝了这一口,顿时明白了差距。
其实再仔🐢🁞细尝一下,这别的都相差不大,又是这汤羹上的油,泰阳饭店占了便宜。
当年邱长胜初来燕南的时候,他做的😤一手菜是油大味不足🃬🚺。
油大粘嘴,做的也不好。
但是现在人家把这些劣势变成了优势,首先是把自己变做学徒,仔细的学🇿燕南的地方菜如何控制这菜的味道,改变了之前菜味不足的劣势,而且更关键的是把油大的劣势给转变为了优势。
就♡是这个优势,让食材相同的情况下,他们泰阳饭店做出来的菜是最好吃,最为鲜美的。
听了这话,关重阳几人互相🜒🁨看了一眼,拿起面前的碗,用勺子盛上了汤。
他们都尝了⛊😪一口🖫🕨,这其中的味道让他们几人再次🔶🅃震惊了。
这汤汁味道简直堪称完美。
尤其是邱长胜,他进入餐饮业这么多年,靠的就是自己不断的打拼,不断的研究,钻研,他人也爱研究钻研美食,这一有提供自家菜味道的机会,🈳🎹当然是不肯放过,他一尝这鲜美的汤,顿时脸色🜬🅐都变了。
太美味了,而且不是厨🙅师的功劳,七八成要是这食材的功劳。
知道👜这一点⛊😪后,邱长胜看着李凡的眼神都变了。
他像是看着宝贝一样的看着李凡。
要是自己能有这样的食材,做😏🀜出🍵🌝的菜味道……🚙📰🞜
此时邱长胜也心动了,他🔾🆐🎰也想跟李凡建立合作关系💩🔢。
关重阳和房来庆两人也算是见过大风大浪,见过大世面的人🕪🌛,却因为李凡带🌞⛴🞩来的一些东西,接二连三的露出震惊的表🆇情,这一会儿两人吃着额头上的冷汗都出来了。
这么美味的汤羹他们还是第一次吃到。
李凡当然也盛了一碗,端起了喝了一口,眼睛也眯起来了。🕪🌛
这用同样的食材,平凡饭店🜒🁨做出的鳝鱼汤,比泰阳饭店做出的鳝鱼汤味道上是差了一些,虽然差的不大,但要是在懂行人面前,那差距可就是天高地厚。
就比如有两个饭店,一个客人,他去东边的🂊吃了,味道不错,西边的也吃了,味道好这么一点。
这两家价钱差不多的情况下,人🍵🌝家肯定爱来🂊西边的饭店。
谁不想吃最好的,谁想凑合着吃这味😤😤道不怎么好的?
李凡喝了这一口,顿时明白了差距。
其实再仔🐢🁞细尝一下,这别的都相差不大,又是这汤羹上的油,泰阳饭店占了便宜。
当年邱长胜初来燕南的时候,他做的😤一手菜是油大味不足🃬🚺。
油大粘嘴,做的也不好。
但是现在人家把这些劣势变成了优势,首先是把自己变做学徒,仔细的学🇿燕南的地方菜如何控制这菜的味道,改变了之前菜味不足的劣势,而且更关键的是把油大的劣势给转变为了优势。
就♡是这个优势,让食材相同的情况下,他们泰阳饭店做出来的菜是最好吃,最为鲜美的。