第一十二章-养生的最高境界(1/2)
吃🕛🏩饱，放下筷子，换夏虎吃，夏龙泡⛆好随身带的龙井，品一口，解解腻，随口道：“捞面可🝯是一个技术活，弯弯排一条人龙，要的份量各不同，你要几两面，捞起来，就是几两。”
“装碗要求不拖水，不泼汤，抖翻时，面起水，夹在筷子上，往小爪篱中一顿，抖两抖，翻两翻，卷紧，做成观音🃵🜍头。”
“往碗上凑来，要不拖水。面要像码过一样，中间🖋👂微微拱起，行业里称为鲫鱼背。”
苏州的面馆，一定🂹要等顾客买完票之后才能把面下到⚷🖂锅里的，只可人等面，不可面等人。个个等面人，不吃等人面。
最妙便在第一口，某种悠悠鲜味，从舌尖一直流淌到喉咙，让人一下就记住面汤🁜🆤👤的味道。
靠在🅡椅背上，悠闲自得，吃面有种返璞归真的感😬🄜⚂觉，仿佛整个生活的节奏都慢了下来，雅致老字号吃一碗最正宗汤面，听着美妙古筝琵琶，享受者片☜⛻刻宁静……
出门上车🜹🕞，夏虎问道：“老板，下午⛆继续逛园林😬🄜⚂？”
庄臣摆摆手道：“去红木家具市场，选几套明式😬🄜⚂家具。”
这也是计划之一，苏州自古出能工巧⛆匠，雕刻、刺绣、装裱🛟、团扇旗袍、最经典的还是古典家具，令师傅念念🈀🞝不忘。
总是唠叨着，💣有钱一定要把家具部换成紫檀黄花梨🖋👂，清一水明式，那才叫气派！
对自己印象很深，闲着没事喜欢看各种家具🞡拍卖，好家伙动辄几百上千万，201👨2年一把宫廷御制明代黄花梨交椅，以6944万🔲🄠⚤天价成交，也是醉了。
其实在国际拍卖市场上🄌🟖，🚃🐩顶级藏家只认两种硬通货，一是瓷器，二就是古典家具。
早🕛🏩年🅡有京城第一玩家的王世襄老爷子，现在是港岛的黄花梨之王，叶成耀。黄花梨之后，伍佳恩，美国的安思远，都是鼎鼎大名。
紫🕛🏩檀不用说，💣陈丽华是大姐大，故宫第一，她☖第二。
以前只是看看，现在有机🚃🐩会，就算不砸钱买古董，🖋👂最少也要弄几套高仿回家，放在江南里，满屋子幽香，那种感觉……
来到红木市场，找到最大店面，老板热情领着参观。其实家具有三大流派，北🏷🞮边是京城造办处、南🍐边是广作，但还是喜欢苏作。
“🕛🏩您真有眼光，苏作是文人设计，匠人制作，双方合作产生🛟的结晶，最能体现文人情怀的流派……”
“您摸摸官帽椅的搭手，圆🛑形椅面和方形椅身之间，完依靠榫卯结合。成百上千次打磨，严丝合缝，间不容发，拥有如丝绸般滑润质感……”
“师傅完按照家具谱，裁切所需要的木材。每个部件，都用测量记录，搭脑、扶手、靠背、牙条、管脚枨……”
“一把最简单的明式南官帽椅，最少四十二个组件，制作上都讲究每个组件解自同一🈗⚉棵🕬树！”
“您放心，绝对不会开裂！”老板信心十足道：“我们在去水过程中，木材被🏷🞮浸泡在🈗⚉特殊配🝯方的蜡液中，达半年之久，处理过后的木材更显细腻，水分子也被基本挥发干净。”
“您再试试这把四出头，腿和束腰、牙条部采☖用抱肩榫，我们的师傅的独门手艺，有着千🛂🙤年不倒的美誉。”
“您是行家，废话不说，行里讲究一凿、二刻、七打磨。我敢保证所有家具打磨占据整个制作过程十分之七的时间🃵🜍。”
“装碗要求不拖水，不泼汤，抖翻时，面起水，夹在筷子上，往小爪篱中一顿，抖两抖，翻两翻，卷紧，做成观音🃵🜍头。”
“往碗上凑来，要不拖水。面要像码过一样，中间🖋👂微微拱起，行业里称为鲫鱼背。”
苏州的面馆，一定🂹要等顾客买完票之后才能把面下到⚷🖂锅里的，只可人等面，不可面等人。个个等面人，不吃等人面。
最妙便在第一口，某种悠悠鲜味，从舌尖一直流淌到喉咙，让人一下就记住面汤🁜🆤👤的味道。
靠在🅡椅背上，悠闲自得，吃面有种返璞归真的感😬🄜⚂觉，仿佛整个生活的节奏都慢了下来，雅致老字号吃一碗最正宗汤面，听着美妙古筝琵琶，享受者片☜⛻刻宁静……
出门上车🜹🕞，夏虎问道：“老板，下午⛆继续逛园林😬🄜⚂？”
庄臣摆摆手道：“去红木家具市场，选几套明式😬🄜⚂家具。”
这也是计划之一，苏州自古出能工巧⛆匠，雕刻、刺绣、装裱🛟、团扇旗袍、最经典的还是古典家具，令师傅念念🈀🞝不忘。
总是唠叨着，💣有钱一定要把家具部换成紫檀黄花梨🖋👂，清一水明式，那才叫气派！
对自己印象很深，闲着没事喜欢看各种家具🞡拍卖，好家伙动辄几百上千万，201👨2年一把宫廷御制明代黄花梨交椅，以6944万🔲🄠⚤天价成交，也是醉了。
其实在国际拍卖市场上🄌🟖，🚃🐩顶级藏家只认两种硬通货，一是瓷器，二就是古典家具。
早🕛🏩年🅡有京城第一玩家的王世襄老爷子，现在是港岛的黄花梨之王，叶成耀。黄花梨之后，伍佳恩，美国的安思远，都是鼎鼎大名。
紫🕛🏩檀不用说，💣陈丽华是大姐大，故宫第一，她☖第二。
以前只是看看，现在有机🚃🐩会，就算不砸钱买古董，🖋👂最少也要弄几套高仿回家，放在江南里，满屋子幽香，那种感觉……
来到红木市场，找到最大店面，老板热情领着参观。其实家具有三大流派，北🏷🞮边是京城造办处、南🍐边是广作，但还是喜欢苏作。
“🕛🏩您真有眼光，苏作是文人设计，匠人制作，双方合作产生🛟的结晶，最能体现文人情怀的流派……”
“您摸摸官帽椅的搭手，圆🛑形椅面和方形椅身之间，完依靠榫卯结合。成百上千次打磨，严丝合缝，间不容发，拥有如丝绸般滑润质感……”
“师傅完按照家具谱，裁切所需要的木材。每个部件，都用测量记录，搭脑、扶手、靠背、牙条、管脚枨……”
“一把最简单的明式南官帽椅，最少四十二个组件，制作上都讲究每个组件解自同一🈗⚉棵🕬树！”
“您放心，绝对不会开裂！”老板信心十足道：“我们在去水过程中，木材被🏷🞮浸泡在🈗⚉特殊配🝯方的蜡液中，达半年之久，处理过后的木材更显细腻，水分子也被基本挥发干净。”
“您再试试这把四出头，腿和束腰、牙条部采☖用抱肩榫，我们的师傅的独门手艺，有着千🛂🙤年不倒的美誉。”
“您是行家，废话不说，行里讲究一凿、二刻、七打磨。我敢保证所有家具打磨占据整个制作过程十分之七的时间🃵🜍。”