第九章 菜谱(2/4)
“要要要🚹😒🀶，老王，快去按照小丫头🝪🍿🍶说的做出来。”吴掌柜一听，立马激动的脸上🞹笑成一朵菊花。
“好嘞！”老王就是那个大厨，听到小丫头还有菜要做，♡立马应和一声。
林笑笑背着小🏩手，在厨房转了☗⛎🙔一圈，挑挑拣拣出一堆菜和调味料。
“下面，我们来做酸菜🐈♤鱼🏊，来个人把这鱼处理一下。”林笑笑指着桶里的鱼道。
然后又看向梅干☒⚟菜，这个年代还没有酸菜这个东西，她也只能用腌制好的梅干菜代替了。
“这个梅干菜泡☒⚟上，然后这些调味的切末。”🙇
吩咐完林笑笑再回头去看鱼，忍不住拍了自己小📨🝔脑袋一下。
“这个鱼给它切片，鱼🐈♤头先剁下来，中间分开，对就这样，切成一小片的......”
林笑笑手把📤手的教帮厨小🏊厮处理鱼，终于把鱼弄好，林笑笑直接自己上手。
将鱼放入盆📤中，加入盐，料酒，淀粉，鸡蛋清，抓裹均🟋🛩🟃匀放在一边腌制一刻钟。
这个时间里📤，林笑笑又让王大厨将梅干👆菜处理好，捞出净水。
“王大叔，现在可以热锅了。”
锅中放油，没一☒⚟会儿锅有了点温度🝪🍿🍶时，林笑笑指挥王大厨将葱花姜片放🆉入锅中，爆香后放入鱼头和梅干菜。
炒香后加水放入鱼肉，大火🎦📗煮沸后将鱼带🙷🎿🖵汤🚽😷全部捞出。
“王大叔，另外热一勺油过来。”
林🏚笑笑嘱咐了一声后，就伸着小短手在鱼上面撒了些葱花和花椒，本来想找香菜，可惜没找到。
在什么都缺的古代想做个好吃的可真难！
“丫头，油热好了。”
“王大叔，将油均匀的淋在鱼上。”
王🏚大厨吃了美味的红烧肉，现在是坚决按照林笑笑的话做的。
将热油倒入酸菜上，发🐈♤出滋啦滋啦的声响，热油和葱花，花椒🎢的碰撞又带起了一股香气。
吴掌🀻柜已经忍不住上前，眼🎦📗巴巴的看着，等着林笑笑一声令下，他要第一个冲上去...
林笑🀻笑无语一笑，看来美食是所有人都抵挡不了的。
“好嘞！”老王就是那个大厨，听到小丫头还有菜要做，♡立马应和一声。
林笑笑背着小🏩手，在厨房转了☗⛎🙔一圈，挑挑拣拣出一堆菜和调味料。
“下面，我们来做酸菜🐈♤鱼🏊，来个人把这鱼处理一下。”林笑笑指着桶里的鱼道。
然后又看向梅干☒⚟菜，这个年代还没有酸菜这个东西，她也只能用腌制好的梅干菜代替了。
“这个梅干菜泡☒⚟上，然后这些调味的切末。”🙇
吩咐完林笑笑再回头去看鱼，忍不住拍了自己小📨🝔脑袋一下。
“这个鱼给它切片，鱼🐈♤头先剁下来，中间分开，对就这样，切成一小片的......”
林笑笑手把📤手的教帮厨小🏊厮处理鱼，终于把鱼弄好，林笑笑直接自己上手。
将鱼放入盆📤中，加入盐，料酒，淀粉，鸡蛋清，抓裹均🟋🛩🟃匀放在一边腌制一刻钟。
这个时间里📤，林笑笑又让王大厨将梅干👆菜处理好，捞出净水。
“王大叔，现在可以热锅了。”
锅中放油，没一☒⚟会儿锅有了点温度🝪🍿🍶时，林笑笑指挥王大厨将葱花姜片放🆉入锅中，爆香后放入鱼头和梅干菜。
炒香后加水放入鱼肉，大火🎦📗煮沸后将鱼带🙷🎿🖵汤🚽😷全部捞出。
“王大叔，另外热一勺油过来。”
林🏚笑笑嘱咐了一声后，就伸着小短手在鱼上面撒了些葱花和花椒，本来想找香菜，可惜没找到。
在什么都缺的古代想做个好吃的可真难！
“丫头，油热好了。”
“王大叔，将油均匀的淋在鱼上。”
王🏚大厨吃了美味的红烧肉，现在是坚决按照林笑笑的话做的。
将热油倒入酸菜上，发🐈♤出滋啦滋啦的声响，热油和葱花，花椒🎢的碰撞又带起了一股香气。
吴掌🀻柜已经忍不住上前，眼🎦📗巴巴的看着，等着林笑笑一声令下，他要第一个冲上去...
林笑🀻笑无语一笑，看来美食是所有人都抵挡不了的。