六章 : 卖野猪肉(1/3)
黄家一家子杀猪忙碌了起来。
黄亦云帮着小叔剔除野猪身上的排骨。
黄☶🝆李氏、黄刘氏带着二妹三妹在清洗猪下水。
黄江氏在厨🖙房忙着把那猪板油切块炸油，留作以后吃。
午时之前，黄家就把这野猪给处理掉了。
并且剁成六七块，装在背篓里头，用一块麻📓布袋🎑🐜盖住。
“☶🝆娘，现在天气炎热，一下子得了这么多的猪下水，还有这么多排骨以及四只猪蹄，咱家一下子吃不完，腌起来，放上几天也怕变味儿，这倒是如何是好？”黄刘氏有些苦恼道。
从前是寻不到吃的，苦恼着怎么弄到吃的回家吃，现在是吃的太多了，吃不完🖼🗼♙后，又怕坏掉。
“要是咱家🖙有🄆🞢🕱井就好了，井里头冰🝰🎴🕔凉，直接放井里头，放好几天都不会坏掉呢？”黄江氏也叹了一口气的道。
“阿奶，上次我见柳家的腊肉，说是去年熏制出来的，说是腌制一下，再用烟火熏制后，可以留许久的时间呢？要不咱家把猪大肠、猪小肠、猪心还有三只猪蹄全部给熏制起来，可以留作冬天吃呢？
至于其他排骨、猪肺♱、猪心、猪肝、猪肚还有一只猪蹄，咱家这么多🜷人，也够咱吃了。”黄亦云想到腊猪肠炒笋子，猪蹄炒辣椒放大蒜或是冬笋后，明明都吃饱饭了🌄☉，口中还不自觉的咽口水。
“用烟⛤🜛🂴火熏出来的☋，不会坏，这能够吃吗？”黄刘氏迟疑的朝黄亦云问道。
“成，能🅦🈯🁴吃，而且熏了起来，保管也留的久。柳婶子说过，村中家家户户快过年的时候，家里头待会熏制一些腊肉或是其他的腊菜，用来过年的时候招待客人吃的。”黄亦云知晓从前黄家在老家的时候就没有吃过熏制的腊肉以及其🕫他的腊菜，大多是腌制一些腌菜过冬吃的。
黄家迁到介于南北之前的文府🍚城后，黄家的一些习性和习惯还需要时间慢慢的转变和接受。
“大妹这咋弄的，你可会。”黄李氏问道。
“嗯，大妹会，柳婶子也教过大妹的。再清洗完猪下水后，再放适量的盐下去，咱腌制一下午，晚上就可以起火熏制起来，熏干差不多就可以挂在一旁，留作以后吃🌄☉。”黄亦云点了点头示意知晓。
并且，黄亦云时不时的去过柳家，这都是黄李氏默🆤许的，因为黄李氏也知晓，自家从北方迁到介于南北之前的文府城后，文府城的许多习性和习惯和老家都不大一样，所以，黄李氏也想大妹多多的打听青山村的习性，以及一些生活上的琐碎之事。
还真的让黄李氏发现。
文府城倒是有许多的不同于老家的习性。
就拿前些日子吃的新鲜玉米棒子来说。
在老家的时候，这些玉米棒子都是留到老了之后，再摘下来磨成粉，以后烙饼子吃，哪🝒里会吃新鲜的玉米棒子这么浪费。
还有就是种稻子，以前在老家🍚的时候没有水田🔋，也没有稻子，一般都🜷是种植小麦、玉米、番薯、土豆等东西。
想要吃大米，这都得去🗝镇上米店去买，并且还老贵老贵的了。
黄亦云帮着小叔剔除野猪身上的排骨。
黄☶🝆李氏、黄刘氏带着二妹三妹在清洗猪下水。
黄江氏在厨🖙房忙着把那猪板油切块炸油，留作以后吃。
午时之前，黄家就把这野猪给处理掉了。
并且剁成六七块，装在背篓里头，用一块麻📓布袋🎑🐜盖住。
“☶🝆娘，现在天气炎热，一下子得了这么多的猪下水，还有这么多排骨以及四只猪蹄，咱家一下子吃不完，腌起来，放上几天也怕变味儿，这倒是如何是好？”黄刘氏有些苦恼道。
从前是寻不到吃的，苦恼着怎么弄到吃的回家吃，现在是吃的太多了，吃不完🖼🗼♙后，又怕坏掉。
“要是咱家🖙有🄆🞢🕱井就好了，井里头冰🝰🎴🕔凉，直接放井里头，放好几天都不会坏掉呢？”黄江氏也叹了一口气的道。
“阿奶，上次我见柳家的腊肉，说是去年熏制出来的，说是腌制一下，再用烟火熏制后，可以留许久的时间呢？要不咱家把猪大肠、猪小肠、猪心还有三只猪蹄全部给熏制起来，可以留作冬天吃呢？
至于其他排骨、猪肺♱、猪心、猪肝、猪肚还有一只猪蹄，咱家这么多🜷人，也够咱吃了。”黄亦云想到腊猪肠炒笋子，猪蹄炒辣椒放大蒜或是冬笋后，明明都吃饱饭了🌄☉，口中还不自觉的咽口水。
“用烟⛤🜛🂴火熏出来的☋，不会坏，这能够吃吗？”黄刘氏迟疑的朝黄亦云问道。
“成，能🅦🈯🁴吃，而且熏了起来，保管也留的久。柳婶子说过，村中家家户户快过年的时候，家里头待会熏制一些腊肉或是其他的腊菜，用来过年的时候招待客人吃的。”黄亦云知晓从前黄家在老家的时候就没有吃过熏制的腊肉以及其🕫他的腊菜，大多是腌制一些腌菜过冬吃的。
黄家迁到介于南北之前的文府🍚城后，黄家的一些习性和习惯还需要时间慢慢的转变和接受。
“大妹这咋弄的，你可会。”黄李氏问道。
“嗯，大妹会，柳婶子也教过大妹的。再清洗完猪下水后，再放适量的盐下去，咱腌制一下午，晚上就可以起火熏制起来，熏干差不多就可以挂在一旁，留作以后吃🌄☉。”黄亦云点了点头示意知晓。
并且，黄亦云时不时的去过柳家，这都是黄李氏默🆤许的，因为黄李氏也知晓，自家从北方迁到介于南北之前的文府城后，文府城的许多习性和习惯和老家都不大一样，所以，黄李氏也想大妹多多的打听青山村的习性，以及一些生活上的琐碎之事。
还真的让黄李氏发现。
文府城倒是有许多的不同于老家的习性。
就拿前些日子吃的新鲜玉米棒子来说。
在老家的时候，这些玉米棒子都是留到老了之后，再摘下来磨成粉，以后烙饼子吃，哪🝒里会吃新鲜的玉米棒子这么浪费。
还有就是种稻子，以前在老家🍚的时候没有水田🔋，也没有稻子，一般都🜷是种植小麦、玉米、番薯、土豆等东西。
想要吃大米，这都得去🗝镇上米店去买，并且还老贵老贵的了。