回到东🈷京，好好休息一天，几个城市转下🆦👶来，感觉🜆⛣不错，很有味道。
尤其是惠美，不愧是岛国培养出来的好东西，各种言听计从，说一不🄇🞯🗨二，伺候的自己爽歪歪。
白天赖在👇酒店不出门，晚上打电话预定龙吟，米其林三星，网上评价很高。
其实东京三星有⚴🕥十几家，但现在自己也算经验丰富，很有特色才会去尝尝。
来到六本木，离⚴🕥国立美术馆不远，七拐📅😝八拐进一小巷，🅙招牌很不起眼，果然酒香不怕巷子深。
进🟗门，店里装修反而有点惊艳，黑色基调的日式风格，充分利用竹材分🌲割空间，既传统又不🎫陈旧，有种动人的华丽感，很漂亮。
吧🟗台不远处站在两只猫头鹰，憨态可掬，时不时眨一下眼睛，小脑袋🄇🞯🗨特别可爱，一只黑一只白，分别叫龙和吟。
餐桌摆放着龙纹餐盘与绣有龙吟的手巾，深蓝色绣银色，质🜍🀹感不错。侍女先🙻上一杯昆布柚子茶，鲜味加上柚子清香，淡淡的咸味很开胃。
听说🄯客人来自📇😫华夏，专门找来精通中文的服务员，庄臣很🛓满意，这是第一家米其林能听见母语。
接过中文菜🀷单📇😫，红色信封着邮票，邮戳上还有今天日期，细节不错。
先付，炸过的豆腐皮包裹着新鲜海胆，下面是豌豆泥，用的🜍🀹是纪州一种特殊品种，从豆荚中还未成熟就拿来食用，清香🃒有种淡淡回🁄🃏🖱甘。
北海道赤海胆入口均匀，豆腐皮起🏊😗🁞到衬📅😝托口感的作用，很有季节感的开始。
蛍乌贼🈷，同样是夏季时令，直接碳烤，散发着若有🜆⛣若无的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲的口感，回味层次感，让庄臣眼前一亮。
碗物上之前，服务🖭🕲员专门跑来说，他家的碗物是最后上菜前十分钟内完成的。
用🟗的是赤鯥，这也是主厨山本很喜欢的一🆦👶种鱼，所以会先上汤。
庄臣无所谓，好⚴🕥吃就行，果然有惊喜，汤底微微甜味中是极鲜而收敛的香气，口感厚重，层次分明，甚至比之🕤前很多同级餐厅的碗物都要🁼🗔明显高出一筹！
富士山的水、昆布、本枯節熬制的汤底，里面是甘鲷肉，鸡蛋豆腐带一些柚子以及天🍨白花冬菇。
冬菇汲取其他食材的鲜美，一口咬下，鲜美🈤⛶滑嫩，有种母亲的手抚慰心灵的感🌗觉……🍨
造型和摆盘可圈可点，只用几片简单叶子整体就达到非常雅致的视♪觉效果，搭配周👦围🍨典雅用餐环境，甚至招牌设计，主厨的审美水平很不错。
用备长碳烤的喜知次鱼，被茄子包裹，配以芝麻菜。芝麻菜是经典时令，而喜知次也是夏🄜⚁季最有代表性的红皮鱼。
不得不说庄臣很喜欢茄子搭配软嫩鱼肉的组🈤⛶合，最能突出茄子🙉🈣天生独特香气，可惜作为一道很有噱头的烤物，口感稍显低调。在鱼生转为烤物这种明显最大变换的剧情里，仅仅的好吃，远远不🚭够！
蔬菜涮锅，小📇😫锅自己动手，搭配的是😲🅐🅯正季花山椒，听说每年这个月价钱昂贵🙻，只有顶级餐厅才用得起。
可惜涮🈷菜准备工作太漫长，又生火、又摆碟折腾半天，最后还要自己来，有些大费周章的味道。🈐♉🆦尝几口，可以想象的美味，但绝对称不上什么高潮。
尤其是惠美，不愧是岛国培养出来的好东西，各种言听计从，说一不🄇🞯🗨二，伺候的自己爽歪歪。
白天赖在👇酒店不出门，晚上打电话预定龙吟，米其林三星，网上评价很高。
其实东京三星有⚴🕥十几家，但现在自己也算经验丰富，很有特色才会去尝尝。
来到六本木，离⚴🕥国立美术馆不远，七拐📅😝八拐进一小巷，🅙招牌很不起眼，果然酒香不怕巷子深。
进🟗门，店里装修反而有点惊艳，黑色基调的日式风格，充分利用竹材分🌲割空间，既传统又不🎫陈旧，有种动人的华丽感，很漂亮。
吧🟗台不远处站在两只猫头鹰，憨态可掬，时不时眨一下眼睛，小脑袋🄇🞯🗨特别可爱，一只黑一只白，分别叫龙和吟。
餐桌摆放着龙纹餐盘与绣有龙吟的手巾，深蓝色绣银色，质🜍🀹感不错。侍女先🙻上一杯昆布柚子茶，鲜味加上柚子清香，淡淡的咸味很开胃。
听说🄯客人来自📇😫华夏，专门找来精通中文的服务员，庄臣很🛓满意，这是第一家米其林能听见母语。
接过中文菜🀷单📇😫，红色信封着邮票，邮戳上还有今天日期，细节不错。
先付，炸过的豆腐皮包裹着新鲜海胆，下面是豌豆泥，用的🜍🀹是纪州一种特殊品种，从豆荚中还未成熟就拿来食用，清香🃒有种淡淡回🁄🃏🖱甘。
北海道赤海胆入口均匀，豆腐皮起🏊😗🁞到衬📅😝托口感的作用，很有季节感的开始。
蛍乌贼🈷，同样是夏季时令，直接碳烤，散发着若有🜆⛣若无的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲的口感，回味层次感，让庄臣眼前一亮。
碗物上之前，服务🖭🕲员专门跑来说，他家的碗物是最后上菜前十分钟内完成的。
用🟗的是赤鯥，这也是主厨山本很喜欢的一🆦👶种鱼，所以会先上汤。
庄臣无所谓，好⚴🕥吃就行，果然有惊喜，汤底微微甜味中是极鲜而收敛的香气，口感厚重，层次分明，甚至比之🕤前很多同级餐厅的碗物都要🁼🗔明显高出一筹！
富士山的水、昆布、本枯節熬制的汤底，里面是甘鲷肉，鸡蛋豆腐带一些柚子以及天🍨白花冬菇。
冬菇汲取其他食材的鲜美，一口咬下，鲜美🈤⛶滑嫩，有种母亲的手抚慰心灵的感🌗觉……🍨
造型和摆盘可圈可点，只用几片简单叶子整体就达到非常雅致的视♪觉效果，搭配周👦围🍨典雅用餐环境，甚至招牌设计，主厨的审美水平很不错。
用备长碳烤的喜知次鱼，被茄子包裹，配以芝麻菜。芝麻菜是经典时令，而喜知次也是夏🄜⚁季最有代表性的红皮鱼。
不得不说庄臣很喜欢茄子搭配软嫩鱼肉的组🈤⛶合，最能突出茄子🙉🈣天生独特香气，可惜作为一道很有噱头的烤物，口感稍显低调。在鱼生转为烤物这种明显最大变换的剧情里，仅仅的好吃，远远不🚭够！
蔬菜涮锅，小📇😫锅自己动手，搭配的是😲🅐🅯正季花山椒，听说每年这个月价钱昂贵🙻，只有顶级餐厅才用得起。
可惜涮🈷菜准备工作太漫长，又生火、又摆碟折腾半天，最后还要自己来，有些大费周章的味道。🈐♉🆦尝几口，可以想象的美味，但绝对称不上什么高潮。