一十五章 、分明就是凤凰肉好吗!(2/13)
现在就用两只老鸭煨成的汤,慢慢炖这只嫩鸭,直🎃🎞到把嫩鸭的骨头都炖酥了。
大家可以想&zwn🗎j;想那个味道,是不是已经在咽口水了!
但现在做出来,还是不够鲜。
别忘了,这道🐿🅨菜叫八珍鸭,那八样食材还📯🞓没派上用🎃🎞场呢。
这样八样食材分别用不同的刀法切好。
鱼肚跟⚄🎶🕣海参切成一&z🜌🀳wnj;样的细长条,在滚烫的水里过一遍🖽,能祛除腥味。
鸭肫,虾,鸡胸肉,冬🜌🀳菇改花刀,这样更容🍗🍗易入味。
食材处理🜌🀳手法🛉🚟不同,做出来的味道♓🈀🞠也是不同的。
这就跟吃土豆的时候,面土豆要切块,清脆🍗的要切丝差🐦不💕多。
这些食材处理&🞺🙎zwnj;好之后,再次焯水,几秒钟就可以拿出来,沥干水😕🁒🅎拌上生粉直接炒熟。
又是海参,又是虾,还有冬菇,这些都是非常鲜美的食物,这样的味👬道再一🍟复合,连苏糖身边的选手都在咽口水。
天啊,就🍧这样的技术,之前🛉🚟还有人说她不会做💑👅🆙大菜?
这还叫不会做大菜?
正巧一⚄🎶🕣阵风吹过,苏糖炖鸭的香味,还有炒八珍的香味都飘过去。
啊🕜👄啊啊啊好像尝尝苏糖做的菜到底什么味道啊。
这也太香了。
如&zwnj🐿🅨;果说&z💱🕨🌇wnj;百姓们没吃过什🎃🎞么好东西也就算了。
可是🎿旁⚄🎶🕣边帐子里🞺🙎坐着许多达官贵人,他们都在打听这个苏糖有没有开什么饭馆了,等等一定要去尝尝。
但结果却说,苏糖基本上不给🍗别人做菜。
她🕜👄家的两个铺子,也只是教了🞺🙎厨子,并🈓不亲自做菜。
这一说&zwn🞺🙎j;很多人都在扼腕🎃🎞。🄶🂀
早知道就上台抽签了。
虽然看⚄🎶🕣不到苏糖做菜的模样,但一&⛆😉zwnj;会可以尝尝啊。
大家可以想&zwn🗎j;想那个味道,是不是已经在咽口水了!
但现在做出来,还是不够鲜。
别忘了,这道🐿🅨菜叫八珍鸭,那八样食材还📯🞓没派上用🎃🎞场呢。
这样八样食材分别用不同的刀法切好。
鱼肚跟⚄🎶🕣海参切成一&z🜌🀳wnj;样的细长条,在滚烫的水里过一遍🖽,能祛除腥味。
鸭肫,虾,鸡胸肉,冬🜌🀳菇改花刀,这样更容🍗🍗易入味。
食材处理🜌🀳手法🛉🚟不同,做出来的味道♓🈀🞠也是不同的。
这就跟吃土豆的时候,面土豆要切块,清脆🍗的要切丝差🐦不💕多。
这些食材处理&🞺🙎zwnj;好之后,再次焯水,几秒钟就可以拿出来,沥干水😕🁒🅎拌上生粉直接炒熟。
又是海参,又是虾,还有冬菇,这些都是非常鲜美的食物,这样的味👬道再一🍟复合,连苏糖身边的选手都在咽口水。
天啊,就🍧这样的技术,之前🛉🚟还有人说她不会做💑👅🆙大菜?
这还叫不会做大菜?
正巧一⚄🎶🕣阵风吹过,苏糖炖鸭的香味,还有炒八珍的香味都飘过去。
啊🕜👄啊啊啊好像尝尝苏糖做的菜到底什么味道啊。
这也太香了。
如&zwnj🐿🅨;果说&z💱🕨🌇wnj;百姓们没吃过什🎃🎞么好东西也就算了。
可是🎿旁⚄🎶🕣边帐子里🞺🙎坐着许多达官贵人,他们都在打听这个苏糖有没有开什么饭馆了,等等一定要去尝尝。
但结果却说,苏糖基本上不给🍗别人做菜。
她🕜👄家的两个铺子,也只是教了🞺🙎厨子,并🈓不亲自做菜。
这一说&zwn🞺🙎j;很多人都在扼腕🎃🎞。🄶🂀
早知道就上台抽签了。
虽然看⚄🎶🕣不到苏糖做菜的模样,但一&⛆😉zwnj;会可以尝尝啊。