(感谢大侠拎壶冲、栋哥l,黑🐰🃟哥1👱🌦973的打赏,谢谢各位!🅼)

    野蒜长的像韭菜,又有点像葱,这是一道特别美味的野菜。这个寒😣冷的季节里,野外的草地里依然长着,野蒜炒鸡蛋,绝☝🀚☿对能够香🇌🗈飘十里,吃了一次想两次。

    野蒜已经冼净择好,青青翠翠,李逍抄起🖶菜刀🐉♭🋤简🀴🁂单的切成几段。

    “鸡蛋,今天刚下的蛋,全是个头大的。”老何把三个鸡蛋递了过来。正宗老母鸡下的土鸡蛋,三年以上老母鸡下🉜🈍的蛋,蛋的个头🇌🗈很大。

    蛋壳很薄,🇒🗼一敲就碎,蛋液流出,蛋黄带着点红。

    一把🋿🟆野蒜放三个鸡蛋炒,李逍如今🎃也是出🖶手阔绰。

    鸡蛋打碎,搅拌。

    那边灶上的锅已经烧♊热好,李逍麻利的倒上现磨的芝麻香油。没有菜油、豆油、花生油、葵花子🚒油、橄榄油、青茶油等在身边,李逍昨天特意弄了些芝麻磨油。

    磨好的芝麻油有股奇特的香味👷🍝🉀,🐰🃟远远就能闻到。

    用芝麻油炒菜,够奢侈。

    油🂾🔞一🋿🟆下锅,烘出更大的香味,大家都不由的深深吸气。

    经验丰富的李逍,都不用倒点蛋液试👱🌦油温,凭着经验就知道了蛋液下锅的最佳时机。

    搅的金黄🋜🚇👒的半碗蛋液倒入油锅之中,顿时炸了开来。蛋液迅速的膨胀,犹如一朵盛开的黄花。

    “哇,真好看。”

    大家还是头一次看到鸡蛋居然能这么好看,以前煮鸡蛋或者煮🜀蛋花,哪有这般神奇好看,何况炒鸡蛋最大的特别就是香。

    香飘十里不为过。

    李逍气定神闲的拿起♊钞子,在锅里迅👱🌦速的搅了几下,盛开的蛋花就碎开来,看到鸡蛋一面微微有🚒些焦黄,李逍马上将野蒜下锅。

    “火大点!”李逍对烧火的柱子交待一☪句,拿着铲翻炒着⛂🗢锅中的野蒜和鸡蛋。一黄一绿,迅速的交融。

    火势很旺。

    李逍直接🋜🚇👒一手握锅柄,一手拿勺🐰🃟,🎃开始了颠锅。

    一套动作行云流水,大家跟看杂技一样。想不到,这个奇怪的锅,居然还🂧👈🆺有这么新奇的做菜之🃼法🚒,不但做的菜香,而且动作还这么好看。

    炒菜,尤其是野蒜炒鸡蛋这样的菜,其实最关键的就👓🈝是一个字,大火快炒,几下功夫就🌵🃠可以出锅了,火小了,炒久了都不好吃。🏓🙮🍴

    没有鸡🏩🜰精没有其它调♊味料,李逍只往锅里加了点自己提炼的精盐,然🉮后就起锅了。