第二十七章 Na0773 神一样的操作！(2/3)
顾楷文没有客气，他先拿起了迟暮下🚪🖋👁树烤制的鸡腿肉串观察，如同桥本三郎之前说的一样，迟暮下🌍♟树在烤制的时候，存在烤制不均匀的情况。
顾楷文咬了一口尝试，虽然迟暮下树在细节方🗤🝦面做得不到位，但依🆊🍴🌑旧做到了外焦里💩🔞🁮嫩的程度，这一点不得不给好评。
顾楷文又尝试了一下三岛越峰的烤鸡腿肉串，他和迟暮下树差不多，通过高温炙烤生鸡腿肉，从而形成外表的焦皮，锁住了内部♭🛑的水分，做到了外焦里嫩。
不过依旧是老问题！
三岛越峰的烤鸡👣腿肉串依旧没有做到细节方面的完善。
顾楷文最后查看着静田安明的烤鸡腿肉串，如果是初略一看，那确实🌱🂵看不出静田安明烤制的鸡腿肉串与另外🅆🄏两者的区别。
但若仔细查看，便可以看出来细节问题。
静田安明烤制的鸡腿肉串，外皮🍨💔焦化均匀，几乎看不🁰见过度焦化形成🌱🂵的炭黑区域，也看不见焦化不到位的嫩皮区域。
顾楷文又品尝着静田安明烤制的鸡腿肉串。
顾楷文可以摸着良心说实话，虽然静田安明在细节方面做得更好一些，但他们三人烤制的鸡腿肉串在味道方面，几乎没有什么差别。
至少顾楷文没有品尝出差别！
顾楷文不是专业的美食评鉴家，对于烤鸡腿肉串⛈😙🁲来说，顾楷文无法分辨出极为细微的差别。
桥本三郎在一边看着顾楷文分别品尝了三个人的烤鸡腿肉👑☎串，他询问道，“楷文君，你觉得哪一个最好吃？”
针对三名烧鸟大师烤制的烧鸟在味道方面的🕮🍃🅞🕮🍃🅞评判，顾楷文其实没有太🌱🂵多的看法。
因为按照顾楷文👣的味道判断能力，他觉得三位烤制的烧鸟，其实都差不多，没有什么高下之分，但似乎差了一点点什么。
“我觉得差不多，没有什么区别。”顾楷文说出了真实答案👓🈟。
三岛越峰松了一口气，作为烧鸟大师，他其实知道自己和静田安明之间存在细小的差距，特别是在🌍♟烧鸟外观方面。
不过三岛越峰🈁也知道静田安明的弱点，静田安明不会夏国语，他和顾楷文的交流存在障碍，还需要桥本三郎作为翻译。
其实顾楷文早就在学习霓虹语🅧，只是顾楷文依🗤🝦旧无法🁰完全听懂霓虹语。
迟🗨🞋暮下树在一边开口道，“既然🍨💔顾桑无法判断🗤🝦出味道的差别，我们就直接进入酱料环节，大家觉得如何？”
烧鸟有🄮两种烤制方法，分别是‘盐烤’，以及🗤🝦‘酱烤’。
所谓的盐烤，更看重鸡肉的品质，如🚪🖋👁果鸡肉的品质足够好，那盐烤是第一选择，它可以充分的🔒⛧把鸡肉的品质展现出来。
酱烤则是考验烧鸟技师的酱料功夫。
顾楷文咬了一口尝试，虽然迟暮下树在细节方🗤🝦面做得不到位，但依🆊🍴🌑旧做到了外焦里💩🔞🁮嫩的程度，这一点不得不给好评。
顾楷文又尝试了一下三岛越峰的烤鸡腿肉串，他和迟暮下树差不多，通过高温炙烤生鸡腿肉，从而形成外表的焦皮，锁住了内部♭🛑的水分，做到了外焦里嫩。
不过依旧是老问题！
三岛越峰的烤鸡👣腿肉串依旧没有做到细节方面的完善。
顾楷文最后查看着静田安明的烤鸡腿肉串，如果是初略一看，那确实🌱🂵看不出静田安明烤制的鸡腿肉串与另外🅆🄏两者的区别。
但若仔细查看，便可以看出来细节问题。
静田安明烤制的鸡腿肉串，外皮🍨💔焦化均匀，几乎看不🁰见过度焦化形成🌱🂵的炭黑区域，也看不见焦化不到位的嫩皮区域。
顾楷文又品尝着静田安明烤制的鸡腿肉串。
顾楷文可以摸着良心说实话，虽然静田安明在细节方面做得更好一些，但他们三人烤制的鸡腿肉串在味道方面，几乎没有什么差别。
至少顾楷文没有品尝出差别！
顾楷文不是专业的美食评鉴家，对于烤鸡腿肉串⛈😙🁲来说，顾楷文无法分辨出极为细微的差别。
桥本三郎在一边看着顾楷文分别品尝了三个人的烤鸡腿肉👑☎串，他询问道，“楷文君，你觉得哪一个最好吃？”
针对三名烧鸟大师烤制的烧鸟在味道方面的🕮🍃🅞🕮🍃🅞评判，顾楷文其实没有太🌱🂵多的看法。
因为按照顾楷文👣的味道判断能力，他觉得三位烤制的烧鸟，其实都差不多，没有什么高下之分，但似乎差了一点点什么。
“我觉得差不多，没有什么区别。”顾楷文说出了真实答案👓🈟。
三岛越峰松了一口气，作为烧鸟大师，他其实知道自己和静田安明之间存在细小的差距，特别是在🌍♟烧鸟外观方面。
不过三岛越峰🈁也知道静田安明的弱点，静田安明不会夏国语，他和顾楷文的交流存在障碍，还需要桥本三郎作为翻译。
其实顾楷文早就在学习霓虹语🅧，只是顾楷文依🗤🝦旧无法🁰完全听懂霓虹语。
迟🗨🞋暮下树在一边开口道，“既然🍨💔顾桑无法判断🗤🝦出味道的差别，我们就直接进入酱料环节，大家觉得如何？”
烧鸟有🄮两种烤制方法，分别是‘盐烤’，以及🗤🝦‘酱烤’。
所谓的盐烤，更看重鸡肉的品质，如🚪🖋👁果鸡肉的品质足够好，那盐烤是第一选择，它可以充分的🔒⛧把鸡肉的品质展现出来。
酱烤则是考验烧鸟技师的酱料功夫。