一十二章 、青鱼变鲭鱼(2/4)
再且，中华料理有太多烹饪淡水鱼的方法，清蒸、红☡烧、水煮等等，没必要舍近求远，偏偏去用烧烤技法做料理。
“夏讲🟔🜹师，目前酒店🎥📌食材库的鱼类贮藏，以海鲜水产☡为主，有鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、金枪鱼等等……”
食材负责人挺无辜的。
‘青鱼’是土生土长的中华河鱼，霓虹岛屿就算有专业养殖的，可酒店平时没客人点餐吃到，他们食材部门又怎么可能大肆采购。
“🖎👢那就换鲭鱼吧！”夏羽说，“要十二条，每条重400克🐺🄻🂲左右！”
“好的！”
负责人匆忙离去。
“换鲭鱼🄒☩🂃没关😋系吗？”堂岛银缓缓开口，“鲭鱼是海洋鱼类，而青鱼是内陆的淡🅾水河鱼……”
“食谱，不正是拿来修改的么？”
夏羽倒是淡定。
既然原版食谱不合理，那修改就是了。
青鱼，鲭鱼。
两者读音相似，却是完全不同的鱼类。
青鱼体型很大，成熟个体普遍有1米体长📥，30斤重，所以在中华一番原著当中，‘爆炎厨师’亚刊以数条铁链，同时束缚五六尾大青鱼在手🌜⛢🜂上挥甩，显得膂力惊人。
五六条鱼牵引在手上，🌤就是一百五十斤往上。这是什么概念？战神吕布和关云长的吃饭家伙也不过百斤重。
关键是，用铁链牵引重物的同时，还📗🛁要😹🆕🏝流畅施展厨艺【天雄🐺🄻🂲火炎车轮】，这个难度就高了！
夏羽的体魄，或者说🎥📌是臂力，当然没变态到古代猛将的程度，牵引两条大青鱼尚且吃力😚，更不用说一下子五六条了。
但鲭鱼不同，这种海鱼，个头不大，普遍200-400克重，就是🂼说成熟的鲭鱼，最重也就一斤左右，十几条绑在铁链上，夏羽🕘还是能够挥甩起来的。
选择鲭鱼，而非秋刀鱼，就有重量的考虑。
秋刀鱼是很适合碳烤，而日式料理中，也有🀚常见的盐烤鲭鱼，这也说明鲭鱼较受欢迎的😚烹饪形式。
十分钟后，食材负责人去而复返。
几名酒店服务员，推着一辆装满了冰块的水产车，十几尾大小一致的鲭鱼🐇，就摆在冰面上。
“啊咧，夏羽君要做鱼的料理？”
“夏讲🟔🜹师，目前酒店🎥📌食材库的鱼类贮藏，以海鲜水产☡为主，有鲭鱼、鲅鱼、秋刀鱼、金枪鱼等等……”
食材负责人挺无辜的。
‘青鱼’是土生土长的中华河鱼，霓虹岛屿就算有专业养殖的，可酒店平时没客人点餐吃到，他们食材部门又怎么可能大肆采购。
“🖎👢那就换鲭鱼吧！”夏羽说，“要十二条，每条重400克🐺🄻🂲左右！”
“好的！”
负责人匆忙离去。
“换鲭鱼🄒☩🂃没关😋系吗？”堂岛银缓缓开口，“鲭鱼是海洋鱼类，而青鱼是内陆的淡🅾水河鱼……”
“食谱，不正是拿来修改的么？”
夏羽倒是淡定。
既然原版食谱不合理，那修改就是了。
青鱼，鲭鱼。
两者读音相似，却是完全不同的鱼类。
青鱼体型很大，成熟个体普遍有1米体长📥，30斤重，所以在中华一番原著当中，‘爆炎厨师’亚刊以数条铁链，同时束缚五六尾大青鱼在手🌜⛢🜂上挥甩，显得膂力惊人。
五六条鱼牵引在手上，🌤就是一百五十斤往上。这是什么概念？战神吕布和关云长的吃饭家伙也不过百斤重。
关键是，用铁链牵引重物的同时，还📗🛁要😹🆕🏝流畅施展厨艺【天雄🐺🄻🂲火炎车轮】，这个难度就高了！
夏羽的体魄，或者说🎥📌是臂力，当然没变态到古代猛将的程度，牵引两条大青鱼尚且吃力😚，更不用说一下子五六条了。
但鲭鱼不同，这种海鱼，个头不大，普遍200-400克重，就是🂼说成熟的鲭鱼，最重也就一斤左右，十几条绑在铁链上，夏羽🕘还是能够挥甩起来的。
选择鲭鱼，而非秋刀鱼，就有重量的考虑。
秋刀鱼是很适合碳烤，而日式料理中，也有🀚常见的盐烤鲭鱼，这也说明鲭鱼较受欢迎的😚烹饪形式。
十分钟后，食材负责人去而复返。
几名酒店服务员，推着一辆装满了冰块的水产车，十几尾大小一致的鲭鱼🐇，就摆在冰面上。
“啊咧，夏羽君要做鱼的料理？”