未时末，送走最后一位客人，宛芳收回菜单关上店门，把店里收拾整理后，就愉快的抱着装钱的方盒子坐在桌边，开心的数钱啦！
一文、两文、三文……宛芳越数越开心，数到最后她乐的合不拢嘴。今天开业第一天她就赚了近三两银子，刨去食材成本，她也能净得二两银子！
这一天二两，一个月就是六十两，那一年呢？她岂不是赚翻了！
宛芳现在乐坏了！她赶紧把钱又放回钱盒中，跑到后厨，挤进堆起来的柴火堆里，然后把装钱的木盒子藏进灶台后面的柴火堆中，这么多铜钱她带不回宅子，得找个妥当的地方收着。以前看古装剧，通常珍贵的东西都会做个暗格藏起来。她觉得柴火堆挺好的，不惹人眼，谁会想到会有人往里面藏钱呢？藏好钱后，宛芳从柴火堆里出来，拍拍衣服，锁上店门回宅子了。
一进宅子，宛芳就直奔赵嬷嬷处，赵嬷嬷正在拿着账本对账，见着她笑呵呵的进屋，就知道这丫头生意定然不错。就笑道：“瞧你乐的，生意做成了？”宛芳笑着袖中拿出两个油纸包递给赵嬷嬷，又倒了杯茶放下赵嬷嬷手边，请赵嬷嬷尝口味。
赵嬷嬷打开油纸包，香味立刻飘出来了，嬷嬷拿了块桃酥咬上一口，顿时折服于桃酥酥脆的口感，连连点头称赞，宛芳请嬷嬷喝了茶复又递了块盐酥饼，赵嬷嬷尝了也道不错。宛芳笑道：“干娘喜欢，以后我日日给带给您吃。”赵嬷嬷听了也是含笑点头。
宛芳现在是彻底把赵嬷嬷当自己人了，直在赵嬷嬷房内呆到申时二刻才被赵嬷嬷赶着离去，她回屋换了衣裳赶紧去灶上，这个月是她做晚膳。
宛芳进了膳房见无人，她走到菜牌上仔细看了后，估摸着公子们下学时间，觉得时间还挺宽，就去厨房后院水桶里捞了两条鱼，又从泡菜坛子里捞了两颗酸萝卜并一块吊在竹竿上的三钱五花肉带回灶上。宛芳准备做一道金汤鱼、一道红烧肉外加几道素的。
红烧肉需得炖的软糯酥烂、肥而不腻才好吃，因此颇费时间需要先做。
宛芳把灶上的大锅烧热，将整块五花肉皮朝下按在热铁锅上炙皮，随后用刀将刮下皮上黑糊及猪毛，又在锅内放水加姜葱并黄酒，冷水将肉下锅焯水，捞出后沥水再过油锅，炸至表皮金黄再捞出沥油。宛芳将肉切成大小相同的八块，锅中下油、葱姜焙出香味捞出，再下糖块、加水炒出糖色，这时才将肉下锅翻炒后，加水没过肉再加上调料开炖，剩下的就交给时间啦。
宛芳调好炖肉的火候，转身开始做鱼，她灶上灶下的忙不停，不经意扫过门口瞧见菊青从门口进来，宛芳也不搭理她，加快了手上的活计，往常菊青从不在她不当班的时辰到灶上来，不过现在宛芳也不在意她的事，只低头忙自己的活。
菊青进了膳房，见宛芳不搭理她，心下气郁，只走到炖肉的灶台边打开盖子，顿时肉香四溢，菊青瞥了一眼宛芳盖上盖子。径直走到宛芳身边，道：“你去做蒸鱼来。”
宛芳听了道：“今日已经备上鱼菜了，就等公子们提膳时下鱼片。”
菊青道：“就这几个菜哪里够，让你再做一道，你就快去。”
宛芳听了心下只觉好笑，道：“菊青姐姐，公子们每日的膳食都是按例来的，姐姐若是觉得不够，可以去和赵嬷嬷说。妹妹胆子小只敢按着例来做膳食。”说罢也不理她，只忙着给鱼汤调味去了。
菊青听了宛芳的话心下冒火可又找不出由头去骂，心里又恨又苦。前日大早，青柏来点菜说是贺公子要吃蒸鱼，她高兴的应下后，晚膳时用心做了盘蒸鱼，可等她打开青柏送回的食盒时，发现那盘蒸鱼公子连动都没动。问了青柏，只说没有从前蒸鱼做的好，菊青心下知道这是嫌自己做的鱼不如宛芳做的好，要她放下身段向宛芳讨教是不可能的，但又不想白白失
去一个巴结上贺公子的机会，她就想着来厨房趁宛芳做菜时偷师。
宛芳见菊青还没走也理他，只管忙自己你活，最后看时辰差不多了，就掐着时间炒了几盘素菜，这边刚炒好，那边青柏和随云就一前一后来提膳了，宛芳烧滚了金黄的酸鱼汤，然后把鱼片下锅稍微一汆起锅装盘，瞬间鱼香的鲜美和金汤的酸爽香味在膳房中几个人的鼻尖蔓延开。两个小厮都忍不住咽了口水。宛芳手脚麻利的把两位公子的膳食装好，青柏和随云道谢后提着膳盒走了。
青柏回到院子后，进屋将膳食摆好就立刻去左侧书房请公子用膳，青柏站在书案道：“公子该用膳了。”却见公子没理他，又请了一次才见公子慢腾腾的往餐桌边走。贺璋倒不是故意不理青柏，只是他正在琢磨晌午刘元的话。
刘元是他在书院的同窗，素日里两人相处还算融洽，一是刘元脾气向来随和开朗，再者贺璋也是个沉稳安定的性子，两人同窗三年多却从没有过争执，时而还能在一起讨论几句。事情是这样的，晌午课后，贺璋收整书具准备去膳堂时，刘元拦住他，和他说了他同乡赵宪的事，想拉着他帮忙去劝解说服一番。
贺璋听了刘元的话，有点迟疑，他和刘元虽然相处和睦，但他觉得和刘元还不到推心置腹的程度，怎的他的私事也要拉上他。但见刘元一脸迫切的样子也不好一口回绝，只得先应称下来，到时候伺机应对吧。
贺璋这样想着来到餐桌边坐下，接过青柏递来的筷子开始用膳。刚准备夹菜就愣住了，今天的菜色和前几天的完全不一样，还没吃他就闻到了膳食的香味。青柏见他的表情就知道公子一定对今天的膳食满意，就笑着道：“公子快用餐吧，今天是宛芳姐姐做的膳食，定合公子胃口。”贺璋听了这话看了青柏一眼，青柏发现自己讲错话，立刻敛了笑意，站好不动了。
贺璋没说话，提起筷子用膳了。其实膳房的事情他也知道不少。出赵府前，姨母特别托赵府膳房拨出两个手艺好的丫鬟来外宅伺候膳食，可听青柏说自他进宅子后一直是一个丫头在膳房忙活，他听了也没在意。只是等自靖表兄那事之后，管事的嬷嬷定下规矩，灶上两个丫鬟轮班做事，膳食也不叫送进正院，贺璋觉得这是好事。
一文、两文、三文……宛芳越数越开心，数到最后她乐的合不拢嘴。今天开业第一天她就赚了近三两银子，刨去食材成本，她也能净得二两银子！
这一天二两，一个月就是六十两，那一年呢？她岂不是赚翻了！
宛芳现在乐坏了！她赶紧把钱又放回钱盒中，跑到后厨，挤进堆起来的柴火堆里，然后把装钱的木盒子藏进灶台后面的柴火堆中，这么多铜钱她带不回宅子，得找个妥当的地方收着。以前看古装剧，通常珍贵的东西都会做个暗格藏起来。她觉得柴火堆挺好的，不惹人眼，谁会想到会有人往里面藏钱呢？藏好钱后，宛芳从柴火堆里出来，拍拍衣服，锁上店门回宅子了。
一进宅子，宛芳就直奔赵嬷嬷处，赵嬷嬷正在拿着账本对账，见着她笑呵呵的进屋，就知道这丫头生意定然不错。就笑道：“瞧你乐的，生意做成了？”宛芳笑着袖中拿出两个油纸包递给赵嬷嬷，又倒了杯茶放下赵嬷嬷手边，请赵嬷嬷尝口味。
赵嬷嬷打开油纸包，香味立刻飘出来了，嬷嬷拿了块桃酥咬上一口，顿时折服于桃酥酥脆的口感，连连点头称赞，宛芳请嬷嬷喝了茶复又递了块盐酥饼，赵嬷嬷尝了也道不错。宛芳笑道：“干娘喜欢，以后我日日给带给您吃。”赵嬷嬷听了也是含笑点头。
宛芳现在是彻底把赵嬷嬷当自己人了，直在赵嬷嬷房内呆到申时二刻才被赵嬷嬷赶着离去，她回屋换了衣裳赶紧去灶上，这个月是她做晚膳。
宛芳进了膳房见无人，她走到菜牌上仔细看了后，估摸着公子们下学时间，觉得时间还挺宽，就去厨房后院水桶里捞了两条鱼，又从泡菜坛子里捞了两颗酸萝卜并一块吊在竹竿上的三钱五花肉带回灶上。宛芳准备做一道金汤鱼、一道红烧肉外加几道素的。
红烧肉需得炖的软糯酥烂、肥而不腻才好吃，因此颇费时间需要先做。
宛芳把灶上的大锅烧热，将整块五花肉皮朝下按在热铁锅上炙皮，随后用刀将刮下皮上黑糊及猪毛，又在锅内放水加姜葱并黄酒，冷水将肉下锅焯水，捞出后沥水再过油锅，炸至表皮金黄再捞出沥油。宛芳将肉切成大小相同的八块，锅中下油、葱姜焙出香味捞出，再下糖块、加水炒出糖色，这时才将肉下锅翻炒后，加水没过肉再加上调料开炖，剩下的就交给时间啦。
宛芳调好炖肉的火候，转身开始做鱼，她灶上灶下的忙不停，不经意扫过门口瞧见菊青从门口进来，宛芳也不搭理她，加快了手上的活计，往常菊青从不在她不当班的时辰到灶上来，不过现在宛芳也不在意她的事，只低头忙自己的活。
菊青进了膳房，见宛芳不搭理她，心下气郁，只走到炖肉的灶台边打开盖子，顿时肉香四溢，菊青瞥了一眼宛芳盖上盖子。径直走到宛芳身边，道：“你去做蒸鱼来。”
宛芳听了道：“今日已经备上鱼菜了，就等公子们提膳时下鱼片。”
菊青道：“就这几个菜哪里够，让你再做一道，你就快去。”
宛芳听了心下只觉好笑，道：“菊青姐姐，公子们每日的膳食都是按例来的，姐姐若是觉得不够，可以去和赵嬷嬷说。妹妹胆子小只敢按着例来做膳食。”说罢也不理她，只忙着给鱼汤调味去了。
菊青听了宛芳的话心下冒火可又找不出由头去骂，心里又恨又苦。前日大早，青柏来点菜说是贺公子要吃蒸鱼，她高兴的应下后，晚膳时用心做了盘蒸鱼，可等她打开青柏送回的食盒时，发现那盘蒸鱼公子连动都没动。问了青柏，只说没有从前蒸鱼做的好，菊青心下知道这是嫌自己做的鱼不如宛芳做的好，要她放下身段向宛芳讨教是不可能的，但又不想白白失
去一个巴结上贺公子的机会，她就想着来厨房趁宛芳做菜时偷师。
宛芳见菊青还没走也理他，只管忙自己你活，最后看时辰差不多了，就掐着时间炒了几盘素菜，这边刚炒好，那边青柏和随云就一前一后来提膳了，宛芳烧滚了金黄的酸鱼汤，然后把鱼片下锅稍微一汆起锅装盘，瞬间鱼香的鲜美和金汤的酸爽香味在膳房中几个人的鼻尖蔓延开。两个小厮都忍不住咽了口水。宛芳手脚麻利的把两位公子的膳食装好，青柏和随云道谢后提着膳盒走了。
青柏回到院子后，进屋将膳食摆好就立刻去左侧书房请公子用膳，青柏站在书案道：“公子该用膳了。”却见公子没理他，又请了一次才见公子慢腾腾的往餐桌边走。贺璋倒不是故意不理青柏，只是他正在琢磨晌午刘元的话。
刘元是他在书院的同窗，素日里两人相处还算融洽，一是刘元脾气向来随和开朗，再者贺璋也是个沉稳安定的性子，两人同窗三年多却从没有过争执，时而还能在一起讨论几句。事情是这样的，晌午课后，贺璋收整书具准备去膳堂时，刘元拦住他，和他说了他同乡赵宪的事，想拉着他帮忙去劝解说服一番。
贺璋听了刘元的话，有点迟疑，他和刘元虽然相处和睦，但他觉得和刘元还不到推心置腹的程度，怎的他的私事也要拉上他。但见刘元一脸迫切的样子也不好一口回绝，只得先应称下来，到时候伺机应对吧。
贺璋这样想着来到餐桌边坐下，接过青柏递来的筷子开始用膳。刚准备夹菜就愣住了，今天的菜色和前几天的完全不一样，还没吃他就闻到了膳食的香味。青柏见他的表情就知道公子一定对今天的膳食满意，就笑着道：“公子快用餐吧，今天是宛芳姐姐做的膳食，定合公子胃口。”贺璋听了这话看了青柏一眼，青柏发现自己讲错话，立刻敛了笑意，站好不动了。
贺璋没说话，提起筷子用膳了。其实膳房的事情他也知道不少。出赵府前，姨母特别托赵府膳房拨出两个手艺好的丫鬟来外宅伺候膳食，可听青柏说自他进宅子后一直是一个丫头在膳房忙活，他听了也没在意。只是等自靖表兄那事之后，管事的嬷嬷定下规矩，灶上两个丫鬟轮班做事，膳食也不叫送进正院，贺璋觉得这是好事。