虽然秦轩知道麻醉的效果一定不能和后世的临床麻醉药比，但是总比没有的好呀，患者清醒着做手术，那个滋味秦轩不用体会都知道多么痛苦。
还有就是那个黑衣蒙面人的轻功，秦轩可是亲眼见识了，这可是秦轩第一次见到传说中的飞檐走壁的轻功，可惜的是，张斌和子义等人都认为不可能有这样的功夫。
秦轩在没有见到这个黑衣蒙面人时，也不相信有这样的轻功，但是秦轩见识到后，心里就和猫抓的一样，想着自己何时能有和黑衣蒙面人一样的轻功该有多爽······
秦轩正在想着这些事情，肚子“咕噜”的响了起来，秦轩才感觉到腹中空空了，起身来到了厨房。
厨房里飘出煮肉的香味，清炖羊肉，这是吃羊肉的最原始最美味也是最简单的做法，也是秦轩最爱的美味之一。
清炖羊肉，炖出的羊肉鲜嫩，原汁原味，这个香味又使秦轩想道了前世，常去山里野营，大锅里炖着羊肉。
盛碗汤，泡上维吾尔族烤炙的馕饼，手抓大块肉，真是回味无穷，也不知前世的亲人朋友都过的好嘛，父母怎么样了，秦轩心里一阵酸楚。
“晚上我和过儿在这边吃饭，饭好后给我们送房里去，和大家一样的就成”秦轩说道。
“公子来了，好的”厨娘说道，这厨娘都是妍姐培训过的，到了这边就是厨房主管。
“羊的杂碎做了么？”秦轩问道。
“没有呢公子”厨娘说道。
“把羊杂碎拿来，本公子今天给他们做个羊杂汤，给他们当一次大厨”秦轩笑着说道。
秦轩如此，厨娘见怪不怪，在家里时，秦轩经常没事就跑厨房做个新式菜肴，渐渐的这些厨娘们也学会了四五十种秦氏菜肴了。
其实杂碎汤很简单，就是把心肝肚肠之类的在大火中爆炒，然后加入热水，什么姜，花椒，胡椒之类的调料放些，大火炖煮，开锅后在文火炖，快好前，加入盐，放点碎葱花，即可。
秦轩做了一大锅的羊杂汤，厨娘也学会了又一道菜，唐朝应该是羹，羊杂羹，名字也不错，关键是要好吃。
农庄里还买了两头猪，猪肉一下吃不完，秦轩又教厨娘做腊肉，先把猪肉用盐、花椒粉和酱油腌制一晚，在用绳子挂在郭灶上面的房梁上，等其慢慢阴干即可。
腊肉的制作不难，也可以腌制好了的肉挂起用松枝点燃的烟薰，也可以在锅里熬糖，用糖的烟来薰，这样可以放很久都不坏。
对没有冰箱的唐朝来说，这是最好的储存肉的办法。鱼、鸡、鸭、兔等都可以这么做，不过烟熏的食品多身体不好，常吃容易致癌，所以偶尔吃吃就可以了。
秦轩的农庄里，伙食是绝对的好，肉食是不缺的，除了早餐，中晚餐也是顿顿都至少有一个肉菜，毕竟农庄里大部分都是干体力活的，不吃好点，就没有力气。
秦轩来到挖好的鱼塘，里面秦轩专门叫人去捕鱼人那里买回来的活鱼放进池塘，有鲤鱼、鲫鱼、青鱼等北方常见的鱼。
叫人专门买了些麦麸定时喂养，明年春天这池塘的鱼就可以在里面繁殖了，以后想吃鱼，就可以在这池塘里捕捞。
秦轩前世喜欢钓鱼，前世能钓野鱼的地方太少了，河里的鱼都叫人用网、用电鱼器，最早还使用炸药搞的基本上没有什么鱼了。
这唐朝的河里的鱼可是多呀，这黄河鲤鱼可是美味，秦轩每次带着这帮孤儿都可以钓到十几尾一斤、两斤左右的鲤鱼。
还有就是那个黑衣蒙面人的轻功，秦轩可是亲眼见识了，这可是秦轩第一次见到传说中的飞檐走壁的轻功，可惜的是，张斌和子义等人都认为不可能有这样的功夫。
秦轩在没有见到这个黑衣蒙面人时，也不相信有这样的轻功，但是秦轩见识到后，心里就和猫抓的一样，想着自己何时能有和黑衣蒙面人一样的轻功该有多爽······
秦轩正在想着这些事情，肚子“咕噜”的响了起来，秦轩才感觉到腹中空空了，起身来到了厨房。
厨房里飘出煮肉的香味，清炖羊肉，这是吃羊肉的最原始最美味也是最简单的做法，也是秦轩最爱的美味之一。
清炖羊肉，炖出的羊肉鲜嫩，原汁原味，这个香味又使秦轩想道了前世，常去山里野营，大锅里炖着羊肉。
盛碗汤，泡上维吾尔族烤炙的馕饼，手抓大块肉，真是回味无穷，也不知前世的亲人朋友都过的好嘛，父母怎么样了，秦轩心里一阵酸楚。
“晚上我和过儿在这边吃饭，饭好后给我们送房里去，和大家一样的就成”秦轩说道。
“公子来了，好的”厨娘说道，这厨娘都是妍姐培训过的，到了这边就是厨房主管。
“羊的杂碎做了么？”秦轩问道。
“没有呢公子”厨娘说道。
“把羊杂碎拿来，本公子今天给他们做个羊杂汤，给他们当一次大厨”秦轩笑着说道。
秦轩如此，厨娘见怪不怪，在家里时，秦轩经常没事就跑厨房做个新式菜肴，渐渐的这些厨娘们也学会了四五十种秦氏菜肴了。
其实杂碎汤很简单，就是把心肝肚肠之类的在大火中爆炒，然后加入热水，什么姜，花椒，胡椒之类的调料放些，大火炖煮，开锅后在文火炖，快好前，加入盐，放点碎葱花，即可。
秦轩做了一大锅的羊杂汤，厨娘也学会了又一道菜，唐朝应该是羹，羊杂羹，名字也不错，关键是要好吃。
农庄里还买了两头猪，猪肉一下吃不完，秦轩又教厨娘做腊肉，先把猪肉用盐、花椒粉和酱油腌制一晚，在用绳子挂在郭灶上面的房梁上，等其慢慢阴干即可。
腊肉的制作不难，也可以腌制好了的肉挂起用松枝点燃的烟薰，也可以在锅里熬糖，用糖的烟来薰，这样可以放很久都不坏。
对没有冰箱的唐朝来说，这是最好的储存肉的办法。鱼、鸡、鸭、兔等都可以这么做，不过烟熏的食品多身体不好，常吃容易致癌，所以偶尔吃吃就可以了。
秦轩的农庄里，伙食是绝对的好，肉食是不缺的，除了早餐，中晚餐也是顿顿都至少有一个肉菜，毕竟农庄里大部分都是干体力活的，不吃好点，就没有力气。
秦轩来到挖好的鱼塘，里面秦轩专门叫人去捕鱼人那里买回来的活鱼放进池塘，有鲤鱼、鲫鱼、青鱼等北方常见的鱼。
叫人专门买了些麦麸定时喂养，明年春天这池塘的鱼就可以在里面繁殖了，以后想吃鱼，就可以在这池塘里捕捞。
秦轩前世喜欢钓鱼，前世能钓野鱼的地方太少了，河里的鱼都叫人用网、用电鱼器，最早还使用炸药搞的基本上没有什么鱼了。
这唐朝的河里的鱼可是多呀，这黄河鲤鱼可是美味，秦轩每次带着这帮孤儿都可以钓到十几尾一斤、两斤左右的鲤鱼。