……
当所有的豆子被磨好,两人又默契地开始一起滤渣。
这一步,叶落雨特别跟大家提醒道:“除了本身磨出来的浆水,我们还需要额外加水,以便最大限度的获取浆汁,一般是1比8的比例上下,看个人口味,我稍后会详细讲。滤出来的豆渣可以掺和豆面做成豆渣饼,也可以掺白面做成豆渣馒头,总之,基本不会浪费。滤好后,就进入到了煮豆浆的步骤。”
叶落雨和石炎赤一起,将滤好的豆浆倒入厨房正中的大锅内,她拿着勺子,边划拉锅边边科普:“煮豆浆时,豆浆表面会飘起一层浮沫,这些需要撇掉。另外,豆浆也会假沸,会扑锅,所以,需要像我这样,用勺子顺着一个方向时常搅动。用中小火,开锅后再煮5-8分钟左右就可以了。”
不多时,豆浆的香浓味道逐渐在庭内弥漫开来,在场的所有人都不由得吸了吸鼻子,之前的肃穆氛围渐渐有所松动,旁听席上时不时有人开始交头接耳,窃窃私语。
场外,法院直播官网的评论区也回归到了正题。
“真麻烦啊,如果没有卖的,我还是宁愿喝营养剂!”
“看上去挺香的样子。”
“他们会卖吗?好想买来尝尝看。”
……
当豆浆煮好,叶落雨关火,并和众人说道:“这就是豆浆了。我们无尽悬垣也有磨豆子的吃法,因为没有滤渣的步骤,口感会相对比较粗糙。大家若是有兴趣,可以试一试我们这个做法。再提醒大家一下,豆浆存放时间不宜过久,否则容易变质。”
接着,她转向几位审判长,笑着道:“审判长,今天准备的豆子有多,我想留出一部分,如果可以,希望庭审结束后能分给在座的各位品尝一下。”
叶落雨话音才落,庭上庭下,庭里庭外,同时沸腾起来。
庭内,维持秩序的法警不得不靠敲钟才维持住秩序。
庭外,直播页面的分屏评论区,快速地翻滚着“我想喝!”三个字。
三位审判长碰头商议片刻,通过了叶落雨的申请,同时派了人手去取盛具,尽量确保让尽可能多的人能得偿所愿,毕竟,这可是现场直播,他们法院也是要树立亲民形象的。
法庭内再次安静下来,叶落雨拿出由石炎橙带来,石炎赤提交的一罐盐卤,郑重说道:“这个,是我们升仙泉的特产,盐卤。接下来的点兑步骤,它是关键原料。在豆浆温度冷却至70-80度左右,按照50克干黄豆,盐卤1.2克的比例……”
猝不及防的满满干货,旁听席上有人拿出笔记认真记录,而叶落雨也从配比比例讲到点浆手法,再从老豆腐讲到嫩豆腐,法庭内外,俨然变成了豆腐制作的小课堂。
石炎赤立在厨房一角,双手抱胸,他的眼里,现在唯一能看到的,只有闪闪发光的叶落雨。
此时,还有一个人,也在近距离地盯着叶落雨,那就是百老太太。
从叶落雨开始介绍盐卤起,她就知道这个案子不成了,她的方子保住了,因为她点兑豆腐,用的是酸汤。
按说家里的方子保住了,她心里该欢喜才是,可,怎么心里就那么不得劲儿呢,瞧瞧人家,也是年纪轻轻,认真说起来,自己还比她小几岁呢。
百老太太盯着、听着,慢慢地,竟听入了迷。
当所有的豆子被磨好,两人又默契地开始一起滤渣。
这一步,叶落雨特别跟大家提醒道:“除了本身磨出来的浆水,我们还需要额外加水,以便最大限度的获取浆汁,一般是1比8的比例上下,看个人口味,我稍后会详细讲。滤出来的豆渣可以掺和豆面做成豆渣饼,也可以掺白面做成豆渣馒头,总之,基本不会浪费。滤好后,就进入到了煮豆浆的步骤。”
叶落雨和石炎赤一起,将滤好的豆浆倒入厨房正中的大锅内,她拿着勺子,边划拉锅边边科普:“煮豆浆时,豆浆表面会飘起一层浮沫,这些需要撇掉。另外,豆浆也会假沸,会扑锅,所以,需要像我这样,用勺子顺着一个方向时常搅动。用中小火,开锅后再煮5-8分钟左右就可以了。”
不多时,豆浆的香浓味道逐渐在庭内弥漫开来,在场的所有人都不由得吸了吸鼻子,之前的肃穆氛围渐渐有所松动,旁听席上时不时有人开始交头接耳,窃窃私语。
场外,法院直播官网的评论区也回归到了正题。
“真麻烦啊,如果没有卖的,我还是宁愿喝营养剂!”
“看上去挺香的样子。”
“他们会卖吗?好想买来尝尝看。”
……
当豆浆煮好,叶落雨关火,并和众人说道:“这就是豆浆了。我们无尽悬垣也有磨豆子的吃法,因为没有滤渣的步骤,口感会相对比较粗糙。大家若是有兴趣,可以试一试我们这个做法。再提醒大家一下,豆浆存放时间不宜过久,否则容易变质。”
接着,她转向几位审判长,笑着道:“审判长,今天准备的豆子有多,我想留出一部分,如果可以,希望庭审结束后能分给在座的各位品尝一下。”
叶落雨话音才落,庭上庭下,庭里庭外,同时沸腾起来。
庭内,维持秩序的法警不得不靠敲钟才维持住秩序。
庭外,直播页面的分屏评论区,快速地翻滚着“我想喝!”三个字。
三位审判长碰头商议片刻,通过了叶落雨的申请,同时派了人手去取盛具,尽量确保让尽可能多的人能得偿所愿,毕竟,这可是现场直播,他们法院也是要树立亲民形象的。
法庭内再次安静下来,叶落雨拿出由石炎橙带来,石炎赤提交的一罐盐卤,郑重说道:“这个,是我们升仙泉的特产,盐卤。接下来的点兑步骤,它是关键原料。在豆浆温度冷却至70-80度左右,按照50克干黄豆,盐卤1.2克的比例……”
猝不及防的满满干货,旁听席上有人拿出笔记认真记录,而叶落雨也从配比比例讲到点浆手法,再从老豆腐讲到嫩豆腐,法庭内外,俨然变成了豆腐制作的小课堂。
石炎赤立在厨房一角,双手抱胸,他的眼里,现在唯一能看到的,只有闪闪发光的叶落雨。
此时,还有一个人,也在近距离地盯着叶落雨,那就是百老太太。
从叶落雨开始介绍盐卤起,她就知道这个案子不成了,她的方子保住了,因为她点兑豆腐,用的是酸汤。
按说家里的方子保住了,她心里该欢喜才是,可,怎么心里就那么不得劲儿呢,瞧瞧人家,也是年纪轻轻,认真说起来,自己还比她小几岁呢。
百老太太盯着、听着,慢慢地,竟听入了迷。