“那我就点了羊肉串了,这个是我的最爱,童年回忆。”江轻尘说道。
“为何?”云想容疑惑的问道。
“我很小的时候就在太学读书,那时下午下课很晚,小孩子长身体的时候容易饿,每次下学回府,都会路过西市,西市门口有一家烤羊肉的小摊,哦,现在还有的,老板都没换,我肯定要吃上二十串,先垫垫肚子,之后回家吃晚饭。”江轻尘说道。
“我姑姑怎么不给你带点点心果腹,天天这么吃烧烤,不太健康吧。”云想容说道。
“母亲当然会准备好点心,只是我很饿的时候,就想吃肉,不想吃甜的点心,也不是天天吃,有时太学中午的午饭顺我的口,我下午就不会饿。”江轻尘说道。
“哦,那你现在还会去吃那家羊肉串吗?”云想容说道。
“自从有了万客楼就再也没去过。”江轻尘说道。
“肥水不流外人田,明白。”云想容说道。
“这真不是,小时候还是没见识,家里又不会做烧烤,我也只吃过路边摊,觉得烧烤就是这样的,之后才知道,不是的,羊肉要去筋去膜,肉切得大方些,烤好了才能外焦里嫩,中间一定要有一块肥肉,才香,还有现杀的羊肉和冻羊肉味道差别很大。”江轻尘说道。
“你这要求有点高,小商贩怎么会舍得这么做,再说这样成本就上来了,价格高卖不出去的。”云想容说道。
“可你孜然总要放的大方点吧,我小时候一直以为孜然是很昂贵的香料,就是因为他们每次都放得小心翼翼。”江轻尘说道。
“哈哈,表哥,你的表情好逗,仿佛被欺骗,你不去就好了,现在万客楼的羊肉串肯定按照你的水准来的。”云想容说道。
“不,万客楼羊肉串是希安的水准,比我想的更好吃,我觉得这是京城里最好吃的羊肉串。”江轻尘自信的说道。
叫来小厮,两人点了羊肉串,和一堆烤素菜。
“容容,你知道我这几年在吃的方面的遗憾是什么吗?”江轻尘说道。
云想容摇头。
“我说你可能也不记得了,十几年前你和舅妈第一次来侯府,当时带了几盒子的杏仁饼给大家吃,你是不是不记得了。”江轻尘说道。
“带什么到侯府我是不记得,但杏仁饼我知道的,那是我家刚从广东请来的师傅做的,其实也不是家里刻意请的师傅。本来大哥想在江南开糕点店,请的师傅,后来店没开成,师傅就留在了云家,何师傅做广式糕点非常好吃。”云想容说道。
“那是我吃过最好吃的糕点,绿豆饼皮入口甘甜松化,内有一块糖渍猪肉,嚼之肥而不腻。回味无穷。”江轻尘说道。
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“为何?”云想容疑惑的问道。
“我很小的时候就在太学读书,那时下午下课很晚,小孩子长身体的时候容易饿,每次下学回府,都会路过西市,西市门口有一家烤羊肉的小摊,哦,现在还有的,老板都没换,我肯定要吃上二十串,先垫垫肚子,之后回家吃晚饭。”江轻尘说道。
“我姑姑怎么不给你带点点心果腹,天天这么吃烧烤,不太健康吧。”云想容说道。
“母亲当然会准备好点心,只是我很饿的时候,就想吃肉,不想吃甜的点心,也不是天天吃,有时太学中午的午饭顺我的口,我下午就不会饿。”江轻尘说道。
“哦,那你现在还会去吃那家羊肉串吗?”云想容说道。
“自从有了万客楼就再也没去过。”江轻尘说道。
“肥水不流外人田,明白。”云想容说道。
“这真不是,小时候还是没见识,家里又不会做烧烤,我也只吃过路边摊,觉得烧烤就是这样的,之后才知道,不是的,羊肉要去筋去膜,肉切得大方些,烤好了才能外焦里嫩,中间一定要有一块肥肉,才香,还有现杀的羊肉和冻羊肉味道差别很大。”江轻尘说道。
“你这要求有点高,小商贩怎么会舍得这么做,再说这样成本就上来了,价格高卖不出去的。”云想容说道。
“可你孜然总要放的大方点吧,我小时候一直以为孜然是很昂贵的香料,就是因为他们每次都放得小心翼翼。”江轻尘说道。
“哈哈,表哥,你的表情好逗,仿佛被欺骗,你不去就好了,现在万客楼的羊肉串肯定按照你的水准来的。”云想容说道。
“不,万客楼羊肉串是希安的水准,比我想的更好吃,我觉得这是京城里最好吃的羊肉串。”江轻尘自信的说道。
叫来小厮,两人点了羊肉串,和一堆烤素菜。
“容容,你知道我这几年在吃的方面的遗憾是什么吗?”江轻尘说道。
云想容摇头。
“我说你可能也不记得了,十几年前你和舅妈第一次来侯府,当时带了几盒子的杏仁饼给大家吃,你是不是不记得了。”江轻尘说道。
“带什么到侯府我是不记得,但杏仁饼我知道的,那是我家刚从广东请来的师傅做的,其实也不是家里刻意请的师傅。本来大哥想在江南开糕点店,请的师傅,后来店没开成,师傅就留在了云家,何师傅做广式糕点非常好吃。”云想容说道。
“那是我吃过最好吃的糕点,绿豆饼皮入口甘甜松化,内有一块糖渍猪肉,嚼之肥而不腻。回味无穷。”江轻尘说道。
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