等李善淮填了肚子后,杨再新自己也吃几口,然后端着一碗酸肉,放到李善淮面前,大家这时候也都填了些肚子,注意力自然而然转到李善淮那一桌上,要听杨再新会说什么。
“书记,这个菜是通板村最具地方特色的菜式。纯酸肉,用祖传的腌制方法,看起来普通,但吃起来味道很足。
当然,这也是针对柳河这地域的人,外来的人不一定喜欢这样的口味。
杨再新随后扬声说,这个菜,说起来是一段历史。据通板村的农户说,他祖上六百年前,家境很不错,有几十亩田,自然有吃有穿。然而,有一年遇上大旱,五个月不下雨,即使有田的人家,也是颗粒不收。
这家人也是善人心态,将自家的粮先散放出去,然后煮粥发粥。将冬天熬过去了,第二年春,粮食还没出来,蝗灾又到。这是灭人生存的大灾年了。
他们家虽有些底蕴,但也经不起往外救人。实在饿了,这家人的一个孩子背着大人,在野地里捕捉了大量蝗虫,又不敢拿回家,甚至都不敢让人知道。
在过去,出现蝗灾,那表示天老爷对人的惩罚,人只能给蝗虫烧香跪拜,祈求蝗虫大仙快快离开,别无他法。
这个孩子后来想到了一个主意,将捕捉到的蝗虫全部用老坛子装了,用木叶、木条封口。然后埋在地下,过两个月,蝗灾散去,但村里的饥饿更厉害。吃树皮、神仙土豆是福利了。
这孩子突然记起自己埋在地底的几坛蝗虫,也不知是不是全部腐坏。挖出来后,蝗虫不仅没有腐坏,还有浓浓的香味。拿回家去吃,味道格外好。
后来他们家再次殷实起来,那个小孩也长大了,便将家里过年的大肥猪,也如同之前那般放进大坛子里,埋在地底,等夏季农忙,作为请人劳作的下饭菜。”
“有趣有趣,这可是有着几百年历史的菜式,得尝尝。”李善淮笑呵呵地说。
章童俊看着杨再新,之前从没听听说过这一典故,是真实存在的,还是杜撰出来的?不管怎么样,今天之后,这个典故也就成为真实。
与领导吃饭,吃特色,吃风味,吃品性、吃格调,如今发展到吃历史,当真是更新换代了。
吃饭的人听杨再新说的有趣,自然不疑惑真假,也不会有人去怀疑什么。对酸肉品尝过后,即使对这个味道并不太喜欢,也不免要赞几声。
一次吃饭,李善淮对杨再新的印象必然加深。饭后,李善淮喝了茶,然后对今天的调研自然要说几句。
首先是肯定了怀仁镇这段时间来所作工作,成绩斐然,而这些成绩所在,都是杨再新到怀仁镇后,短短的时间里所取得的成绩。
其次,对怀仁镇未来产业规划,做了肯定,表示怀仁镇有任何困难,都可直接找他,尽可能解决;
最后,是对杨再新个人的褒奖,溢美之词,一点都不节省。
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“书记,这个菜是通板村最具地方特色的菜式。纯酸肉,用祖传的腌制方法,看起来普通,但吃起来味道很足。
当然,这也是针对柳河这地域的人,外来的人不一定喜欢这样的口味。
杨再新随后扬声说,这个菜,说起来是一段历史。据通板村的农户说,他祖上六百年前,家境很不错,有几十亩田,自然有吃有穿。然而,有一年遇上大旱,五个月不下雨,即使有田的人家,也是颗粒不收。
这家人也是善人心态,将自家的粮先散放出去,然后煮粥发粥。将冬天熬过去了,第二年春,粮食还没出来,蝗灾又到。这是灭人生存的大灾年了。
他们家虽有些底蕴,但也经不起往外救人。实在饿了,这家人的一个孩子背着大人,在野地里捕捉了大量蝗虫,又不敢拿回家,甚至都不敢让人知道。
在过去,出现蝗灾,那表示天老爷对人的惩罚,人只能给蝗虫烧香跪拜,祈求蝗虫大仙快快离开,别无他法。
这个孩子后来想到了一个主意,将捕捉到的蝗虫全部用老坛子装了,用木叶、木条封口。然后埋在地下,过两个月,蝗灾散去,但村里的饥饿更厉害。吃树皮、神仙土豆是福利了。
这孩子突然记起自己埋在地底的几坛蝗虫,也不知是不是全部腐坏。挖出来后,蝗虫不仅没有腐坏,还有浓浓的香味。拿回家去吃,味道格外好。
后来他们家再次殷实起来,那个小孩也长大了,便将家里过年的大肥猪,也如同之前那般放进大坛子里,埋在地底,等夏季农忙,作为请人劳作的下饭菜。”
“有趣有趣,这可是有着几百年历史的菜式,得尝尝。”李善淮笑呵呵地说。
章童俊看着杨再新,之前从没听听说过这一典故,是真实存在的,还是杜撰出来的?不管怎么样,今天之后,这个典故也就成为真实。
与领导吃饭,吃特色,吃风味,吃品性、吃格调,如今发展到吃历史,当真是更新换代了。
吃饭的人听杨再新说的有趣,自然不疑惑真假,也不会有人去怀疑什么。对酸肉品尝过后,即使对这个味道并不太喜欢,也不免要赞几声。
一次吃饭,李善淮对杨再新的印象必然加深。饭后,李善淮喝了茶,然后对今天的调研自然要说几句。
首先是肯定了怀仁镇这段时间来所作工作,成绩斐然,而这些成绩所在,都是杨再新到怀仁镇后,短短的时间里所取得的成绩。
其次,对怀仁镇未来产业规划,做了肯定,表示怀仁镇有任何困难,都可直接找他,尽可能解决;
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