第126章 试做冉遗鱼(2/3)
鱼拿出来的时侯确实是死的，但可能因为置物篮时间恒定的问题，看上去还新鲜的很，一看就是刚死不久。
按照常规的杀鱼方法，将鱼去鳞挖腮。将肚子里的内脏和脏东西掏出来，洗净。
内外撒上少许盐，生姜切片，葱切段，用黄酒少量与之相拌。过了一会，将拌好的生姜，葱段塞入剁了六只脚的鱼腹中，然后上锅清蒸。
没错，为了不太惹眼，文舒打算明天呈上去的鱼最好是去了脚的。但又怕脚才是最重要的，所以想了又想，最后蒸的时侯还是将脚给放进去了。
锅里暂不用照应，她便又坐下来开始烧火。熊熊的火光照在她灿烂如花的面庞上，就像初升的太阳一样，满是希望和阳光。
文舒此时正单手托腮，坐在小凳子上遥想，她爹看见她买回护腰时的场景。
爹心里一定会高兴坏的吧！她越想，脸上的笑容越发乐不可支。
刚才吃饭的时侯，她又问了大姑娘一遍，得到确认，老夫人自吃了她的“药水”后身子大好，目前除了偶尔还会咳嗽外，心痛之症却是再未犯过。
陆大姑娘对她感激涕零，当下便问她想要什么，只要能做到一定不遗余力。
她就说想要回家，大姑娘闻言笑了一场，二话不说就答应了。而且还跟银红她们定下日子，后天一早启程。
过了大约两刻钟，锅里传来水烧开的咕噜声，文舒忙撤了些柴，转至小火慢闷。大约又半盏茶的功夫，才将锅盖揭开，打量里头的鱼。
鱼身银白如镜，鱼肉已经软烂，用筷子轻轻一撕，便撕下条鱼肉来。文舒尝了尝，还好，没什么太大的腥味。
尝完鱼肉，她又用筷子蘸了蘸盘底的汤汁，汤汁倒是有些腥。但为了效果最大化，她也不敢把汤汁倒了。
做完清蒸鱼，考虑到口感，她又拿出一条冉遗鱼做了一道糖醋鱼，这个却是在看了王厨娘晚上做的糖醋鱼而萌生的想法。
若按药性来说，肯定是清蒸保留的最完整，因为步骤最少，调味料，也只有盐和姜葱。
而糖醋鱼又是糖又是醋的，她怕做出来效果会大打折扣，但谁让储六郎是老太太的心头肉呢。
像那种富家公子，口味通常叼得很，所以能让他产生兴趣并且吃得下去也是很重要的一件事，所以她想两样都试试，最后再对比看看效果。
就在她做糖醋鱼的时侯，出门倒水的银红闻见厨房传来的香味，不禁有些疑惑，回头就把这事告诉了陆星晚。
“姑娘，文小娘子不是说要给储家六公子制药吗？可我刚才出去怎么闻到了一股鱼味啊，对了，还是糖醋鱼。”
“真的？”陆星晚来了兴趣，直起身道：“你没闻错？”
“我的姑娘哎，王嫂子傍晚才刚做了糖醋鱼，我哪能记错。”
“那倒是稀奇了，难不成文小娘子说秘方就是糖醋鱼。”
陆星晚话音一落，主仆三人对视一眼皆笑了。
按照常规的杀鱼方法，将鱼去鳞挖腮。将肚子里的内脏和脏东西掏出来，洗净。
内外撒上少许盐，生姜切片，葱切段，用黄酒少量与之相拌。过了一会，将拌好的生姜，葱段塞入剁了六只脚的鱼腹中，然后上锅清蒸。
没错，为了不太惹眼，文舒打算明天呈上去的鱼最好是去了脚的。但又怕脚才是最重要的，所以想了又想，最后蒸的时侯还是将脚给放进去了。
锅里暂不用照应，她便又坐下来开始烧火。熊熊的火光照在她灿烂如花的面庞上，就像初升的太阳一样，满是希望和阳光。
文舒此时正单手托腮，坐在小凳子上遥想，她爹看见她买回护腰时的场景。
爹心里一定会高兴坏的吧！她越想，脸上的笑容越发乐不可支。
刚才吃饭的时侯，她又问了大姑娘一遍，得到确认，老夫人自吃了她的“药水”后身子大好，目前除了偶尔还会咳嗽外，心痛之症却是再未犯过。
陆大姑娘对她感激涕零，当下便问她想要什么，只要能做到一定不遗余力。
她就说想要回家，大姑娘闻言笑了一场，二话不说就答应了。而且还跟银红她们定下日子，后天一早启程。
过了大约两刻钟，锅里传来水烧开的咕噜声，文舒忙撤了些柴，转至小火慢闷。大约又半盏茶的功夫，才将锅盖揭开，打量里头的鱼。
鱼身银白如镜，鱼肉已经软烂，用筷子轻轻一撕，便撕下条鱼肉来。文舒尝了尝，还好，没什么太大的腥味。
尝完鱼肉，她又用筷子蘸了蘸盘底的汤汁，汤汁倒是有些腥。但为了效果最大化，她也不敢把汤汁倒了。
做完清蒸鱼，考虑到口感，她又拿出一条冉遗鱼做了一道糖醋鱼，这个却是在看了王厨娘晚上做的糖醋鱼而萌生的想法。
若按药性来说，肯定是清蒸保留的最完整，因为步骤最少，调味料，也只有盐和姜葱。
而糖醋鱼又是糖又是醋的，她怕做出来效果会大打折扣，但谁让储六郎是老太太的心头肉呢。
像那种富家公子，口味通常叼得很，所以能让他产生兴趣并且吃得下去也是很重要的一件事，所以她想两样都试试，最后再对比看看效果。
就在她做糖醋鱼的时侯，出门倒水的银红闻见厨房传来的香味，不禁有些疑惑，回头就把这事告诉了陆星晚。
“姑娘，文小娘子不是说要给储家六公子制药吗？可我刚才出去怎么闻到了一股鱼味啊，对了，还是糖醋鱼。”
“真的？”陆星晚来了兴趣，直起身道：“你没闻错？”
“我的姑娘哎，王嫂子傍晚才刚做了糖醋鱼，我哪能记错。”
“那倒是稀奇了，难不成文小娘子说秘方就是糖醋鱼。”
陆星晚话音一落，主仆三人对视一眼皆笑了。