第21章 杂鱼炖豆腐(1/3)
晚间，干完农活回来的薛满仓、薛满山、薛子仁以及马宝珠四人，听说豆腐做成了，无一例外得兴高采烈。
郑晴琅打着庆祝的借口，亲自下厨，做了一道“杂鱼炖豆腐”。
豆腐自然是自家新鲜制作的老豆腐，鱼呢，则是孩子们边玩边捞的三十多条小杂鱼。
最大的鱼只有成人巴掌那么长，最小的还不到“大鱼”的一半，像这种小杂鱼，村里人是不太乐意要的，收拾起来忒麻烦，清汤寡水煮起来也不好吃。
若想要好吃，就得费上不少的油，用油将整条鱼煎得金黄酥脆，这便可以直接开吃了。
再有功夫一些，便是加上其他配菜配料浆煮，原本被主妇们嫌弃的小杂鱼，摇身一变，就成了农家饭桌上少有的美味。
郑晴琅难得下厨，她的做法自然是最“奢侈”的。
半坛子猪油，瞬间少了大半，把一旁打下手的周青梅心疼得直咋舌，暗道婆婆这是撞了什么邪，毫无征兆得，就从极致抠门变得极端“败家”。
之前那个盯着自己不让用多油的婆婆，到底去哪里了？这几天，又是糖水鸡蛋，又是煎鸡蛋，又是这豆腐炖鱼，啧啧啧，也吃得太好了吧。
虽然她是婆婆“败家”的受益者之一，但婆婆这种“有今天没明天”的活法，让她心里直发慌。
口中的劝说在舌尖打了好几个转，她最终还是识相得没说出口。婆婆正高兴着呢，她实在没必要在这个时候扫兴。
这个时候，锅里的油已经热得差不多了，郑晴琅将小杂鱼一条条摊进去。
“滋滋滋”，每条鱼在猪油的煎炸下微微颤动，过了一会儿，堂屋便满是猪油和鱼肉相碰撞的异香。
原本在堂屋另一角闲聊的薛满仓两兄弟，都没心思说话了，朝着灶台的方向直吸气。
在走廊上追逐玩耍的几个孩子，也被这诱人的香味吸引到了灶台前。
薛子善踮着脚，将一张脸凑近锅台，一边吸溜着鼻子，一边夸张得喊道，“好香呀！”
郑晴琅忙将他推远些，“去去去，凑那么近，也不怕被油崩到。”
薛子善往后退了几步，眼睛依旧没有离开那口锅，吞了吞口水问道，“奶奶，这鱼还有多久才好呀？我能先吃一条吗？”
说完，他生怕奶奶不答应，又补充一句，“我只要最小的那条就行了。”
郑晴琅白了他一眼，“你一条，我一条，每人一条，都吃煎鱼得了，我还做什么杂鱼炖豆腐呀。”
馋劲上头的薛子善哪管什么炖鱼，他此刻满心满眼只想吃到一条煎鱼，于是歪缠道，“奶奶，我不爱吃什么炖鱼，我就爱吃煎鱼，你就让我先吃一条吧，求求你了，奶奶……”
郑晴琅被缠得没办法，便问道，“是不是我给你吃了这条煎鱼，今晚的杂鱼炖豆腐你就不吃了？”
薛子善忙点头，举起右手，学着大人指天发誓的样子，保证道，“嗯嗯，我就吃这条煎鱼，不吃杂鱼炖豆腐。”
郑晴琅打着庆祝的借口，亲自下厨，做了一道“杂鱼炖豆腐”。
豆腐自然是自家新鲜制作的老豆腐，鱼呢，则是孩子们边玩边捞的三十多条小杂鱼。
最大的鱼只有成人巴掌那么长，最小的还不到“大鱼”的一半，像这种小杂鱼，村里人是不太乐意要的，收拾起来忒麻烦，清汤寡水煮起来也不好吃。
若想要好吃，就得费上不少的油，用油将整条鱼煎得金黄酥脆，这便可以直接开吃了。
再有功夫一些，便是加上其他配菜配料浆煮，原本被主妇们嫌弃的小杂鱼，摇身一变，就成了农家饭桌上少有的美味。
郑晴琅难得下厨，她的做法自然是最“奢侈”的。
半坛子猪油，瞬间少了大半，把一旁打下手的周青梅心疼得直咋舌，暗道婆婆这是撞了什么邪，毫无征兆得，就从极致抠门变得极端“败家”。
之前那个盯着自己不让用多油的婆婆，到底去哪里了？这几天，又是糖水鸡蛋，又是煎鸡蛋，又是这豆腐炖鱼，啧啧啧，也吃得太好了吧。
虽然她是婆婆“败家”的受益者之一，但婆婆这种“有今天没明天”的活法，让她心里直发慌。
口中的劝说在舌尖打了好几个转，她最终还是识相得没说出口。婆婆正高兴着呢，她实在没必要在这个时候扫兴。
这个时候，锅里的油已经热得差不多了，郑晴琅将小杂鱼一条条摊进去。
“滋滋滋”，每条鱼在猪油的煎炸下微微颤动，过了一会儿，堂屋便满是猪油和鱼肉相碰撞的异香。
原本在堂屋另一角闲聊的薛满仓两兄弟，都没心思说话了，朝着灶台的方向直吸气。
在走廊上追逐玩耍的几个孩子，也被这诱人的香味吸引到了灶台前。
薛子善踮着脚，将一张脸凑近锅台，一边吸溜着鼻子，一边夸张得喊道，“好香呀！”
郑晴琅忙将他推远些，“去去去，凑那么近，也不怕被油崩到。”
薛子善往后退了几步，眼睛依旧没有离开那口锅，吞了吞口水问道，“奶奶，这鱼还有多久才好呀？我能先吃一条吗？”
说完，他生怕奶奶不答应，又补充一句，“我只要最小的那条就行了。”
郑晴琅白了他一眼，“你一条，我一条，每人一条，都吃煎鱼得了，我还做什么杂鱼炖豆腐呀。”
馋劲上头的薛子善哪管什么炖鱼，他此刻满心满眼只想吃到一条煎鱼，于是歪缠道，“奶奶，我不爱吃什么炖鱼，我就爱吃煎鱼，你就让我先吃一条吧，求求你了，奶奶……”
郑晴琅被缠得没办法，便问道，“是不是我给你吃了这条煎鱼，今晚的杂鱼炖豆腐你就不吃了？”
薛子善忙点头，举起右手，学着大人指天发誓的样子，保证道，“嗯嗯，我就吃这条煎鱼，不吃杂鱼炖豆腐。”