四月底，二大胜利闭幕，肉联厂庆祝五一劳动节的职工业务技能比赛，如火如荼开始了。
比赛时，常威跟着罗胖子和郑春连打酱油资格都没有，三个人到处围观比赛，屠宰车间刘师傅不出意料地与冠军失之交臂，获胜的是一个干巴瘦的男人。
比赛项目包括固定捆猪、杀猪、去内脏、清洗和分割，刘师傅比人家慢了两分钟，输掉的理由是他那头猪劲太大，徒弟按不住。
干巴瘦的男人平时话也不多，赢了也没表现的多高兴，刘师傅满脸不服气，估计很想说：瘦巴巴的老爷们，你别走啊！阿西吧！
常威跟着刘师傅一起忿忿不平，工人阶级就要有一膀子力气，不弄个大力士比赛怎么体现工人兄弟强大的力量，至少混一块香皂到手不是。
咋还有翻肠子表演赛，这大姨你真是恨不得所有人感受肠道的气味，评委都熏跑了，最后当场取消这场有味道的比赛，限制清洗内脏的工人比赛。
第二天在大礼堂举办颁奖典礼，来了两个月第一次见到肉联厂的领导，一个个膘肥体壮，壮哉我肉联厂，体现了肉食供应充足的班子面貌。
领导讲话后，就是表演节目，肉联厂就是底气足，吃不饱的时代，笛子箫吹得穿金裂石，大鼓敲得地震山摇，‘围攻’常威的那群女人在台上蹦蹦跳跳，台下男人眼珠子都掉人家身上了。
常威也出名了，表演完的女人们特地找到他，让他帮着抬道具。
凭啥啊，比赛没有份，表演奖励的肥皂都没有，干苦力找上他，一群男的跟着起哄，那急的鼻子都快喷烟火了，恨不得取而代之，还有人喊常威你行不行？
呸，男人必须行。
不干！
不干不行，双马尾凶器快顶到肚子了，暂时不想低头讨论搬抬道具的事，丸子头大长腿你可以站近一点，下了班可以讨论下一字马的解法。
这场轰轰烈烈的比赛之后，就是肉联厂将近一个礼拜无猪可杀，59年猪肉货源紧张，开年就从过去每户每天限购一元猪肉，改为按人凭票供应，每月发肉票3张（分为上、中、下旬各一张），每票供应鲜肉1-3两，每户人家一个月买不到一斤肉。
常威趁着厂子里空闲，特意去找了干巴瘦男人魏师傅，抽了半包烟，魏师傅不问缘由也不吱声，给烟就抽。
“魏师傅，您杀猪的功夫是怎么练的？”常威憋不住开口问道。
魏师傅金属摩擦的嗓音让人记忆深刻，“你想学？”
“就是感觉您手里那把刀像活了一样，刀法行云流水，赏心悦目，一看就是有功夫底子。”
魏师傅呵呵一笑，“分割车间张大姐也是行云流水，赏心悦目。”
嘿哟，魏师傅这个看起来木讷呆板的人怎么也爱八卦呢，当初讨好张姨的话他都知道了。
魏师傅递过来一把一尺长的尖刀，命令道：“握紧。”
‘咣当’刀掉案板上了，常威就感觉手腕一酸虎口热乎乎地没力气，刀就掉了。