往大铁锅里倒了五斤绞股蓝,刘伟开始🅧炒制起来。
灶🛌🚾里的火非常大,🄻🂴📂铁锅的温度起码有一百🚐💞📀多度,而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的🖯🖋时☗⛊😪候只能用手,而且一刻也不能停下来,要保证每一🖲🖦片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动🛜、旋🍷转、抛散,渐渐地翠绿色的绞🔮股蓝变得深绿起来。
刘伟♽看着差不多了,开始按照《饮食篇🅧》中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着,这个一般人根本学不会,要随时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一⚛旁录像,学着视频上的方法炒茶,炒出来的也绝对不是一个味儿!
半个多小时过去了,刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,🁞一般的人绝对受不了,反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了,虽然水分已经蒸📎🙪发掉,但是却依然很烫。
村长大爷,刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着,刚😓开始还🔮🔮说说笑笑,此时已经不说话了。
爷爷♽在一旁说☁☃道:“伟伟,烫不烫啊?别把手🎉🏔🙴弄伤了!”
“没事,我受的了,这已经是第二次了!”刘伟嘴上说着,手上却一刻不♂🅦停!
又过♽了十分钟,刘伟看着锅里的茶叶差不多了,他连忙盖上🖲🖦锅盖端着大🄁铁锅开始翻。
只听♽见沙沙地声音在锅里响动着,好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这🛌🚾🛌🚾才停了下来,他抹🛜了一把汗,累的确实不轻。
“伟娃子有把劲📱🞬🗌儿🄻🂴📂啊!这么大的铁锅玩的这么转😓!”村长大爷说道。
“嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶🛌🚾叶要这样闷一个小时,随后拿开锅盖慢慢让它冷却。
趁着这点时间,📱🞬🗌刘伟将自🍷己的打算告诉了🚐💞📀村长。
也就是🖯🖋让村里人都🄻🂴📂种上绞股蓝,刘伟十月份的时候跟县上的价格一样收购。
他也没等着村长大🄻🂴📂爷表态,立🔅♲即当他面泡了一杯龙须茶。
“你看,这个茶叶就是我上次炒的!一会儿这个😓茶🅰叶好了保准和这个一模一样🄽🃅的味道!”
刘伟用玻璃杯泡了一杯,端给了村长大爷。
灶🛌🚾里的火非常大,🄻🂴📂铁锅的温度起码有一百🚐💞📀多度,而绞股蓝更有七八十度。
炒茶的🖯🖋时☗⛊😪候只能用手,而且一刻也不能停下来,要保证每一🖲🖦片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动🛜、旋🍷转、抛散,渐渐地翠绿色的绞🔮股蓝变得深绿起来。
刘伟♽看着差不多了,开始按照《饮食篇🅧》中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着,这个一般人根本学不会,要随时感受火候而选择手法,就算有人拿着手机在一⚛旁录像,学着视频上的方法炒茶,炒出来的也绝对不是一个味儿!
半个多小时过去了,刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动,他的手已经红彤彤的了,🁞一般的人绝对受不了,反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了,虽然水分已经蒸📎🙪发掉,但是却依然很烫。
村长大爷,刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着,刚😓开始还🔮🔮说说笑笑,此时已经不说话了。
爷爷♽在一旁说☁☃道:“伟伟,烫不烫啊?别把手🎉🏔🙴弄伤了!”
“没事,我受的了,这已经是第二次了!”刘伟嘴上说着,手上却一刻不♂🅦停!
又过♽了十分钟,刘伟看着锅里的茶叶差不多了,他连忙盖上🖲🖦锅盖端着大🄁铁锅开始翻。
只听♽见沙沙地声音在锅里响动着,好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这🛌🚾🛌🚾才停了下来,他抹🛜了一把汗,累的确实不轻。
“伟娃子有把劲📱🞬🗌儿🄻🂴📂啊!这么大的铁锅玩的这么转😓!”村长大爷说道。
“嘿嘿,那是!”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶🛌🚾叶要这样闷一个小时,随后拿开锅盖慢慢让它冷却。
趁着这点时间,📱🞬🗌刘伟将自🍷己的打算告诉了🚐💞📀村长。
也就是🖯🖋让村里人都🄻🂴📂种上绞股蓝,刘伟十月份的时候跟县上的价格一样收购。
他也没等着村长大🄻🂴📂爷表态,立🔅♲即当他面泡了一杯龙须茶。
“你看,这个茶叶就是我上次炒的!一会儿这个😓茶🅰叶好了保准和这个一模一样🄽🃅的味道!”
刘伟用玻璃杯泡了一杯,端给了村长大爷。