二十三章 、炒茶(1/3)
往👯🌓大铁锅里倒了五斤绞股蓝，刘伟开始炒制起来。
灶里的火非🔺常大，铁锅的温度起码有一百多度，而🀨⚹绞股蓝更有七八十度🖨🕉。
炒茶的时候只能用手，而且一刻也不能停下来，要保🎿🖵证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散，🅋🄼🂸渐渐地翠绿色的绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看😫着差不多了，开始按照《饮食篇》中的😁⚇🏒独特手🎿🖵法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机在一旁录📗🚾😾像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，刘伟一😛🂇直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手🖼🗿已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度🞮🗣🝟了，虽然水分已经蒸发掉，但是却依然很烫。
村长大爷🆒，刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着，刚💰开始还说说笑笑，此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道：🌸“伟伟，烫★☧不烫啊？别把手😁⚇🏒弄伤了！”
“没事😫，我受的了，这已经是第二次了！”刘伟嘴上说着，手上却一刻不停！
又过了十分钟♚🈹🃋，刘伟🞨看着锅里的茶叶差不多了，他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在🞨锅里响动着，好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才🖮停了下来，他抹了💧🔐一把汗，累的确实不轻。
“👯🌓伟🖮娃子有把劲儿啊！这么大的铁锅玩的这么转！”村长大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小时，随后拿开锅🅋🄼🂸盖🟖🝋🉤慢🕒🉇🅉慢让它冷却。
趁👯🌓着这点时间，刘伟将自己的打算告诉了村长。
也就是让村里人都种上绞股蓝，刘伟十月份的时候跟🎿🖵县上的价格一样收购。
他也没等着村长大爷🞨表态，立即当他面泡了一杯龙🀨⚹须茶。
“你看，这个茶叶就是我上次炒的！一会儿这个茶叶好了保🗐🚭🖥准和这个一模一样的味道！”
刘伟用玻璃杯泡了一杯，端给了村长大爷。
灶里的火非🔺常大，铁锅的温度起码有一百多度，而🀨⚹绞股蓝更有七八十度🖨🕉。
炒茶的时候只能用手，而且一刻也不能停下来，要保🎿🖵证每一片绞股蓝均匀受热。
所以就要不停地翻动、旋转、抛散，🅋🄼🂸渐渐地翠绿色的绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看😫着差不多了，开始按照《饮食篇》中的😁⚇🏒独特手🎿🖵法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机在一旁录📗🚾😾像，学着视频上的方法炒茶，炒出来的也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，刘伟一😛🂇直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手🖼🗿已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度🞮🗣🝟了，虽然水分已经蒸发掉，但是却依然很烫。
村长大爷🆒，刘伟的父亲爷爷都站在一旁看着，刚💰开始还说说笑笑，此时已经不说话了。
爷爷在一旁说道：🌸“伟伟，烫★☧不烫啊？别把手😁⚇🏒弄伤了！”
“没事😫，我受的了，这已经是第二次了！”刘伟嘴上说着，手上却一刻不停！
又过了十分钟♚🈹🃋，刘伟🞨看着锅里的茶叶差不多了，他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在🞨锅里响动着，好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才🖮停了下来，他抹了💧🔐一把汗，累的确实不轻。
“👯🌓伟🖮娃子有把劲儿啊！这么大的铁锅玩的这么转！”村长大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小时，随后拿开锅🅋🄼🂸盖🟖🝋🉤慢🕒🉇🅉慢让它冷却。
趁👯🌓着这点时间，刘伟将自己的打算告诉了村长。
也就是让村里人都种上绞股蓝，刘伟十月份的时候跟🎿🖵县上的价格一样收购。
他也没等着村长大爷🞨表态，立即当他面泡了一杯龙🀨⚹须茶。
“你看，这个茶叶就是我上次炒的！一会儿这个茶叶好了保🗐🚭🖥准和这个一模一样的味道！”
刘伟用玻璃杯泡了一杯，端给了村长大爷。